SURDEIG

Collection by Tina Pande

10 
Pins
 • 
17 
Followers
Tina Pande
Valnøtter i brød er bare helt fantastisk! Dette er et av de enkle surdeigsbrødene, som du slenger sammen på 10 minutter og lar heve i 10-12 timer. Helt supre hverdagsbrød! Fodmap, Bread, Cheese, Baking, Breakfast, Sweet, Food, Morning Coffee, Candy

Valnøtter i brød er bare helt fantastisk! Dette er et av de enkle surdeigsbrødene, som du slenger sammen på 10 minutter og lar heve i 10-12 timer. Helt supre hverdagsbrød!

VÅR METODE …bygger på andres metoder! Særlig har vi lært mye av Chad Robertson fra Tartine Bakery og Martin Johansson fra litemer.paindemartin.se. Sebastien Boudet har også vært en viktig inspirasjonskilde for oss, først og fremst når det kommer til å gjøre bevisste valg av råvarer og å investere en kraftig dose kjærlighet i hele bakeprosessen.… Scones, Bread, Baking, Food, Bakken, Breads, Meals, Backen, Yemek

SURDEIGSBRØD – VÅR METODE

VÅR METODE …bygger på andres metoder! Særlig har vi lært mye av Chad Robertson fra Tartine Bakery og Martin Johansson fra litemer.paindemartin.se. Sebastien Boudet har også vært en viktig inspirasj…

Grovt surdeigsbrød av spelt, linfrø og solsikkefrø Fodmap, Nom Nom, Baking, Velvet, Bakken, Backen, Postres, Pastries, Roast

Grovt surdeigsbrød av spelt, linfrø og solsikkefrø

Før jeg begynte å bake surdeigsbrød selv, var det grovt surdeigsbrød av spelt fra "Godt Brød" som reddet hverdagen. Nå har jeg sluttet å kjøpe brød av dem, men kjøper til gjengjeld mel i store mengder. I læringsprosessen med å begynne å bake med surdeig ble det mange halvfine brød, men jeg liker det litt grovere, med mye frø. Her har jeg brukt linfrø, solsikkefrø, gresskarfrø og valnøtter. Det ble veldig godt, og det holder meg mett veldig lenge. Jeg bruker bare økologiske ingredienser…

Surdeigsvafler | Cookies, Baking, Breakfast, Cake, Crack Crackers, Morning Coffee, Biscuits, Bakken, Mudpie

Surdeigsvafler |

Jeg er på surdeigstoget for tiden. Og nå har jeg testet litt forskjellige oppskrifter. Her har jeg landet på en jeg synes er kjempegod. Vaflene er uten melk. Før jeg... Les mer

Surdeigsboller av spelt - oh my! Low Fodmap, Hamburger, Sweet Tooth, Traditional, Baking, Dinner, Foods, Velvet, Dining

Surdeigsboller av spelt - oh my!!

Om matglede og ernæring, samt oppskrifter hovedsakelig for et lav FODMAP kosthold, men som passer for hele familien.

  Meat, Food, Meals, Yemek, Eten

LETTFORDØYELIGE KNEKKEBRØD

Lettfordøyelige knekkebrød, lettfordøyelig, ganske så lavkarbo og nesten glutenfri!

Heleneragnhild - Avocado Toast, Cucumber, Vegetables, Breakfast, Food, Morning Coffee, Veggies, Vegetable Recipes, Meals

Surdeigsrundstykker og hjemmelaget starter

De siste årene har brødmat sneket seg tilbake inn i kostholdet mitt, og det faktisk uten å gi magevondt. Takket være surdeig kan jeg nyte brød igjen uten ballongmage, så deilig! Jeg har måttet la mange surdeigsstartere gå i søpla, rett og slett fordi de ikke ble brukt og det ble for mye stress å føl

Bak surdeigsbrød med urkorn, steg for steg! Olympus Digital Camera, Beans, Vegetables, Food, Beans Recipes, Veggies, Vegetable Recipes, Meals, Yemek

Bak surdeigsbrød med urkorn, steg for steg!

Jeg er fortsatt inne i surdeigsflyten altså. Nå går det unna, lett som en plett, jeg baker surdeigsbrød og knekkebrød til den store gullmedaljen. Familien er veeeldig fornøyd, og mamma er glad hun slipper å bake.

  Sourdough Pancakes, Chocolate Fondue, Desserts, Food, Tailgate Desserts, Deserts, Meals, Dessert, Yemek

Surdeigspannekaker // Sourdough pancakes

English - scroll down. Nå som jeg kan ha egg igjen, kan jeg endelig ha litt vanlige pannekaker av og til også. For å gjøre pannekakene enda sunnere, lagde jeg surdeigspannekaker...