Dagen før kamp er det gjerne pasta med kylling som står på menyen i de klubbene Mats har spilt for. Smaken varierer riktignok ganske mye fra hotell til hotell. Får han spise kampmat hjemme, er denne varianten med kylling og chorizo favoritten, skriver kokebokforfatter Mette Møller om oppskriften. Server gjerne med en grønn salat til. Tips: Bruke en halv purre i stedet for løk, og smak til med forskjellige urter. Både timian og estragon er spennende sammen med kylling. Oppskrift og foto er…