Save
Recipe from
beritnordstrand.no
Fiskeburger med aioli og grønnkålsalat – Berit Nordstrand
Ingredients
Produce
1/2 Ss lime eller sitronsaft
Baking & Spices
1 Havsalt og pepper
Other
1 Dl kaldpresset rapsolje
1 Eggeplommer
0.5 fennikel, i tynne skiver
2 Fiskekaker (80% fisk eller mer, uten tilsatt mel eller melk)
1 Hvitløksfedd, finhakket
2 g Rønnkålstilker (bruk kun de krusete bladene)
0.5 ts sennep
1 Ss extra virgin olivenolje
1 Ss klarnet smør
0.5 ss sitronsaft
0.5 syrlig eple uten kjernehus, i strimler