OPPSKRIFTER Å LAGE

Collection by Idun Mors hjemmebakte

278 
Pins
 • 
49 
Followers

Vi har gjennom mange år utviklet oppskrifter på gjærbakst og kaker til alle anledninger. I vår oppskriftsamling finner du alt fra enkle til litt mer ambisiøse oppskrifter, ved siden av gode råd og baketips!

Idun Mors hjemmebakte
Julekaker
Kaker - oppskrifter
Baketips og andre gode råd
Glutenfri gjærbakst
Surdeig - oppskrifter
Gjærbakst - oppskrifter
Pizza - oppskrifter
Pannekaker & vafler
Halloween - oppskrifter
Brød - oppskrifter

Julekaker

Biscotti-med-sjokolade

Italienske biscotti | OPPSKRIFT fra Idun Mors hjemmebakte

Oppskrift på italienske biscotti Italienske biscotti, eller Cantuccini som de også kalles for i Italia, er små tørre kaker med lang holdbarhet. Biscotti kan lages med forskjellige type nøtter, tørket frukt, sjokolade eller annet godt. I vår oppskrift smaksetter vi deigen med raspet appelsinskall, men her kan du også bruke raspet sitronskall hvis du ikke er glad i appelsinsmaken. Vi bruker også ekte marsipan og hakkede mandler. Våre italienske biscotti er seige og gode i konsistensen. HVOR…

Berlinerkranser

Berlinerkranser | OPPSKRIFT fra Idun Mors hjemmebakte

Tradisjonelle julekaker Berlinerkranser er en av julens favorittkaker og er blitt bakt i mange generasjoner i de norske hjem. Det antas at disse småkakene kom til Norge allerede på 1600-tallet. Berlinerkransene ble kjøpt hos den lokale bakeren eller fra storgårder som hadde en bakerovn på gården. HVOR LANG HOLDBARHET ER DET PÅ TØRRE JULEKAKER? – les mer om holdbarhet i denne artikkelen

Brune-pinner

Brune pinner | OPPSKRIFT fra Idun Mors hjemmebakte

Oppskrift på seige brune pinner Brune pinner med hakkede nøtter er en av julens store favoritter. Dette er tørre kaker som er enkle å lage, har en lang holdbarhet og smaker godt. I denne oppskriften topper vi de brune pinnene med pistasjkjerner, perlesukker og grovhakkede mandler, men du kan gjerne lage en blanding av hasselnøtter, valnøtter, peanøtter eller de nøttene du liker aller best! HVA ER HOLDBARHETEN PÅ JULEKAKER? – les mer om holdbarheten her

Cookies med pistasjnøtter, tranbær og hvit sjokolade

COOKIES MED HVIT SJOKOLADE, TRANEBÆR OG PISTASJNØTTER | Idun Mors hjemmebakte

Oppskrift på myke cookies Den nydelige blandingen av pistasjnøtter, tranebær og hakket hvit sjokolade gir fantastisk smakfulle, myke cookies. Disse passer året rundt, men kan også lett bli et av julens syv slag! Pakket i en fin eske med sløyfe på er de forresten helt perfekte å gi bort som gave.

Oreokake

Oreokake | OPPSKRIFT fra Idun Mors hjemmebakte

Oppskrift himmelsk oreokake Oreokake er en kake som er blitt utrolig populær. Kaken laget med kjeksbunn av oreo kjeks, ostekrem og sjokolademousse. En kraftig, men himmelsk god kake. Oreokake i langpanne? For å lage en oreokake i en stor langpanne, kan du multiplisere ingrediensene i denne oppskriften med 1,5. Da kan du lage kaken i en langpanne som måler 30 x 40 cm. En slik kake rekker til ca. 17 – 20 peroner. VIL DU LAGE OREO KAKE I DESSERTGLASS? – se vår oppskrift på oreo dessert

