KJØTTRETTER

Collection by Persille & basilikum

20 
Pins
persille & basilikum
KAVEFILET MED SPEKESKINKE Frisk, Mad, Beef, Ox, Ground Beef, Steak

KALVEFILET MED SPEKESKINKE

Vi abonnerer på et italiensk mat-tidsskrift og der er det utrolig mye spennende. Denne dagen ble det kalvefilet med spekeskinke. Porsjoner: 4 Temperatur: 200 °C Steketid: ca. 35-40 min Kilde: Sale & Pepe INGREDIENSER 700 g hel kalvefilet 2 løk 80 g pinjekjerner 8 ansjosfileter 4 ss frisk salvie, finhakket 80 g spekeskinke 600 g av brokkoli, buketter 1 […]

KALVEKJØTT MED PROSCIUTTO OG SALVIE Prosciutto, Eggs, Breakfast, Food, Basil, Breakfast Cafe, Meal, Egg, Hoods

Blog – Side 2

estragon, persille og basilikum

OKSEKJØTT I RØDVIN Pie, Pepper, Desserts, Food, Basil, Cake, Meal, Fruit Cakes, Pai

Blog

estragon, persille og basilikum

LAMMEFILET MED SOPP OG SAFRAN Wok, Paella, Grains, Rice, Ethnic Recipes, Woks, Seeds, Laughter, Korn

LAMMEKOTELETTER MED SOPP OG SAFRAN

Costatine d’Agnello alla safferana Det er tid for lam, og i dag prøves en oppskrift vi fant i et italiensk mat tidskrift Porsjoner: 4 Kilde: Sale & Pepe INGREDIENSER 1 kg lammekoteletter 500 g sopp, forskjellige typer 1 g safran 1 kvist rosmarin 2 hvitløkbåter 1 hvit løk ½ kopp hvitvin, tørr 2,5 dl grønnsaksbuljong 1 liten […]

ITALIENSKE KJØTTBOLLER Iron Pan, Ratatouille, Curry, Beef, Ethnic Recipes, Kitchen, Food, Dutch Oven, Cooking

ITALIENSKE KJØTTBOLLER

Så godt som hvert italiensk kjøkken har sin egen familieoppskrift på kjøttboller, eller polpette, som de kalles. Dette er en variant med både pinjekjerner og fennikelfrø Antall: 24 Porsjoner: 8 Kilde: Det Italienske kjøkken 2 dl olivenolje 1 løk, finhakket 100 g pinjekjerner, grovhakket 3 hvitløksfedd, knust 40 g persille, grovhakket 1 ss basilikum […]

BIFFGRYTE MED GRØNNSAKER Thai Red Curry, Ethnic Recipes, Easy, Food, Lasagna, Meal, Hoods, Eten, Meals

BIFFGRYTE MED GRØNNSAKER

Denne biffgryten med storfekjøtt og en blanding grønnsaker vil passe fint til en av høstkveldene Porsjoner: 4 INGREDIENSER 600 g magert storfekjøtt, skåret i terninger 2 ss olivenolje 2 ss smør 1/2 løk, hakket 1 fedd hvitløk, hakket 1 stilk stilkselleri, hakket 1 gulrot, skåret i skiver 100 g sjampinjong, skåret i skiver ¾ dl tørr […]

GRYTESTEKT OKSEBOG Frisk, Pot Roast, Ethnic Recipes, Food, Poppy Seed Cake, Koken, Roast Beef, Meal, Hoods

GRYTESTEKT OKSEBOG

Denne gryten står i ovnen og passer seg selv mens du kan ta deg en tur ut og trekke frisk luft. Fin til søndagsmiddag eller en lørdagskveld med gode venner Porsjoner: 4 Temperatur: 200 °C Steketid: 2,5 – 3 timer INGREDIENSER 950 g oksebog, uten ben 1 fennikel, skåret i båter 2 gulrøtter, skåret i 2 cm store biter […]

HELSTEKT SVINEFILET MED POTET- OG EPLESALAT, OG BALSAMICOLØK Kung Pao Chicken, Ethnic Recipes, Food, Meal, Hoods, Eten, Meals

HELSTEKT SVINEFILET MED POTET- OG EPLESALAT, OG BALSAMICOLØK

I kveld er det svinefilet som står på menyen, sammen med gode grønnsaker og en herlig balsamicosaus Porsjoner: 4 Temperatur: 150 / 225 °C Steketid: 40 -50 min Kilde: Trines matblogg INGREDIENSER 800 g svinefilet Smør til steking 400 g poteter, i terninger 400 g sellerirot, i terninger 2 røde epler, i terninger valnøtter, etter smak 2 rødløk i […]

