Dette brødet ble kåret til Telemarks beste hjemmebakte brød (husmorbrød) i en konkurranse på NRK Telemark i 2004. Min fetter Luis har bakt dette brødet i en årrekke og jeg har til stadighet fått med et nybakt brød etter besøk hos han. Jeg liker brødet så godt og fikk trikset til meg oppskriften, så jeg […]

Dette brødet ble kåret til Telemarks beste hjemmebakte brød (husmorbrød) i en konkurranse på NRK Telemark i 2004. Min fetter Luis har bakt dette brødet i en årrekke og jeg har til stadighet fått med et nybakt brød etter besøk hos han. Jeg liker brødet så godt og fikk trikset til meg oppskriften, så jeg […]

I dag vil jeg dele oppskriften på luftige og grove rundstykker med havregryn. Disse hjemmebakte rundstykkene er perfekt både til frokost, lunsj og nistemat for store og små. Rundstykker med havregryn: 18 stk 500 g hvetemel 400 g grovt mel 100 g havregryn 1 pk tørrgjær/ 50 g fersk gjær 6 dl melk 125 g …

Luftige rundstykker med havregryn - My Little Kitchen

Dette er en guddommelig sjokoladekake hentet fra mesterkokken Arne Brimis spennende bok "Den siste fristelse" (Versal forlag, 2008). Kaken lages av hjemmelaget sjokolademousse som dels stekes og dels beholdes som mousse. Han skriver selv om kaken: "Bli ikke skremt av oppskrifta. Dette er en farlig god og kraftig kake som kan serveres hel, eller i små biter". Se også den fantastiske kaken som heter "Chocolatissimo" på detsoteliv.no, som er basert på tilsvarende ko...

Dette er en guddommelig sjokoladekake hentet fra mesterkokken Arne Brimis spennende bok "Den siste fristelse" (Versal forlag, 2008). Kaken lages av hjemmelaget sjokolademousse som dels stekes og dels beholdes som mousse. Han skriver selv om kaken: "Bli ikke skremt av oppskrifta. Dette er en farlig god og kraftig kake som kan serveres hel, eller i små biter". Se også den fantastiske kaken som heter "Chocolatissimo" på detsoteliv.no, som er basert på tilsvarende ko...

Butterdeig, vaniljekrem og melisglasur er oppskriften på napoleonskake. Litt smak av rom skal det også være. Grand Café på Karl Johan i Oslo var kjent for sin napoleonskake. Nå er kafeen historie, etter 141 år. Foto: Tone Rieber-Mohn / NRK

Butterdeig, vaniljekrem og melisglasur er oppskriften på napoleonskake. Litt smak av rom skal det også være. Grand Café på Karl Johan i Oslo var kjent for sin napoleonskake. Nå er kafeen historie, etter 141 år. Foto: Tone Rieber-Mohn / NRK

For å få luftige og ekstra gode kanelboller er det to ting som er ekstra viktig å passe på. Oppskrift på verdens beste kanelboller.

Slik får du luftige kanelboller

For å få luftige og ekstra gode kanelboller er det to ting som er ekstra viktig å passe på. Oppskrift på verdens beste kanelboller.

Av og til får jeg lyst på noe søtt og godt på kvelden, en sjelden gang står jeg i mot men de gangene jeg ikke gjør det så er det greit å lage noe som er både kjapt og enkelt. Det er alltid kjekt å …

Av og til får jeg lyst på noe søtt og godt på kvelden, en sjelden gang står jeg i mot men de gangene jeg ikke gjør det så er det greit å lage noe som er både kjapt og enkelt. Det er alltid kjekt å …

Grovt brød med gulrot

Rør gjæren ut i litt av det

Selvgjort er velgjort

Selvgjort er velgjort

Hjemmebakt brød hører med til julens lange frokoster og bugnende buffeter. Dette brødet er et "slumpebrød", i den forstand at jeg har tatt litt av det jeg synes er godt i et brød, men har ikke tilsatt så mye grovt mel som jeg benytter til daglig, da dette jo er et brød som skal nytes til godt pålegg og tilbehør, og da gjør det slett ikke noe at brødet ikke metter så mye som det bør gjøre til hverdags.  Resultatet ble et velsmakende og holdbart brød, som anbefales.

Hjemmebakt brød hører med til julens lange frokoster og bugnende buffeter. Dette brødet er et "slumpebrød", i den forstand at jeg har tatt litt av det jeg synes er godt i et brød, men har ikke tilsatt så mye grovt mel som jeg benytter til daglig, da dette jo er et brød som skal nytes til godt pålegg og tilbehør, og da gjør det slett ikke noe at brødet ikke metter så mye som det bør gjøre til hverdags. Resultatet ble et velsmakende og holdbart brød, som anbefales.

Kjapp, enkel og kjempegod loff

Kjapp, enkel og kjempegod loff

Du kan meget nemt bage et meget lækkert og luftigt franskbrød, der er mindst lige så godt som hos bageren. Perfekt til morgenbordet. Foto: Madensverden.dk.

Du kan meget nemt bage et meget lækkert og luftigt franskbrød, der er mindst lige så godt som hos bageren. Perfekt til morgenbordet. Foto: Madensverden.dk.

Pinterest
Search