Kransekake | OPPSKRIFT fra Idun Mors hjemmebakte

Oppskrift på seig kransekake Kransekake passer fint å servere til flere anledninger som konfirmasjon, dåp, bryllup eller til jul for å nevne noe. Det er en svært kjent og god kake som står kanskje høyest på listen over norske festkaker. Kransekaken blir ekstra seig hvis du fryser med ringene i et par dager innen du monterer kaken opp til fest. Montering av kransekake Når kransekakeringene er avkjølt, sprøytes glasur av melis og eggehvite i ønsket mønster på hver av ringene. Ringene settes…

Kaldhevet lussekatter som bukk

Kaldhevet lussekatter | OPPSKRIFT fra Idun Mors hjemmebakte

Hvordan lage kaldhevet lussekatter Kaldhevet lussekatter er slettes ingen kunst å lage. I denne oppskriften bruker vi en mindre gjær som gjør at deigen tåler å stå til kaldheving i kjøleskapet over flere timer. Kaldhevet lussekatter er praktisk å lage hvis du ikke har tid å bake fra bunnen av om morgenen. Ta deigen ut fra kjøleskapet, form til ønsket lussekatter, etterhev og stek! Foretrekker du å bake uten kaldheving, kan du se denne oppskriften på lussekatter.

You searched for | Page 2 of 26 | Idun Mors hjemmebakte

Oppskrifter Archive | Page 2 of 40 | Idun Mors hjemmebakte

Trysilsnipper

Trysilsnipper | OPPSKRIFT fra Idun Mors hjemmebakte

Oppskrift på trysilsnipper med surmelk Trysilsnipper, surmelksnipper, tjukksnipper eller rett og slett bare snipper – uansett lokalt navn er dette tykke og myke snipper som det ble lagd mye i gamledager. Oppskriften lever enda og bringer frem gode minner om bestemor hos mange.

You searched for | Page 2 of 26 | Idun Mors hjemmebakte

Oppskrifter Archive | Page 2 of 40 | Idun Mors hjemmebakte

Kakemenn - oppskrift

Kakemenn | OPPSKRIFT fra Idun Mors hjemmebakte

Verden beste kakemenn baker du selv! Kakemenn (julemann, gøttekælla eller julemanna) er også en av julens favorittkake for mange, og er spesielt populær julebakst i den sørlige delen av Norge. De er lette å lage med bruk av pepperkakeutstikkere og blir ekstra fine når de dekoreres med konditorfarge, smeltet sjokolade eller annen kakepynt. Holdbarhet kakemenn Kakemenn oppbevares best i en lufttett kakeboks og den må gjerne stå litt kjøling.

Sjokoladetrøffel oppskrift

Sjokoladetrøffel | OPPSKRIFT fra Idun Mors hjemmebakte

Oppskrift på sjokoladetrøfler Sjokoladetrøfler er myke små runde kuler som smaker himmelsk godt. Disse er supre å lage til jul og servere som en julekonfekt, eller gi bort som hjemmelagde julegaver. Oppskriften er fri for gluten og er uten egg, og er derfor perfekt å servere i lag hvor noen ikke tåler en av disse allergenene.

Delfiakake er kanskje julens mektigste kake, men er uten tvil en favoritt hos mange. Denne konfektkaken er ganske enkel å lage og den skal ikke stekes. Det er mest vanlig å bruke Per-kjeks i kaken, men ønsker du å lage en vri på kaken, kan disse erstattes med eksempelvis pepperkaker. Kaken kan selvsagt pyntes etter eget ønske.

DELFIAKAKE MED MARSIPAN

Delfiakake er kanskje julens mektigste kake, men er uten tvil en favoritt hos mange. Denne konfektkaken er ganske enkel å lage og den skal ikke stekes. Det er mest vanlig å bruke Per-kjeks i kaken, men ønsker du å lage en vri på kaken, kan disse erstattes med eksempelvis pepperkaker. Kaken kan selvsagt pyntes etter eget ønske.

