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Pizza Star Bread: la Ricetta veloce della pizza a forma di stella
45min · 1 serving
La pizza star bread è una preparazione molto scenografica nella quale all’impasto viene data la forma di stella o fiocco di neve. La ricetta è molto semplice, l’impasto prevede l’aggiunta di olio extravergine di oliva, ingrediente che solitamente non aggiungo nella mia pizza e al contrario di quella che preparo a casa, prevede una lievitazione più corta ed è per questo che viene definita pizza veloce.
Ingredients
Baking & Spices
• 0 500 g farina di tipo
Drinks
• 100 g Mozzarella fior di latte
Other
• 300 g Acqua
• 10 g Eritritolo (oppure 5 gr di miele)
• 12 g Lievito di birra fresco (oppure 3,5 gr di ldb secco)
• 15 g Olio extravergine di oliva
• 120 g Polpa di pomodoro
• 12 g Sale rosa