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a chicken burger with lettuce and tomato on a plate next to a lemon wedge

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More is Now FAMILIENKÜCHE

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Ingredients

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• 3 Scheiben Vollkorntoast

• 100 ml (pflanzliche) Milch

• 4 Schalotten

• 4 Knoblauchzehen

• 4 EL Olivenöl

• 1 Bund Dill

• 400 g (Wild-)Lachsfilets

• 360 g Regenbogenforelle, entgrätet und von der Haut befreit (oder mehr Lachs)

• 1 großes Ei

• 1 Bio Zitrone, Abrieb

• Mediterranes Salz/ Fischgewürzsalz

• Pfeffer

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