Sindre
Flere idéer fra Sindre
Sourdough Ciabatta Rolls

Sourdough Ciabatta Rolls

Surdeig har tatt helt av i Norge og har forhåpentligvis kommet for å bli? Det er en del av hele f...

Surdeig har tatt helt av i Norge og har forhåpentligvis kommet for å bli? Det er en del av hele f...

sourdough pizza cornicione

sourdough pizza cornicione

Baked sourdough cinnamon rolls

Baked sourdough cinnamon rolls

UTEN GJÆR: Karla Siverts lager surdeigsbrød sammen med baker Pontus Blomberg. På benken ligger et nystekt mellomgrovt surdeigsbrød. Oppskriften finner du nedenfor. Foto: METTE MØLLER

UTEN GJÆR: Karla Siverts lager surdeigsbrød sammen med baker Pontus Blomberg. På benken ligger et nystekt mellomgrovt surdeigsbrød. Oppskriften finner du nedenfor. Foto: METTE MØLLER

New York Pizza

New York Pizza

Pizzadeig er noe mystiske greier. Den er trolig 70-80% av hele pizzaopplevelsen, en god pizza er bare godt brød med gode råvarer. Men å få til et skikkelig godt brød har vist seg å være vanvittig v…

Pizzadeig er noe mystiske greier. Den er trolig 70-80% av hele pizzaopplevelsen, en god pizza er bare godt brød med gode råvarer. Men å få til et skikkelig godt brød har vist seg å være vanvittig v…

img_9831

img_9831

Jeg har brukt mange forskjellige hveteoppskrifter oppigjennom. Denne hveteoppskriften er en krysning mellom den vi brukte på Erichsen konditori og hva som er vanlig på gode bakerier i dag. Kan bruk…

Jeg har brukt mange forskjellige hveteoppskrifter oppigjennom. Denne hveteoppskriften er en krysning mellom den vi brukte på Erichsen konditori og hva som er vanlig på gode bakerier i dag. Kan bruk…