Havreknekkebrød jeg virkelig aldri blir lei. Jeg spiser det til frokost, lunsj, mellommåltid, kvelds – og noen ganger som tilbehør til middag. Klikk her!

Jeg har brugt denne her opskrift i årevis, den er super enkel og hurtig, da den ikke skal æltes med andet en grydeske, og bollerne bliver så skønne og sprøde og kan drysses med lige de kerner du har lyst til. 8 dl. Koldt vand 50 gr. Gær 3 tsk. Salt ca 1000 gr. …

Med smør og brunost! Lukten som fyller huset når disse brødene stekes er helt utrolig, og resultatet likeså. Derfor er denne oppskriften på topplisten over hva jeg anbefaler på det sterkeste at dere baker før julen ringer inn. Når jeg baker disse brødene må detRead More

Ferieturen jeg og søstra mi var på forrige uke endte i Vågå. Der driver noen driftige damer restauranten Andre etasje og...

Her har du de - eltefri focaccia med masse deilig topping. Gjør akkurat som du vil og ha mer eller mindre topping på om du ønsker.

Disse rundstykkene er utrolig gode. Deilig smak av urter og parmesan gjør dem perfekte sammen med suppe, salat eller annen mat, men de er også kjempegode alene til frokost eller lunsj. Oppskriften gir tre brett med rundstykker. Det er en stor oppskrift, og du kan enkelt gjøre den mindre, men jeg lager alltid hele, for det …

Bare halvgrovt tenker du, i disse dager når brød ikke kan bli grovt nok. Da vil jeg bare si at et hvilket som helst hjemmelaget brød slår det groveste industribakte brødet ned i sokkene. Så min o…

Idag ble jeg så inspirert av bladet «Mat & Vin» og deres urtebrød så her har jeg prøvd meg på mitt eget urtebrød med base i urtebrødet til de. Det ble utrolig godt på smaken og ikke…

På tide med nok en ny oppskrift på eltefritt brød her på bloggen og nå er det tur for klassisk eltefritt grovbrød. Dette er en arbeidshest av et brød så du kan likså godt lange et par når du først er i gang. Eltefritt grovbrød er ideelt til dagens brødskiver om det er til frokost, [...]Read More...

Eltefrie rundstykker med valmuefrø er laget med en deig som jeg lagde 3 dager på forhånd. Helt sant! Jeg har nemlig kjøpt en ny kokebok – eller rettere sagt en bakstbok. The new artisan bread in five minutes a day, heter den og er skrevet av Jeff Hertzberg og Zoë François. Zoë er kjenner [...]Read More...

Finn fram alle frøene fra kjøkkenskuffen og bak et skikkelig saftig og godt brød.

Med smør og brunost! Lukten som fyller huset når disse brødene stekes er helt utrolig, og resultatet likeså. Derfor er denne oppskriften på topplisten over hva jeg anbefaler på det sterkeste at dere baker før julen ringer inn. Når jeg baker disse brødene må detRead More

Få oppskriften på eltefritt vørterbrød og les hvorfor den er en Roede favoritt. Oppskriften er hentet fra den nye boken min Eltefri bakst.

Eltefritt byggbrød med solsikkekjerner føyer seg inn i rekken av over 100 eltefrie oppskrifter på bloggen allerede. Ta en titt!

Eltefrie havrerundstykker - har du ikke prøvd denne metoden før anbefales det på det sterkeste! Søk eltefrie brød på bloggen for flere oppskrifter.