Det hender jeg lager ekstra pizzadeig en fredagskveld med tanke på at jeg skal bruke deigen til et eller annet dagen etter. Den overflødige deigen oppbevares da i en bolle, dekkes over med plast og settes i kjøleskapet. Dagen etter tar jeg deigen frem, lar den komme til romtemperatur på kjøkkenbenken en times tid og s…