Сливочно-грибной соус

• грибы – 600 г • • лук – 1 шт • • чеснок – 2 зубчика • • растительное масло – 3 ст.л • • мука – 1,5 ст.л • • овощной или куриный бульон – 400 мл • • сливки – 200 мл • • петрушка – 1 пучок • • соль и перец – по вкусу • • молотый красный перец и мускатный орех – по вкусу • • соевый соус – 1 ст.л