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Escargot beurre persillé.. Snails garlic butter ..

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Snails escargot a glass of champagne and I'm good to go @Chef Robin White #chatterworks

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L'art dans vos assiettes. Venez dresser et shooter comme un chef !

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Made by Eric Briffard @ Le Cinq

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Œuf de canard en mousse

Œuf de canard en mousse

2,471 Likes, 19 Comments - chefsplateform@gmail.com (@chefsplateform) on Instagram: “Crispy roasted garlic crostini, braised beet & goat cheese pate, wild herbs. By…”

2,471 Likes, 19 Comments - chefsplateform@gmail.com (@chefsplateform) on Instagram: “Crispy roasted garlic crostini, braised beet & goat cheese pate, wild herbs. By…”

Fraisier - Eric Briffard - Le Cinq #plating #presentation

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sushi rond au saumon

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Sea Scallop "Sandwich" Seared Foie Gras, Sugar Snap Peas, Passion Fruit, Chives.....  Millefeuilles croustillant de saint-Jacques,lingot de foie gras de canard poêlé ...

Sea Scallop "Sandwich" Seared Foie Gras, Sugar Snap Peas, Passion Fruit, Chives..... Millefeuilles croustillant de saint-Jacques,lingot de foie gras de canard poêlé ...

Champagne  & Rosas em cubos de gelo.

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