Sunt og deilig!

It's not a party without deviled eggs! Deviled eggs are a classic for all kinds of gatherings, whether it's an Easter brunch or a summer picnic or just because.

Nystekt bakst på 1-2-3 Da vil jeg tro at ferien er over for de fleste, og hverdagslivet er tilbake. Planlegging blir viktigere, og kvalitetstid i helgene blir enda mer verdifull. En rask titt i kalenderen avslører en aktiv høst, og derfor er det utrolig viktigRead More

Hei! Har du prøvd fløyelsmjuk havregrøt før? Denne delte eg oppskrift på for 2 år siden her, og mange fikk seg en ny favoritt. Dette er altså havregrøt kokt på havremel framfor havregryn, som gir en fløyelsmjuk, klumpfri konsistens (minner nesten litt om semulegrynsgrøt!). Næringsinnholdet er akkurat det samme, men smaken er ny. Kanskje dette …

God torsdag! Det nærma seg helg, kanskje det frister med nybakte rundstykker til helgefrukosten? Det som er så innimari fint med eltefri bakst er at det kun krever 2 minutt av deg kvelden i forvegen til å vege opp tørrvarer og blande med vatn. Ingen elting, ingen knaing… Deiga hever på kjøkkenbenken over natta, så …

Kjøleskapsgrøt med chia og havregryn

Kjøleskapsgrøt lager seg selv over natten i kjøleskapet. Oppskrift på sunn kjøleskapsgrøt med chiafrø, vanilje og kanel.

Helgrillet kylling - Rottiseri og god kryddermiks gir fan… | Gladkokken

Jeg spiser (moderat) lavkarbo og derfor er ikke stivelsesrik mat som ris, potet, hvete, brød og pasta en del av mitt normale kosthold. – Oi! Hva spiser du da egentlig? hører jeg ofte, noe som…

Indisk rødbetsuppe med hvitløksyoghurt og hvitløksbrød | En oppskrift fra Santa Maria

God mandag! Vi er på den kjøttfri fronten som vanlig på mandager, og idag har eg en knallgod vegetaroppskrift til dåkke; søtpotetform med feta & soltørka tomat. Denne formen ligner veldig på middagspai med enkel søtpotetbunn (oppskrift HER), men eg har laga oppskrifta i en mindre form. Visst du vil ha middagen som ein stor …

/egenreklame for egen bok Heisann! I desse blomkåltider synes eg det er på sin rette plass å komme med nokre blomkåloppskrifter. Generelt liker eg å bruker råvarer i sesong, så det vil komme mykje oppskrifter framover med sesongens norske frukter og grønnsaker 🙂 Har du nokon ønskeoppskrifter er det berre å komme med♥ Dagens oppskrift …

Pizza på grillen er kjempegodt og fantastisk enkelt. Med pizzastein, tynn bunn, pizzasaus og ost er du ikke langt unna en ekte italiensk pizzaopplevelse.

Blomkålbiff er et saftig og godt alternativ til alle som vil spise mer grønnsaker i hverdagen. Gratiner i ovnen med eksotisk krydderblanding og en fargerik

En sunn pai-variant med reker og krepsehaler. Denne bør smakes!

Denne pizzabunnen er laget med blomkål i stedet for mel. Da får du en naturlig glutenfri pizzabunn som gjør det enkelt å få i seg mer grønnsaker.

Poke er hurtigmaten som har alt. Det er kjapt å lage, sunt for kroppen og får smaksløkene til å danse hula. Slik lager du poke på 1-2-3.

Quesadillas med kyllingkjøttdeig

God torsdag! Helga er rett rundt hjørnet og eg velger å dele en typisk helgeoppskrift idag – nemlig grove tacosnurrer! Pizzasnurrer med smak av taco, som er passer like godt til middag kvardag som helg, matpakken eller turmat 🙂 Aller best er dei litt varme/lunkne, men absolutt gode kalde og. Desse er litt grovare, litt …

Hei, og god fredag! Av og til må ein berre grave fram gamle favoritter i arkivet. Og denne er definitivt ikkje berre en favoritt hos meg, den er blitt en storfavoritt og en av mine alle mest populære middagsoppskrifter hos dere lesere også! Speltlompelasagne la eg ut oppskrift på for snart eit år sida, så …

Hei! Det siste året har eg spiralizeren min blitt veldig godt brukt. Den er heilt genial, strimler opp grønnsaker i en fei! Eg har delt mange ulike oppskrifter på squashgetti med dere, men idag har eg en heilt ny vri: gratinert squashgetti bolognese 🙂 Dette var både raskt, enkelt og supergodt – for å ikkje …

Kyllingfilet blir utrolig saftig og smakfull med hasselback-teknikken. Oppskrift på supergod hasselback-kylling med urter og fetaost.