Vørterkake | OPPSKRIFT fra Idun Mors hjemmebakte

Oppskrift på saftig vørterkake Vørterkake (vørterbrød) er en kake som bakes med rugmel og vørterøl for å få den karakteriske smaken som vørterkake skal ha. Den bakes ofte til jul og serveres gjerne med godt smør og brunost eller syltetøy. VIL DU BAKE UTEN VØRTERØL? – se vår oppskrift på tradisjonell julekake

Ostekake-med-pepperkakebunn---oppskrift

Ostekake med pepperkakebunn | Idun Mors hjemmebakte

Enkel ostekake i glass eller som hel kake Ostekake med pepperkakebunn har virkelig smaken av jul. Med denne oppskriften får du en nydelig myk ostekrem med smak av appelsin og pepperkaker, som gir det en herlig juleharmoni! Ønsker du heller å lage ostekake i dessertglass, går det helt fint å fordele kjeksbunn og ostekrem i fine serveringsglass.

You searched for | Page 2 of 26 | Idun Mors hjemmebakte

Oppskrifter Archive | Page 2 of 40 | Idun Mors hjemmebakte

Julekake | OPPSKRIFT fra Idun Mors hjemmebakte

Oppskrift på saftig og god julekake Julekake hører julen til og smaker aller best nystekt med godt smør, brunost eller rørt syltetøy. I denne oppskriften bruker vi like deler med rosiner og sukat. Ikke alle er like glad i sukat, og det kan gjerne erstattes med annen tørket frukt som tranebær eller hakket tørket fiken. Det kan også smake godt med litt hakket ODENSE Ekte marsipan i julekaken. Vår julekake er laget med en fordeig som gjør kaken enda mer smakfull! Les også: BAKETIPS FOR…

Kransekaketopper | OPPSKRIFT fra Idun Mors hjemmebakte

Enkle kransekaketopper Kransekaketopper med en deilig smak av After Eight passer fint å servere i julen, enten ved siden av en god kopp kaffe eller til desserten. I denne oppskriften bruker vi en ferdigkjøpt kransekakemasse fra ODENSE Marsipan som gjør det svært enkelt å lage disse herlighetene. VIL DU HELLER LAGE KRANSEKAKEMASSEN FRA BUNNEN AV? – se denne oppskriften på kransekake

You searched for | Idun Mors hjemmebakte

Oppskrifter Archive | Idun Mors hjemmebakte

Sjokoladefandant

Sjokoladefondant | OPPSKRIFT fra Idun Mors hjemmebakte

Oppskrift på hjemmelaget sjokoladefondant Sjokoladefondant er en herlig dessert å få servert etter et godt måltid med sin deilige smak av ekte sjokolade som flyter i midten av kaken. Fondanten bør selvsagt serveres mens den er lun og smaker ekstra god med noe ved siden av, som frisk frukt og kanskje en dæsj med pisket krem eller vaniljeis.

Fattigmann

Fattigmann | OPPSKRIFT fra Idun Mors hjemmebakte

Oppskrift på fattigmann med rømme Fattigmann, også kjent som fattigmannsbakkels er en tradisjonell frityrstekt kake å bake til jul. Dette er en enkel oppskrift med kun egg, melis, rømme og hvetemel. Fattigmann kan lages 2 – 3 uker før jul. LES OGSÅ: Holdbarhet på julekaker

You searched for | Idun Mors hjemmebakte

Oppskrifter Archive | Idun Mors hjemmebakte

Pepperkaker

Pepperkaker | OPPSKRIFT fra Idun Mors hjemmebakte

Oppskrift på tardisjonelle pepperkaker Pepperkaker er julens mest bakte småkaker og er elsket av både store og små. Da kan lages i alle mulige fasonger og pyntes akkurat slik du ønsker å pynt de. Vi gir deg her vår beste oppskrift på pepperkaker som er bakt uten egg og med fløte istedet for melk. Med denne deigen kan du også lage pepperkakehus eller kanskje flotte hjerter til å henge på juletreet eller i kjøkkenvinduet. Ønsker du å lage pepperkaker som henger i en snor, husk å lage et hull…

Marsipanfigurer med mal | Idun Mors hjemmebakte

Hjemmelagde marsipanfigurer Marsipanfigurer til jul lager du enkelt selv med ODENSE Figurmarsipan (eller ODENSE Ekstra hvit marsipan). Bruk vår mal på julenisse og reinsdyr, eller sett fantasien i sving og lag dine egne figurer. Se også hvordan du lager en søt marsipangris.

