mat fra andre land

Flørt med smaker og teksturer fra Midtøsten. Med varme krydder, kjøttdeig og fløyelsmyk hummus kan dette fort bli en sikker vinner.

Kjøttbollene smaker av koriander og ingefær. De koker i en saus med mye godt krydder, tomater, erter og paprika.

Sven Erik Renaas lasagne med ramsløk

Har du forsynt deg med én vårrull, får du fort lyst på flere. Lise Finckenhagen lager en nokså god porsjon, men de kan bli spist opp fort likevel.

Da NRK spurte leserne om hvilken rett de helst vil spise under id-feiringen, var det samosa som fikk flest stemmer. Her er hobbykokk og Instagramprofil Jamilla El Haddaouis oppskrift fra programmet «Festen etter fasten» på NRK1.

Albondigas er en del av spansk tapas. Det er rett og slett små runde kjøttboller og de finnes i forskjellige utgaver i hele verden. I denne oppskriften er bollene krydret med sterk chorizopølse og serveres i en kraftig tomatsaus.

Grekernes mest populære gatemat smaker av deilige ferieminner. Heldigvis er det enkelt å gjenskape feriefølelsen ved å lage de hjemme. Gyros serveres tradisjonelt med tomat, løk og tzatziki, men det er heller ikke uvanlig å servere de med pommes frites i pitaen. Vi har laget vår uten pommes frites, men dette kan du selvfølgelig tilsette om du ønsker. Smaken er uansett nydelig!

Vidar Bergums fantastiske tyrkisk brytebrød er akkurat passe luftig og seigt, med gyllen skorpe og toppet med herlige frø.

Et godt utvalg av forskjellige smaker, farger og konsistenser med godt brød til er en ypperlig start på ethvert festmåltid.

Stifado er en gresk klassiker mange har fått stifte bekjentskap med på ferie. En smakfull tomatisert kjøttgryte, krydret med nydelige middelhavssmaker. Den lager seg nesten selv og gir dessuten minimalt med oppvask.

Italienske risottoboller med spansk saus. På Sicilia kaller de disse gylne bollene arancini, små appelsiner. Romesco er en kald saus fra Catalonia som lages på paprika, tomater og mandler.

@ekspedisjonsjenta Amy Mir sin gryterett med kjøttboller og en godt krydret saus er uunnværlig på id og er topp også som turmat! Den serveres gjerne med kokt egg.

Skuespiller Iman Meskini og ektemannen Mourad Jarrari konkurrerer om å lage den beste couscousen i «Festen etter fasten». Her får du oppskriften til dem begge!

Kedgeree har indiske undertoner med bruken av karri og basmatiris. Den røkte hysen (koljen) derimot er typisk engelsk. Retten blir servert til frokost, men hos oss ville vi vel heller servert den til lunsj, eller kanskje middag.

Hjemmelagde Wonton - Noe av det beste fra det Asiatiske k... | Gladkokken

Mexicanske Maistortillas - Perfekt til taco | Gladkokken