mat fra andre land

17 Pins5 Followers
Reneé Fagerhøi deler et matminne fra Mexico. Det er tykke og luftige tortillalefser toppet med bønnekrem, stekt chorizo, pico de gallo, ost, rømme, vårløk og koriander. Pico de gallo er en salat med tomater, chili og løk.

Beean and chorizo tortillas (can drop chorizo)

Biryani med kylling

Biryani med kylling

En klassisk fiskecurry fra Kerala med nydelige smaker fra India. Oppskrift fra TV-serien «Ei verd av krydder».

Spice Trip - Articles - Cinnamon and Coconut Fish Curry Recipe - Channel 4

Indiske samosa med poteter, løk, erter og herlig indisk krydder. Anne Hjernøe lager dem med ferdig kjøpt butterdeig.

Indiske samosa med poteter, løk, erter og herlig indisk krydder. Anne Hjernøe lager dem med ferdig kjøpt butterdeig.

En klassisk dansk rett er kjøttboller i karri. Brødrene Price gjør en vri ved å bytte ut svinekjøttet med lammekjøtt og blande inn mer eksotiske krydder. Dessuten er tilbehøret utvidet med mangochutney.

Lammeboller i karri med mangochutney

Chicken kati rolls eller indiske kyllingwraps. Dette er en oppskrift alle kan klare, sier Sarita Sehjpal. Og det tar ikke lang tid heller.

Chicken kati rolls eller indiske kyllingwraps. Dette er en oppskrift alle kan klare, sier Sarita Sehjpal. Og det tar ikke lang tid heller.

Mini Quiche i muffinsform | Millas Mat

Mini Quiche i muffinsform

Empanadas fra Colombia | Millas Mat

Empanadas fra Colombia | Millas Mat

Thai forårsruller (thai-vårruller) med sterk dipsaus | Millas Mat

Thai forårsruller (thai-vårruller) med sterk dipsaus | Millas Mat

I fjor spiste vi nordmenn hele 6 500 tonn med ribbe til jul. Framtiden i våre hender vil at vi skal spise mindre kjøtt i jula, men tror ikke nordmenn vil bytte ut ribba med vegetarmat med det første.

Vil at du skal bytte ut denne med nøtter, soya og quinoa

Hva hadde vel uka vært uten fredager? Det er noe helt spesielt med fredagsettermiddager, synes jeg. Endelig kan skuldrene senkes etter en hektisk uke, og en kan se frem mot to fridager sammen med familien. Og å lage og nyte god mat! Det er imidlertid ikke alltid jeg har ork til så mye matlaging på fredagskvelden, og da kan det være greit å ty til kjapp tex-mex-mat, slik som denne enkle, men gode retten som sto på bordet på under en halvtime. Prøv da vel!

Hva hadde vel uka vært uten fredager? Det er noe helt spesielt med fredagsettermiddager, synes jeg. Endelig kan skuldrene senkes etter en hektisk uke, og en kan se frem mot to fridager sammen med familien. Og å lage og nyte god mat! Det er imidlertid ikke alltid jeg har ork til så mye matlaging på fredagskvelden, og da kan det være greit å ty til kjapp tex-mex-mat, slik som denne enkle, men gode retten som sto på bordet på under en halvtime. Prøv da vel!

Dukkah | Millas Mat

Dukkah | Millas Mat

Welsh rarebit anno. 1736 | Millas Mat

Welsh rarebit anno. 1736 | Millas Mat

Vietnamesiske vårruller med and | Millas Mat

Vietnamesiske vårruller med and

Pinterest
Search