Chipotle bygg- og linsetaco, pico de gallo og vegansk majones
Vegansk kikertgryte med pinnebrød
Lasagne med bakt aubergine, sopp og spinat
Bakt aubergine med salsa verde
Byggotto med skogsopp
Rødbethummus
En nordisk variant av risotto lages med byggryn. Rockekokken serverer den med bakt sellerirot og vegansk parmesan. Retten er uten animalske produkter, altså helt vegansk. Foto: Richard Nystad
