Utforsk disse og flere idéer!

Hasselnøttmarengs

Hasselnøttmarengs

Bogstadveiens beste vafler | Det søte liv

Bogstadveiens beste vafler | Det søte liv

Vanilla Macarons

Vanilla Macarons

MatPrat - Sarah Bernard

MatPrat - Sarah Bernard

Spiralkake med sjokoladekrem | Det søte liv

Spiralkake med sjokoladekrem | Det søte liv

Jeg simpelthen elsker "Italienske marengs"! De har en helt fantastisk konsistens; faste utenpå og bløte inni. Dette i motsetning til "Franske marengs" som blir tørre inni (se oppskrift på "Pikekyss" eller "Marengsringer"). Forskjellen oppstår ved at man ved "Italienske marengs" koker sukkerlake som piskes inn i marengsmassen. Det finnes også en tredje variant som lages ved at man pisker marengsmassen over vannbad. Dette gir gode og litt seige marengs (se oppskrift på "Sveitsiske marengs".

Jeg simpelthen elsker "Italienske marengs"! De har en helt fantastisk konsistens; faste utenpå og bløte inni. Dette i motsetning til "Franske marengs" som blir tørre inni (se oppskrift på "Pikekyss" eller "Marengsringer"). Forskjellen oppstår ved at man ved "Italienske marengs" koker sukkerlake som piskes inn i marengsmassen. Det finnes også en tredje variant som lages ved at man pisker marengsmassen over vannbad. Dette gir gode og litt seige marengs (se oppskrift på "Sveitsiske marengs".

MatPrat - Pikekyss

MatPrat - Pikekyss

Pink Macarons with Chocolate Ganache

Pink Macarons with Chocolate Ganache

Pinterest
Søk