Rose-Mari Reke

58 followers
·
59 following
Rose-Mari Reke
More ideas from Rose-Mari
This is the way I was taught when I worked in a pro kitchen. Much better than cutting the meat and letting the juices spill out.

A quick trick to test the doneness of your beef. The fleshy part of your palm mimics the tenderness of your beef. For example, if you like your steak rare, your beef should be as soft as your palm while it's wide open and relaxed.

Jag bakade den här kladdisen igår och den blev verkligen bra. Tycker att det blev en riktigt maffig och lyxig kladdkaka så därför valde jag att kalla den för "deluxe"-kladdkaka. Det här är ett dubblat

Jag bakade den här kladdisen igår och den blev verkligen bra. Tycker att det blev en riktigt maffig och lyxig kladdkaka så därför valde jag att kalla den för "deluxe"-kladdkaka. Det här är ett dubblat

These beauties are crunchy and soft. Every bite of this deliciousness just melts in your mouth. They are so fun to make. You can make them any size, shapes and decorate with endless ideas. These meringue baskets are similar to pavlovas or Boccone Dolce cake.I use my Boccone Dolce recipe to make these. I’ve made them countless times and the recipe never failed for me.

These beauties are crunchy and soft. Every bite of this deliciousness just melts in your mouth. They are so fun to make. You can make them any size, shapes and decorate with endless ideas. These meringue baskets are similar to pavlovas or Boccone Dolce ca