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ALGO "INUSUAL" y comestible...

INSTANTANEAS DE TODO TIPO DE VERDURAS, HORTALIZAS, CARNES, PESCADOS,FRUTAS... EN DEFINITIVA DE TODO LO COMESTIBLE PERO INUSUAL, Y MENOS COMÚN.
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Guille
a close up of a very small animal on a white surface with other items in the background
Jerky
Meat Jerky
Meat
CIGARRA DE MAR O TB. LLAMADA CIGALA REAL, MARISCO DE CARCASA PLANA Y MUY DURA. MUY SABROSA Y APRECIADA DADA SU ESCASEZ. DE LA FAMILIA DEL SANTIAGUIÑO AUNQUE ÉSTE ES BASTANTE MÁS PEQUEÑO. UTILIZADA PARA HACER PLATOS COMO SUQUETS O CALDOSOS. SE CAPTURA EN LAS COSTAS MEDITERRANEAS SOBRE TODO.
the fruit is growing on the tree outside in the sun light and sunlight shining through it
Fruit
Plum
HIGOS CHUMBOS; FRUTOS DE LA CHUMBERA, FRUTO CUBIERTO DE ESPINAS QUE VA DESDE EL COLORES AMARILLENTOS A ROJIZOS. SOLAMENTE SE DAN UNA VEZ AL AÑO. SU SABOR ES EXQUISITO Y PECULIAR, UNA VEZ PELADO POR MANOS EXPERTAS PARA DESPRENDERLO DE LAS PINCHAS U PUNCHAS. MUY APRECIADO EN COCINA Y PASTELERÍA POR SU EXOTISMO, SABOR INTENSO Y TEXTURA GRANOSA DE SUS SEMILLAS.
green beans hanging from a tree with blue sky in the background
Stuffed Peppers
Color Verde
Color
ALGARROBAS; EN EL ALGARROBO SU ARBOL ORIGINARIO. VAINAS QUE SON COLOR VERDE CUANDO NACEN PARA TORNARSE COLOR PARDO CUANDO MADURAN Y SECAN. CUANDO ESTAN MADURAS SU ESCASA PULPA CON PEQUEÑAS SEMILLAS ES DE SABOR DULZÓN. DULCE. UTILIZADA EN COCINA POR SU PECULIAR SABOR Y TEXTURA GRANULOSA.
some yellow cherries are sitting in a bowl with one blue thing on it's side
China
MANZANA ENANA CHINA ; DE TEXTURA CRUJIENTE Y BASTANTE REGULAR EN EL TAMAÑO. TIENE PEPITAS PERO NO MOLESTAN POR QUE SON MUY TIERNAS. SE COMERCIALIZA EN CONSERVA SUMERGIDAS EN UN ALMIBAR MUY LIVIANO. MUY ATRACTIVAS A LA VISTA, COMBINA CON CUALQUIER ELABORACIÓN DULCE O SALADA.
several pieces of broccoli sitting on top of a white plate
Herbs
Habitat
DE LA FAMILIA DE LAS CARACOLAS. SON GASTERÓPODOS DE CARACTERISTICAS MUY PECULIARES. DE TONOS VERDOSOS Y ROJIZOS DEBIDO A SU HABITAT EN EL FONDO MARINO A POCA PROFUNDIDAD Y SIEMPRE ADOSADAS A LAS ROCAS CON LAS QUE SE MIMETIZAN PARA PASAR DESAPERCIBIDAS. SU SABOR ES INTENSO Y TIENEN LA PECULIARIDAD DE SER PICANTES, POR ESO SE LES CONODE TB. CON EL SOBRENOMBRE DE CORNETAS DE MAR. SE ENCUENTRAN EN LAS COSTAS MEDITERRANEAS Y NO SON MUY CONOCIDAS NI USUALES.
some green leaves in a white bowl on a table
Spinach
MERTENSIA. HIERBA DE HOJA PERENE. SUS HOJAS SON MUY UTILIZADAS EN COCINA POR SU FUERTE SABOR A OSTRAS Y A MAR, POR ESO TAMBIEN SE LE CONOCE COMO HIERBA MARINA. SE PUEDE CONSUMIR EN CRUDO O COCINADA, PERO COMO REALMENTE RESALTA TODO SU SABOR Y TEXTURA CRUJIENTE ES EN CRUDO. (Y BIEN LAVADA) ULTIMAMENTE ESTÁ MUY DE MODA EN LOS RESTAURANTES, Y AUNQUE EL ORIGEN ES DEL NORTE DE FRANCIA, YA SE ESTÁ EMPEZANDO A RECOLECTAR EN ESPAÑA, SOBRE TODO EN LUGARES FRIOS Y LLUVIOSOS.