Pannekaker med søtpotet og krydder med smak av India. Grillet kylling og avokado gjør dette til et mettende måltid.

Med dette trikset får du saftig kylling og sprøtt skinn. Oppskrift på helstekt kylling med hvitløk, sitron og småpoteter. Alt i en gryte.

Heisann! Idag har eg en typisk fredagsmiddag/helgemiddag å dele med dokke, nemlig reprise på tacolasagne! Vanlig lasagne med smak av taco, her slår vi sammen to favoritter til en kombinasjon som smaker veldig godt 🙂 Eg lager tacolasagnen på samme måte som eg har laga alle mine tidligere lasagner, nemlig med lomper og cottage cheese. …

Heisann! Idag har eg en typisk fredagsmiddag/helgemiddag å dele med dokke, nemlig reprise på tacolasagne! Vanlig lasagne med smak av taco, her slår vi sammen to favoritter til en kombinasjon som smaker veldig godt 🙂 Eg lager tacolasagnen på samme måte som eg har laga alle mine tidligere lasagner, nemlig med lomper og cottage cheese. …

Hei godtfolk! Idag har eg en ny oppskrift på lakaselasagne med spinat til dokke. Fisk til middag treng absolutt ikkje å bety stekt torsk med poteter, det er så utrulig mange gode fiskemiddager man kan lage, så lenge man bruker litt kreativitet! Eg har lagt ut en oppskrift på lakselasagne tidligere, men denne varianten er …

God fredag, og god bittelille-julafta♥ Idag har eg en ny vri på brokkolisalat til dere. Eg fikk tips av en lesar å prøve druer i brokkolisalaten for litt ekstra friskhet og sødme, så det har eg lenge tenkt på. I tillegg har eg brukt valnøtter i mangel på pinjekjerner, så brokkolisalaten fikk en litt ny …

Hallo i mandagen! Eg er på plass på Gol og skal snart ut av (camping)dørene, men først vil eg dele en skikkelig god vannmelomsalat med dere! Vannmelon er en av favorittfruktene på sommaren, og den kan brukes til så mangt. Denne vannmelonsalaten er frisk, smakfull og veldig god – passer perfekt som tilbehør til grillmaten, …

Blomkålbiff er et saftig og godt alternativ til alle som vil spise mer grønnsaker i hverdagen. Gratiner i ovnen med eksotisk krydderblanding og en fargerik

Brokkolisalat med bacon og pinjekjerner

Riktig god mandag! Sjølv om vi akkurat no har en pause fra solskinn og grilling (vertfall her heime), så tenker eg det er på sin rette plass å dele denne søtpotetsalaten idag. Plutselig dukker jo det opp en dag med solskinn og man fyrer opp grillen rundt middagstider 😉 Denne søtpotetsalaten passer nemlig perfekt som …

God torsdag! Er du glad i gjærbakst? Det veit eg vertfall at mange av leserene mine er, og til dokke har eg laga luftige, saftige skillingsboller av den litt sunnere varianten! Eller kanskje du kaller det kanelboller, kanelsnurrer eller kanel i svingane? Eg veit desse bollane har mange navn, nemlig… Uansett, bollane er uten tilsatt sukker, …

God torsdag! Høyres det ikkje godt ut med nybakte, grove pizzahorn med ost og skinke? Vi nærmer oss helga med stormskritt, så kanskje dette kan friste å lage? 🙂 Dette er ei enkel og grei oppskrift som som du naturligvis kan fylle med det du ønsker, ost & skinke er ein sikker vinner for både …

Innlegget inneholder annonselenker Hei og god onsdag! Eg rekner med tilgangen til norske epler fortsatt er stor hos mange? Eg håper det, for eg har fortsatt oppskrifter å dele! Idag havrekjeks med eple og kanel, uten tilsatt sukker og gluten, og kan fint lages melkefri. Rask og enkel oppskrift for store som små, som kan …

Innlegget inneholder annonselenker Hei og god lille-lørdag alle sammen! No er det lenge sida eg har posta ei skikkelig festkake her på bloggen. Grunnen til at eg kaller det festkake er fordi den er stor og passer utmerket til bursdager, selskaper, kaffibesøk og det som hører med. Men sida den er sukkerfri, blodsukkervennlig, mager og …

