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MAGRO DI PIATTA P.A.T. Formaggio magro di breve, media o lunga stagionatura, a pasta semidura. Nella Valdidentro, dove il clima dice grazie all’abbondanza di acqua che fuoriesce dal terreno anche ad alte temperature, il latte ha delle peculiarità organolettiche capaci di determinare le caratteristiche del formaggio prodotto. Magro, per la totale scrematura del latte.

MAGRO DI PIATTA P.A.T. Formaggio magro di breve, media o lunga stagionatura, a pasta semidura. Nella Valdidentro, dove il clima dice grazie all’abbondanza di acqua che fuoriesce dal terreno anche ad alte temperature, il latte ha delle peculiarità organolettiche capaci di determinare le caratteristiche del formaggio prodotto. Magro, per la totale scrematura del latte.

Shropshire Blue is a blue cheese made from pasteurised cows' milk and uses vegetable rennet. The orange colour comes from the addition of annatto, a natural food colouring. It has been described as a cross between Stilton and Cheshire. Made in a similar way to Stilton, it is a soft cheese with a sharp, strong flavour and a slightly tangy aroma. It is slightly sour but sharper than Stilton and generally creamier.

Los 24 mejores quesos del planeta

Shropshire Blue/will help me remember Shropshire Lad by A. Housman, used in the Out of Africa film

Tommes de Savoie #Cheese : From left, we have here Tomme de Bauges, Tomme Marc de Raisin, and Tomme Fermière.

Tommes de Savoie

Tommes de Savoie #Cheese : From left, we have here Tomme de Bauges, Tomme Marc de Raisin, and Tomme Fermière.

LANGRES- ♡ fromage ♡ cheese ♡ Käse ♡ formatge ♡ 奶酪 ♡ 치즈 ♡ ost ♡ queso ♡ τυρί ♡ formaggio ♡ チーズ ♡ kaas ♡ ser ♡ queijo ♡ сыр ♡ sýr ♡קעז ♡ https://fr.pinterest.com/lesfromages

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CAPRINO P.A.T. (PUGLIA) Formaggio grasso, di lunga stagionatura, a pasta dura. Se la capra è la vacca dei poveri, è lecito pensare che il Caprino è il formaggio dei contadini e degli allevatori meno abbienti. Al contrario, questo Caprino è fonte di reddito per gli allevatori pugliesi che possiedono molte capre, grazie anche a un territorio che permette un'alimentazione sana.

Ossolano - Italy, piedmont region, semi-soft, aged months from cows milk. Serve over melted turkey breasts, or simply enjoy with your favorite red wine.

PECORINO AI BRONZI P.A.T. Formaggio grasso, di breve, media o lunga stagionatura, a pasta dura. Antico formaggio della provincia di Frosinone fatto con latte di pecora e caratterizzato dalla stagionatura che lo vede stazionare per 30 giorni in madie di legno e poi nei “bronzi”, contenitori tipici di legno.

Pecorino ai bronzi, formaggio PAT del Lazio, ovino, a pasta dura

PECORINO IN GROTTA DEL VITERBESE P.A.T. Formaggio grasso, di breve, media o lunga stagionatura, a pasta dura. Questo formaggio, prodotto con latte di pecora nel territorio di Cellere, nel Viterbese, ha una lunga tradizione. Viene trattato con olio di oliva e cenere e può essere rivestito con foglie di noce.

Pecorino in grotta del viterbese, formaggio PAT del Lazio

Crottin de Chavignol recipe. It's the quintessential goat cheese from France.

Crottin de Chavignol

Crottins de Chavignol, Loire Vally goat's milk cheeses at different stages of ripening.

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