Makroner med sitronkrem | Idun Mors hjemmebakte

Franske syrlige makroner Makroner med sitronkrem (lemoncurd) smaker utrolig friskt og godt. Makroner kan lages med utallige smaksvariasjoner, og flere oppskrifter finner du ned på siden. Hjemmelagde makroner smaker faktisk aller best etter at de har ligget montert et par dager kjølig. Da har de best konsistens og smak. Husk å ha de i en boks med lokk for at de ikke skal ta til seg lukter fra andre matvarer. Makronene er holdbare i ca. 5 – 7 dager og oppbevares i kjøleskapet, men de er også…

You searched for | Page 2 of 26 | Idun Mors hjemmebakte

Oppskrifter Archive | Page 2 of 40 | Idun Mors hjemmebakte

Napoelonshatter

Napoleonshatter | OPPSKRIFT fra Idun Mors hjemmebakte

Oppskrift på danske napoleonshatter Napoleonshatter er danske tradisjonelle julekaker. Kombinasjonen med mørdeig og ekte marsipan smaker utrolig godt sammen. Dette er en julekake du virkelig vil kose deg med! Se film på hvordan du bretter sammen napoleonshattene.

You searched for | Idun Mors hjemmebakte

Oppskrifter Archive | Idun Mors hjemmebakte

Pavlova med multekrem er helt perfekt å ha som dessert til julaften, nyttårsaften eller andre julemiddager. Kaken er like enkel å lage som den er å spise - se oppskriften!

PAVLOVA MED MULTEKREM

Pavlova med multekrem er helt perfekt å ha som dessert til julaften, nyttårsaften eller andre julemiddager. Kaken er like enkel å lage som den er å spise - se oppskriften!

Hjemmelaget marsipangris | Idun Mors hjemmebakte

Hjemmelaget marsipangris lager du enkelt selv, eller sammen med barna i familien. Alt du trenger er marsipan, farger og litt fantasi!

Rosettbakkels

Rosettbakkels | OPPSKRIFT fra Idun Mors hjemmebakte

Oppskrift på rosettbakkels Rosettbakkels er smultbakst og er en av julens flotteste småkaker, men må stekes i et rosettbakkelsjern. Jernet varmes opp i den oppvarmede smulten , duppes i røra og stekes i den varme smulten til rosettene er gylne. Servér gjerne rosettene sammen med en god multekrem – det smaker ekstra godt. Les også: HOLDBARHET PÅ JULEKAKER

Julepizza - oppskrift

Julepizza | Oppskrifter | Idun Mors hjemmebakte

Julepizza med ribbe, julepølse eller rosenkål? Tro det eller ei, rundt juletider er den tiden det spises mest pizza. I mangel på tid er nok pizza en lettvint løsning for mange mellom slagene. Restene fra ribba brukes som fyll på pizzaen – en skikkelig julepizza!

Punsjboller

Punsjboller | OPPSKRIFT fra Idun Mors hjemmebakte

Hjemmelaget punsjboller med kakesmuler og marsipan Punsjboller, eller romboller som de også blir kalt er lettlagde godbiter laget på kakesmuler av en sjokoladekake. I denne oppskriften bruker vi litt ekte marsipan som gir en ekstra god smak på punsjbollene. Les også: HOLDBARHET PÅ JULEKAKER

Risboller

Risboller | Oppskrift fra Idun Mors hjemmebakte

Verdens beste risboller lager du selv Risboller er enkelt å lage og faller godt i smak hos både barn og voksne. De er populære i barneselskaper, og er ofte å finne på kakebordet til jul. I denne oppskriften bruker vi kakao i stedet for kokesjokolade.