Norske epler altså♥ Eg blir så glad av høstens norske råvarer, nydelige frukter og grønnsaker som både ser nydelige ut, smaker godt og er perfekte å lage oppskrifter med. Idag har eg en oppskrift på sukkerfri eplekake å dele med dåkke. Det er en litt annleis oppskrifr fra dei eg har delt tidligare. Saftig, enkel …

Denne havrekjeksen kombinerer det beste fra to verdener: smaken av deilig gulrotkake og mettende havregryn. De er supre å ha med seg på tur og metter godt om du vil nyte de til kaffen

Foccacia

Disse havrekjeksene har nydelig smak av frisk sitron og er søtet med honning. De inneholder i tillegg fiberrike havregryn og metter godt. Kjeksene passer derfor like godt som en liten overraskelse i matpakken eller som snacks. Oppskriften gir cirka 12 kjeks.

Disse sunnere og grove rundstykkene blir ekstra saftige når de stekes sammen tett i tett på denne måten. Cottage cheese gir det lille ekstra. De er nydelige...

Riktig god tirsdag! Det begynner å samle seg opp litt ulike varianter av desse kesam-cottage cheese-havregryns-brøda/rundstykkene her på bloggen, og dei alle er veldig populære. Det som er så genialt med desse oppskriftene er at dei verken trenger elting eller heving, du rører berre sammen ingrediensane, så lager det seg sjølv i ovnen. Idag har …

Riktig god tirsdag! Det begynner å samle seg opp litt ulike varianter av desse kesam-cottage cheese-havregryns-brøda/rundstykkene her på bloggen, og dei alle er veldig populære. Det som er så genialt med desse oppskriftene er at dei verken trenger elting eller heving, du rører berre sammen ingrediensane, så lager det seg sjølv i ovnen. Idag har …

God fredag! Då er helga her straks igjen, og dagens oppskrift kan kanskje passe til helgefrukosten? Eg er stort fan av bakverk som verken trenger elting eller heving, så man får fersk bakst på kort tid. Denne oppskrifta på scones blir veldig saftig med sprø skorpe heile veien rundt. Det er definitivt det eg liker …

Hjemmelaget yoghurtis med jordbær og vanilje - Oppskrift - Godt.no

ENDELIG tenker nok mange no! For sukkerfri sitronkake har vore etterspurt i ÅREVIS! Kaka har også stått på «bakelista» mi så lenge eg kan hugse. Og no, no kan eg faktisk stryke den av! Og kvifor har eg ikkje laga den før? Det er egentlig fordi eg personlig aldri har vore noke glad i sitronkake. …

Dessert på grillen får frem den ekstra smaken av sommer. Sleng desserten på grillen i sommer – enten hjemme eller i parken. Vi lover at det er enkelt!

Innlegget inneholder annonselenker Hei! Inspirert av en dessert vi lagde i skulesammenheng måtte eg prøve meg på en sunnere variant av ostekake i porsjonsglass. En dessert som er rask og enkel uten for mange ingredienser, ikkje minst blei den knallgod! Vi starter med pynten i bunn som resuterte med opp-ned ostekake. Norske bær, frisk ostemasse …

Ostekake i glass med friske bær

Lag tilslørte bondepiker når de norske eplene er på sitt aller beste. Med krydder og en herlig sprø smuldretopping har desserten fått en liten make over.

Oppskrift på lynrask snacks med sesongens epler. Bakte epleskiver med chevre og timian er like godt som dessert som på tapasbordet.

Hei! Er du på utkikk etter en dessert du kan lage i helga som er rett rundt hjørnet? Da har eg eit forslag til deg! Søt vaniljepudding som virkelig smaker ekte vanilje, med frisk og småsyrlig bringebærcoulis som tilbehør. Kombinasjonen er uslåelig! Er du en av dei som har prøvd og lykkes med oppskrifta mi …

Dette er en frisk og deilig iskake som er laget med en blanding av gresk yoghurt og jordbær. Bruker du norske jordbær får du ekstra god smak på yoghurtiskaken, som med den knasende gode kjeksbunnen gir en iskake som passer perfekt som dessert på en varm sommerdag.

Her finner du de beste oppskriftene på hjemmelaget iskrem, alt fra pinneis laget med juice, saftis, yoghurtis og semifreddo til hjemmelaget vaniljeis. Is sm...

