Omend jeg synes mine hvidløgsflutes og hvidløgsknuder med ost er verdens bedste, så skal der nogle gange lidt fornyelse til. Så fyldet er udskiftet. Inspirationen var skinkestang og jeg synes faktisk resultatet er blevet skide godt. Ungerne er vilde med dem og vi spiser skinkesnurrer både som tilbehør til aftensmad og tager dem dem i madpakken. Opskrift på skinkesnurrer 20 skinkesnurrer 25 gram gær 5 dl vand 3 spsk olie 1 tsk honning 2 tsk salt 200 gram durummel Cirka 500 gram hvedemel …

Jeg så forleden dag nogle super lækre knækbrød, og fandt så opskriften på dem i dag på denne blog. Jeg har faktisk aldrig prøvet at lave knækbrød før, så n

Her får du oppskriften.

I dag vil jeg dele oppskriften på luftige og grove rundstykker med havregryn. Disse hjemmebakte rundstykkene er perfekt både til frokost, lunsj og nistemat for store og små. Rundstykker med havregryn: 18 stk 500 g hvetemel 400 g grovt mel 100 g havregryn 1 pk tørrgjær/ 50 g fersk gjær 6 dl melk 125 g …

Har du lyst på å lage noe skikkelig godt til helgen? Da kan jeg anbefale dette helt fantastisk gode brødet med smak av hvitløk, ost og urter. Jeg laget det da vi feiret svigermors bursdag, og da serverte jeg det med store mettende salater til. Du finner oppskriften på salatene her. Brødet ble revet bort og …

Superlett å lage- supergodt å spise- grovt, med masse smak, proppfullt av frø. Og ikke minst, uten den kjipe smaken av gjær. Etter at jeg begynte å bake brød uten gjær syns jeg brød med gjær ikke smaker stort annet enn… gjær. Lag gjerne deigen om kvelden, og stek det neste morgen, eller sleng det …

Etter at jeg knakk koden på glutenfritt brød har jeg bakt masse grove brød med stor andel korn og frø. Jeg har ikke kjøpt brød en eneste gang siden. Og jeg merker faktisk forskjell på både kroppen …

Saftige og lette, smågrove rundstykker Lettvinte og saftige rundstykker til de tidlige frokostene, den sene kveldsmaten eller til den improviserte lunsjen. ...

Hva er hemmeligheten bak saftige hjemmebakte brød? Svaret er enkelt, og dere er så heldige å få oppskriften min her i dag. Testet ut denne oppskriften i går som kanskje noen av dere fikk med dere på Snapchat (Treningsfrue) og JA; saftige ble de. Lunsjen sin det, og ingenting slår hjemmelaget brød med brunost. Nam! Hemmeligheten er […]

Eltefrie brød er utrolig gøy å lage! Og enkelt! Du fikser deigen på 5 minutter, også glemmer du den på kjøkkenbenken i minst 12 timer. Jeg lot denne stå i 15 timer, og brødene ble supersaftige, luftige og veldig gode! En ny favoritt i heimen. 300 g siktet speltmel 350 g sammalt speltmel 20 g …

Hjemmelaget grove rundstykker smaker så godt til påske frokosten. Idag bakte jeg disse for å servere til påske frokosten. Med hjemmelaget eggesalat smakte det fantastisk godt. 4 dl vann 1,5 dl natu…

Noe av det beste jeg vet er hjemmebakt brød. Men det kan være litt styr med all eltingen og hevingen. Dette brødet er kjempegodt, og det er både eltefritt og du slipper etterheving. Enklere blir det ikke. Jeg bruker alltid det jeg har. De er derfor også en veldig god måte å få ryddet i …

Saftig eltefritt rugbrød er like godt som det høres ut, og det er i tillegg veldig enkelt å lage. Vi har laget eltefrie brød her i huset i alle år. Såkalte «no knead breads». Fordelene er mange – du slipper masse oppvask, du slipper å elte, brødet inneholder lite gjær, […]

- Jeg fant ut at fiber var tingen.

Jeg har lovet oppskrift på brødene mine på Instagram i over en uke, så nå må jeg ta meg litt i nakken. Nakken bør egentlig få seg et ...