4 recetas de berenjenas ricas no, riquísimas | Cocina

4 recetas de berenjenas que están riquísimas

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Filete con Salsa de Moztaza y Vinagre Balsamico

Receta de Berenjenas rellenas con carne

Receta de Berenjenas rellenas con carne

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Torta de Plátano Maduro www.antojandoando.com

Torta de Plátano Maduro

Food Mood

Berenjenas rellenas de carne picada

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1 hour
Ingredients
∙ Makes 6
Ingredients
  • 6 berenjenas grandes
  • 5 zanahorias medianas
  • 500 g. de carne de cerdo y ternera picada (250 g de cerdo y 250 g de ternera)
  • 150 g de setas o champiñones
  • 2 cebollas grandes
  • 1 pimiento rojo grande.
  • 5 dientes de ajo
  • 2 puerros medianos
  • 150 g de tomates cherry o un tomate
  • Sal y pimienta negra (al gusto), una pizca de comino molido, unas hojas de albahaca, orégano, perejil, añadid lo que más os guste.
  • Aceite de oliva virgen extra (unos 150 ml)
  • 200 ml de bechamel y el queso rallado para gratinar que más os guste.
  • 1 vaso de vino blanco.
Berenjenas rellenas de carne picada. Receta de temporada

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