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【あさイチ】ごぼう鶏からレモンたまねぎだれのレシピ。舘野鏡子さんの絶品鶏からあげの作り方 11月26日
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2020年11月26日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された「ごぼう鶏から揚げ、レモンたまねぎだれ」のレシピと作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家の舘野鏡子さん。ささがきにしたゴボウを鶏肉に絡ませて、カリッと焼き上げた鶏唐揚げは、さっぱりとしたレモン玉ねぎダレとの相性抜群！
Ingredients
Ingredients
• ごぼう 1本（約150g）
• 鶏もも肉 300g
• 酒 小さじ2
• しょうゆ 小さじ2
• 砂糖 小さじ2
• すりおろしにんにく 少々
• 塩 少々
• 小麦粉 大さじ7～9（約60～80g）
• 片栗粉 大さじ3（35g）
• 塩 ひとつまみ
• 水 約大さじ5
• たまねぎ 200g
• レモン（国産） 100g
• しょうゆ 大さじ3
• 砂糖 大さじ2
• みりん 大さじ1
• サラダ油 大さじ2
• こしょう 少々