Hei og hå! Idag har eg lyst å inspirere dokke til å lage dokkes egne, sunne yoghurtis/sorbèt! Dette har eg laga i mange, mange år no – naturligvis litt oftare på vår og sommartid, og no er eg tilbake på yoghurtis/sorbèt- kjøret 😉 Dette er is slenger saman og serverer på 2 minutt. Smaken varierer …

Sol ute, sol inne. Sol i hjertet, sol i sinnet. Sol bare sol. Kremete jordbærsuppe serveres iskald og smaker deilig i varmen!

Røkte og sprø blomkålvinger

Det mange julekaker som frister! For meg ingefærkjeks en av de klassiske julebakst som fyller hele huset med herligste duft av ingefær og kanel.

Har du lyst til å piffe opp lunsjen, er matmuffins tingen. Oppskrift på matmuffins med spekeskinke og blåmuggost, chevre og valnøtter, og paprika og ost.

Her kommer superdesserten over alle superdesserter – herligheten lages kjapt i food processor og stekes i en og samme form, likevel ender du opp med en frisk, søt og nydelig dessert med en søtsyrlig sitronsaus i bunnen. Med andre ord en “2-i-1” dessert som i tillegg lager lite oppvask. Den lemon curd-aktige sausen lager seg selv …

Ferskt kjøtt og løksaus - Norsk tradisjonsmat som varme… | Gladkokken

Perfekte til å spise med en gang, perfekte til å legge til frysa til en gang du skal kose deg med lunsj, matpakke eller tapas.

Dette er oppskriften på honningkaken jeg bakte i God Morgen Norgen 8. september 2017! Kaken er fra min nye bok “Maten vi deler”, men jeg har i denne varianten brukt tørkede tranebær, aprikoser og pecannøtter. Jeg har også laget en kremostglasur som gjør dette til en dessertkake – og ikke bare en formkake! Flere oppskrifter finner du i boka som...

Vafler er egentlig sommermat for oss, og vaffeljernet, gammel som den er, måtte til og med hentes fra hytta. Der stekes de vanligvis ute på terrassen, i godvær, med masse sultne barn rundt vaffeljernet klare for å ta vaflene så raskt som de tør fra risten. Litt is og syltetøy og nok en sommer er [...]Read More...

Som varslet på blogg.no siden 28. november 2018 ble blogger som lå på den gamle publiseringsplattformen, blogsoft, lagt ned 9. april 2019. Dersom du havnet på siden du nå leser når du forsøkte å gå inn på en blogg, betyr det at bloggen dessverre ikke lenger er tilgjengelig. Det er heller ikke

Hei kjære følgere! Håper dere koser dere med påskeferie! ♥ I dag vil jeg vise dere en langpannekake som passer utmerket til påsken, men også ellers på året. "Silviakaka" er en svensk klassiker, som opprinnelig lages som rund formkake, men den er også veldig populær som langpanne. Kaken er saftig og myk, og dekkes med en kjempegod gul krem. Det mest vanlige er å drysse kaken med kokos, men det blir også lekkert å pynte kaken med fargerikt kakestrøssel som jeg har brukt her. Kaken er til stor…

Hummus smaker både mildt og eksotisk, og på 10 minutter har du en skål med kremaktig kikertpuré som passer både som tilbehør til grillmat eller dipp.

“Everything but the bagel” Dagens oppskrift lages fast her i heimen, og vi går ganske fort igjennom en krukkeDette er virkelig en smaksforsterker, og som jeg virkelig anbefaler at dere prøver. Jeg har skjønt at bagels og krydder “Everything but the bagel” er en storRead More

Med hjelp fra Vektklubb.no kan du ta av inntil 1 kg pr. uke, og komme i bedre form. Vår metode er sunn, naturlig og enkel.

Riktig god torsdag! Jammen er det sommar og sol idag også. Nesten blitt en vane å våkne til blå himmel på morgonkvisten, måtte det berre fortsette slik framover 😉 Temperaturen har gått litt ned, men det er egentlig heilt greit! Uansett, på slike fine dager som vi har no, så frister det virkelig med kalde, …

God søndag alle sammen♥ Sida det ikkje blir noko vekemeny idag, så tenkte eg heller å lage eit oppsummerings-innlegg med mine 10 favorittoppskrifter på sukkerfri søtsaker til jul! Her finner du litt forskjellig søtsaker som passer til jul, men ikkje så mange av dei typiske julekakene (for dei havner ikkje på mi toppliste nemlig, hehe). Blir …

Nå din idealvekt med Vektklubb

Røkte og sprø blomkålvinger

Kikerter gir deg alle de mineralene du trenger til å bygge sterke bein og vit B6, vitB9 (folat). Denne duoen av vitaminarbeidere samarbeider om å lage signalstoffer for en sterk psyke.