Pepperkakehus | OPPSKRIFT fra Idun Mors hjemmebakte

Oppskrift på hjemmelaget pepperkakehus Pepperkakehus er hyggelig å lage sammen med barna til jul, og det gir gode minner i mange år fremover. Lag gjerne huset selv, men la barna ta en del av pyntingen. Hvordan lage glutenfri pepperkakehus En glutenfri pepperkakedeig er like god som en med gluten. Kaken smaker mist like godt. Ønsker du å lage et pepperkakehus uten gluten, kan lag en dobbel deig av vår oppskrift på glutenfrie pepperkaker og benytte denne til å lage huset. SKRIV UT MAL PÅ…

Rund delfiakake er like enkel å lage som den klasssike i brødform. I denne oppskriften bruker vi ikke marsipan og vi har byttet ut Pe kjeks med Ritz kjeks for å få bittelitt salt med i kaken. Litt salt smaker bare godt ved siden av den fete sjokoladen som er i kaken.

RUND DELFIAKAKE

Rund delfiakake er like enkel å lage som den klasssike i brødform. I denne oppskriften bruker vi ikke marsipan og vi har byttet ut Pe kjeks med Ritz kjeks for å få bittelitt salt med i kaken. Litt salt smaker bare godt ved siden av den fete sjokoladen som er i kaken.

Pepperkakeboller | OPPSKRIFT fra Idun Mors hjemmebakte

Boller med smak av jul Pepperkakeboller er hveteboller bakt med den klassiske krydderblandingen man bruker i pepperkaker. Det gir gode pepperkakeboller med smak av jul. Lag gjerne et morsomt juletre av bollene, og ta med til juleavslutningen på jobb eller skole. Les også: ÅRETS JULEBAKST

Serinakaker

Serinakaker | OPPSKRIFT fra Idun Mors hjemmebakte

Verdens beste serinakaker baker du selv Serinakaker hører julen til og er en av de mest tradisjonelle julekakene. De er lette å lage og smaker ekstra godt med perlesukker og hakkede mandler på. Les også: HOLDBARHET PÅ JULEKAKER Serinakaker med sjokolade? Vil du gjøre noe ekstra ut av serinakakene, kan du enten pensle bunnene eller dyppe litt av kaken i smeltet sjokolade. Les også: SLIK TEMPERERER DU SJOKOLADE

You searched for | Idun Mors hjemmebakte

Oppskrifter Archive | Idun Mors hjemmebakte

Lussekatter-galt

Lussekatter | OPPSKRIFT fra Idun Mors hjemmebakte

Oppskrift på lussekatter Lussekatter bakes til Luciadagen 13. desember. I denne oppskriften lager vi en safransirup som gjør at fargen og smaken fra safranen firgjør seg letter i deigen. Ekte safran fås kjøpt i de fleste apoteker, men finnes også i en rekke matbutikker. Les også: BAKETIPS FOR GJÆRDEIG Hvordan oppbevare lussekatter? Lussekatter er gjærbakst, og gjærbakst tørker ut relativt raskt. Men, du kan forlenge holdbarheten ved å bruke 1 ss per 50 gram gjær av bakehjelpemiddelet Idun…

Smultringer-uten-hornsalt

Smultringer | Oppskrift fra Idun Mors hjemmebakte

Oppskrift på smultringer uten hornsalt Smultringer er godt å spise året rund, men mange karaktiserer smultringen som en julekake. Denne oppskriften er uten hornsalt og vi bruker vi kefir som surmelk. Vi gir deg oppskriften på 40 gode smultringer du kan kose deg med når du vil. GLUTENFRIE SMULTRINGER? – se denne glutenfrie oppskriften

Lyst-rugbrød

Lyst rugbrød | Oppskrift fra dun Mors hjemmebakte

Oppskrift på grovt, men lyst rugbrød Lyst rugbrød er et godt valg til julefrokosten. Brødet er smakfullt og passer godt til tradisjonell julemat som eksempel sursild, lun leverpostei eller kald ribbe. Rugbrødet har en lys farge, men er allikevel grovt på brødkalkulatoren på grunn av det høye innholdet av rugmel.

