Denne pastaretten er så lett å lage at det er nesten til å bli flau over. Det som er viktig er å bruke de beste råvarene: God skinke, parmesan, fløte, egg og nykvernet pepper.
Kleppmelk er en middagsrett som er brukt i Trøndelag og Nord-Norge. Kleppmelk lages som en tykk pannekakerøre som formes til boller og trekkes i melk. Kleppmelk kalles også bollemelk eller kleppsuppe.
Muffins trenger ikke være bare søtt. Lise Finckenhagen bruker grovt mel og fyller dem med skinke, ost, paprika og vårløk. Matmuffins passer fint til lunsj eller i matpakken når du skal på tur.
Når eplebåtene får ligge i et lag vaniljekrem blir eplekaken ekstra saftig. I Lise Finckenhagens oppskrift lages røren med brunet smør, som gir en nøtteaktig smak til eplekaken.
Svenskenes boller til feitetirsdag kalles semlor. De har blitt så populære at mange bakerier selger dem året rundt. Det er fyllet med marsipan som gjør dem annerledes enn norske fastelavnsboller.
Irish coffee ble første gang laget av Joe Sheridan på Shannon Airport i Irland rundt 1947. En klassiker med irsk whisky og kaffe. Elg i soloppgang er en flott alkoholfri drink med kaffe og krem.
En enkel pai er godt tilbehør, men kan også serveres alene, som en smårett, sammen med en god salat. Denne oppskriften er med god ost og smak av ristede sesamfrø og karve.
Mange av oss spiser riskrem til dessert på julaften. Og kanskje er noen heldige å finne mandelen. Rød saus kan lages på tradisjonelt vis eller du kan gjøre en frisk og søt vri med jordbærsaus. Begge oppskriftene finner du her.
