Er du klar for noen supermyke, franske vaniljeboller med intens vaniljesmak, som bare smelter på tungen... Fransk gjærdeig kjennetegnes av at mykt smør knas inn i deigen til slutt i stedet for at man blander inn smeltet smør i starten. De bittesmå smørklumpene som da dannes i deigen gjør at den stekte gjærbaksten blir ekstra myk og luftig. Deigen kan brukes til all slags gjærbakst, alt fra boller, rosinboller, fylte boller og snurrer med vaniljefyll, som her.