Hjemmelaget konfekt | OPPSKRIFT fra Idun Mors hjemmebakte

Lag årets julekonfekt selv Hjemmelaget konfekt slettes ikke vanskelig å lage selv, men du trenger gode råvarer. Vi bruker alltid produktene fra ODENSE Marsipan. De har et godt utvalg og den beste marsipanen til konfekt, synes vi er den med 50 % mandelinnhold. Denen marsipanen har mer smak av mandler og inneholder mindre sukker enn i annen marsipan.

Pepperkakemuffins

Pepperkakemuffins | Oppskrift fra Idun Mors hjemmebakte

Oppskrift saftige pepperkakemuffins Pepperkakemuffins med hvit sjokoladekrem på toppen smaker godt og hører virkelig julen til. I denne oppskriften bruker vi de samme kryddersortene som er i pepperkaker, og det blir det gode muffins av! Les også: ÅRETS JULEKAKER

Italienske biscotti | OPPSKRIFT fra Idun Mors hjemmebakte

Oppskrift på italienske biscotti Italienske biscotti, eller Cantuccini som de også kalles for i Italia, er små tørre kaker med lang holdbarhet. Biscotti kan lages med forskjellige type nøtter, tørket frukt, sjokolade eller annet godt. I vår oppskrift smaksetter vi deigen med raspet appelsinskall, men her kan du også bruke raspet sitronskall hvis du ikke er glad i appelsinsmaken. Vi bruker også ekte marsipan og hakkede mandler. Våre italienske biscotti er seige og gode i konsistensen. HVOR…

You searched for | Idun Mors hjemmebakte

Oppskrifter Archive | Idun Mors hjemmebakte

You searched for | Idun Mors hjemmebakte

Oppskrifter Archive | Idun Mors hjemmebakte

Pavlova-til-jul

Pavlova til jul | Oppskrift fra Idun Mors hjemmebakte

Oppskrift på pavlovakrans Man kan gjerne lage en flott pavlova til jul. Lag den som en flott krans og pynt den opp til jul. Mer skal ikke til. I denne oppskriften bruker vi riskrem og vaniljekrem som er en god smakskombinasjon. Vi har valgt å pynte den med kandiserte tranebær og pepperkaker, men du kan selvsagt pynte den med det du liker best. Vaniljekremen er lettlaget, men du kan gjerne lage den fra bunnen av. VIL DU LAGE HJEMMELAGET VANILJEKREM? – se denne oppskriften på vaniljekrem

Julens beste peppernøtter - se oppskriften!

Oppskrift på harde peppernøtter Peppernøtter er små tørre og harde kaker med smak av krydder som ofte blir bakt til jul. I denne oppskriften bruker vi kun natron som hevemiddel, og vi benytter tre slag med krydder som gir en god smak på peppernøttene. Vi bruker rikelig med sukker, slik at peppernøttene blir harde og søte. Foretrekker du peppernøtter som ikke er så harde, kan sukkermengden reduseres til halvparten. Les også: HOLDBARHET PÅ JULEKAKER

Sirupsnipper

Sirupsnipper | OPPSKRIFT fra Idun Mors hjemmebakte

Verdens beste sirupsnipper baker du selv! Sirupsnipper er tradisjonelle julekaker som er blitt bakt i mange generasjoner i Norge. De er enkle å lage og har en lang holdbarhet som gjør at du kan bake de 1- 2 måneder før jul om du oppbevarer de riktig. Les også: HOLDBARHET PÅ JULEKAKER

You searched for | Idun Mors hjemmebakte

Oppskrifter Archive | Idun Mors hjemmebakte

Konfekt med nougat | Idun Mors hjemmebakte

Hjemmelaget konfekt med nougat med nougat Konfekt er slettes ikke vanskelig å lage selv, og vi tør å påstå at den beste konfekten lager du selv hjemme på kjøkkenbenken. Men, det er viktig å bruke gode og smakfulle ingredeinser. I denne oppskriften bruker vi ODENSE ekte marsipan med 50 % mandler for den gode smakens skyld. Marsipan med lavere innhold av mandler gir ikke samme tyggemotstand og smak i konfekt. Les også: SLIK TEMPERERER DU SJOKOLADE

Nøtteroser

Nøtteroser | Oppskrift fra Idun Mors hjemmebakte

Oppskrift på glutenfrie nøtteroser Nøtteroser er smakfulle julekaker som er enkelt å lage, og er fri for både gluten og melk. Kakene er laget med utgangspunkt i ODENSE Ekte marsipan som inneholder 50 % mandler. Det er viktig for smakens skyld at det er høyt innhold av mandler i marsipanen.