KOTELETTER MED GORGONZOLA OG RØDLØK Moussaka, Sausage, Potatoes, Meat, Vegetables, Food, Beef, Meal, Sausages

KOTELETTER MED GORGONZOLA OG RØDLØK

Koteletter med plommer, gorgonzola og rødløk er en enkel, rask og svært rimelig hverdagsmiddag Porsjoner: 4 Kilde: godt.no INGREDIENSER 4 tykke koteletter 2 rødløk 6 plommer 1 ss honning flytende 100 g gorgonzola (eller annen blåskimmelost) timian salt pepper, kvernet olje til steking SLIK GJØR DU Bland løkskivene med eddik og sukker. La løken marinere […]

VELKRYDRET LAM Ratatouille, Pot Roast, Thai Red Curry, Ethnic Recipes, Food, Roast Beef, Meal, Hoods, Eten

VELKRYDRET LAM

En lammerett som garantert faller i smak Porsjoner: 6 Temperatur: 180 °C Steketid: 30 min Kilde: Vidunderlig italiensk INGREDIENSER 1 kg lammekjøtt, fra lår eller bog, i biter hvetemel til dryss 3 ss olivenolje 3 kvister rosmarin 4 salvieblader, hakket 1 hvitløksfedd, presset 1 ¾ dl hvitvin eller buljong 5 ss hvitvinseddik 4 poteter, i skiver salt pepper SLIK GJØR […]

VÅRLAM FRA ROMA Jamie Oliver, Quiche, Steak, Bacon, Beef, Rome, Quiches, Ox, Steaks

VÅRLAM FRA ROMA

«ABBACCHIO ALLA ROMANA» og lam er på menyen. Vi har funnet nok en spennende gryteoppskrift i våre favorittkokebok «sølvskjeen» Porsjoner: 4 Temperatur: 180 °C Steketid: 30 min Kilde: Sølvskjeen INGREDIENSER 1 kg lammekjøtt, fra lår eller bog, i biter hvetemel til dryss 3 ss olivenolje 3 kvister rosmarin 4 salvieblader, hakket 1 hvitløksfedd, presset 1 ¾ dl hvitvin eller buljong […]

OSSO BUCO Frisk, Steak, Food, Meal, Hoods, Steaks, Eten, Meals

OSSO BUCO

Osso Buco er en typisk italiensk rett med kjøttstykker fra leggen på kalven Porsjoner: 4 INGREDIENSER 2 ss virgin olivenolje 4 ss smør 2 løk, hakket 1 purre, hakket 3 ss hvetemel salt pepper 4 tykke skiver kalvelegg (osso buco) 3 dl hvitvin 3 dl kalvebuljong eller hønsebuljong Gremolata 2 ss frisk persille, hakket […]

KALVEGRYTE MED FENNIKEL OG KRYDDERGRØNT Beef, Food, Meal, Hoods, Ox, Ground Beef, Eten, Steak, Meals

KALVEGRYTE MED FENNIKEL OG KRYDDERGRØNT

Denne oppskriften fant vi i en av de gamle kokebok klassikerne fra Gyldendal. Porsjoner: 4 Kilde: Gyldendals nye store kokebok – 1966 Ingredienser 700 g benfritt kalvekjøtt 3 ss smør 2 løk hakket 1 fedd hvitløk, knust 2 ss sellerirot, hakket 1 fennikel, i stimler 4 flådde tomater 3 ss hakket persille basilikum, rosmarin eller salvie 3 […]

PASTA MED AUBERGINE OG KJØTTDEIG Penne, Pasta, Frisk, Beef, Chicken, Food, Meal, Hoods, Ox

PASTA MED KJØTTDEIG OG AUBERGINE

Denne pastaretten er opprinnelig fra VG helg og Magner Kirknes. Vi har laget vår egen variant med hjemmelaget tomatsaus. Porsjoner: 6 Steketemperatur: 180 °C Steketid: 45 min Kilde: VG helg INGREDIENSER KJØTTSAUS 500 g kjøttdeig 400 g tomatsaus 1 aubergine, skåret i terninger 350 g pasta, penne 1 ss olivenolje 1 ts hakket, frisk oregano […]