a person is holding two sausages on a white plate with brown speckles
Color Blanco
ESPARDEÑA ; DEL CATALÁN "ESPARDENYA" (ALPARGATA). ESPECIE DE PEPINO DE MAR QUE MIDE UNOS 20CM. Y SU CUERPO ES PLANO BLANDO Y RUGOSO A LA VEZ. DE COLOR MARRÓN ROJIZO Y CON MANCHAS BLANCAS.EN SU INTERIOR ALBERGA UN RICO Y APRECIADÍSIMO MARISCO COMESTIBLE, SIMILAR A UN GUSANO, DE COLOR BLANCO Y BABOSO, FORMADO POR FILAMENTOS O ESTRIAS. DEBIDO A SU ESCASEZ SU PRECIO ES ELEVADÍSIMO. SE UTILIZA PARA HACER ARROCES O TOMAR A LA PLANCHA O REBOZADAS. NO NECESITA UNA EXCESIVA COCCIÓN.
green peppers are piled on top of each other
Van
CHAYOTE O CALABAZA ESPINOSA; VARIEDAD DE HORTALIZA, QUE PUEDE PRESENTAR ESPINAS O NO, (COMO SI FUERA UN HIGO CHUMBO). EXISTEN TONALIDADES QUE VAN DESDE EL VERDE, HASTA EL BLANCO. PRESENTA UNAS SEMILLAS QUE SE COMEN AL IGUAL QUE LA PULPA. EL SABOR ES SIMILAR AL DEL CALABACÍN, LIGÉRAMENTE DULZÓN. DESPUÉS DE PELADO, ES MUY BUENO PARA ASAR, RELLENAR, PARA HACER TORTILLA, FREIR ENHARINADO, REBOZAR, E INCLUSO AÑADIR A UN GUISO. LAS HOJAS Y LAS RAICES TB. SE COMEN.
a close up of a crab on a table
Color Naranja
Crab
PESSIC (PELLIZCO). ROBUSTO CRUSTACEO DE COLOR NARANJA , CON UN MOTEADO MUY LLAMATIVO ROJIZO. UTILIZADO COMO MORRALLA (PESCADO DE SOPA), PARA HACER CALDOS. RARA VEZ ALCANZA GRAN TAMAÑO COMO PARA COCERLO COMO UN BUEY, PUÉS SERÍA LO MÁS PARECIDO A ÉSTE CRUSTACEO.
several pieces of food on a white plate with brown stuff around it and some other things in the background
Salsa
Empanadas
ANÉMONAS U ORTIGUILLAS DE MAR. SON UN TIPO DE ALGAS COMESTIBLES, MUY NUTRITIVAS, CON PRONUCIADO SABOR A MAR .DE TEXTUTA PEGAJOSA Y GELATINOSA. SE SUELEN TOMAR EMPANADAS Y DESPUÉS FRITAS, POR SU GRAN CONTENIDO EN AGUA. TB. SE PUEDEN AÑADIR, ESO SI AL FINAL, A ALGÚN GUISO O ARROZ; O PARA REFORZAR ALGUNA SALSA , PLATO O RELLENO.
there are many apples in the box and one is brown with white spots on it
GINJOL (AZOFAIFOS) : FRUTA PARECIDA A UNA MANZANA ENANA, DE TEXTURA PARECIDA, ÁCIDA Y DE PULPA ALGO MÁS SECA. LA PIEL ES GRUESA PERO NO MOLESTA. DE ORIGEN MEDITERRANEO
some very pretty looking shells on a table
Stuffed Mushrooms
"ESCUPIÑATS": MOLUSCO DE GRAN PESO Y TAMAÑO. SIMILAR PERO MAYOR INCLUSO QUE LA ALMEJA DE CARRIL. DE CONCHA GRUESA Y ESTRIADA. DE ORIGEN MARINO Y SALVAJE. FRUTO DELICADO DE POTENTE SABOR A MAR.
some kind of rock that is on a table
"KAIXETA": DEL VALENCIANO "CAJITA"; MOLUSCO MUY DADO EN LA COSTA MEDITERRANEA, SE ENCUENTRA MIMETIZADO CON LOS ROCAS MARINAS. ULTIMAMENTE ESCASEA Y SU CAPTURA Y CONSUMO ESTÁ PROHIBIDO. DE FUERTE SABOR A MAR Y GAJO SIMILAR AL DE LOS DATILES MARINOS. ADQUIERE TONALIDADES QUE VAN DESDE LOS MARRONES VERDOSOS A LO ROJIZOS, QUE SON LAS MÁS SABROSAS Y APRECIADAS.