Kaker - oppskrifter

Muffins med havregryn smak godt og er kanskje litt sunnere en andre muffins. Dette er en oppskrift på grove muffins bakt med både sammalt hvete og havremel – SE OPPSKRIFTEN HER!

MUFFINS MED HAVREGRYN

Muffins med havregryn smak godt og er kanskje litt sunnere en andre muffins. Dette er en oppskrift på grove muffins bakt med både sammalt hvete og havremel – SE OPPSKRIFTEN HER!

Det er gøy å lage ett tog og som barnebursdagskake, for barne elsker denne kaken. I denne oppskriften bruker vi sjokoladekake med sjokoladekrem. Du pynter kaken med barnas eget favoritt godteri, og lar gjerne bursdagsbarnet være med på selve pyntingen - se oppskriften!

TOGKAKE

Det er gøy å lage ett tog og som barnebursdagskake, for barne elsker denne kaken. I denne oppskriften bruker vi sjokoladekake med sjokoladekrem. Du pynter kaken med barnas eget favoritt godteri, og lar gjerne bursdagsbarnet være med på selve pyntingen - se oppskriften!

Få basis oppskrift på muffins, samt oppskrift på muffins uten egg, uten melk og glutenfrie muffins - LES MER!

MUFFINS

Få basis oppskrift på muffins, samt oppskrift på muffins uten egg, uten melk og glutenfrie muffins - LES MER!

Romkake er en gammel klassiker. I denne oppskriften lager vi sukkerbrød bra bunnen av, men bruker en lettlaget romkrem. Kaken pyntes etter eget ønske.

ROMKAKE

Romkake er en gammel klassiker. I denne oppskriften lager vi sukkerbrød bra bunnen av, men bruker en lettlaget romkrem. Kaken pyntes etter eget ønske.

Rabarbra pai på mørdeigsbunn er en frisk og god kake du kan lage av sommerens rabarbra. I denne oppskriften bruker vi en mørdeig og et enkelt fyll med rabarbra. Vil du variere fyllet, kan du erstatte noe av rabarbraen med jorbær eller bringebær - se oppskriften her!

RABARBRA PAI

Rabarbra pai på mørdeigsbunn er en frisk og god kake du kan lage av sommerens rabarbra. I denne oppskriften bruker vi en mørdeig og et enkelt fyll med rabarbra. Vil du variere fyllet, kan du erstatte noe av rabarbraen med jorbær eller bringebær - se oppskriften her!

En rosekake er en festfin kake som er flott å servere i dåp, bryllup, til morsdag eller valentine. I denne oppskriften bruker sjokoladekakebunner med bringebærkrem. Kaken dekoreres med en smørkrem med vaniljesmak - se vår oppskrift!

ROSEKAKE

En rosekake er en festfin kake som er flott å servere i dåp, bryllup, til morsdag eller valentine. I denne oppskriften bruker sjokoladekakebunner med bringebærkrem. Kaken dekoreres med en smørkrem med vaniljesmak - se vår oppskrift!

Rabrabrakake er en frisk og god kake du kan lage av sommerens friske rabarbra. I denne oppskriften kan du velge om du vil lage den i langpanne eller i en rund form. Kaken er like lett å lage, som den er å spise - se oppskriften!

RABARBRAKAKE

Rabrabrakake er en frisk og god kake du kan lage av sommerens friske rabarbra. I denne oppskriften kan du velge om du vil lage den i langpanne eller i en rund form. Kaken er like lett å lage, som den er å spise - se oppskriften!

Oreokake er en kake som er blitt utrolig populær. Kaken laget med kjeksbunn av oreo kjeks, ostekrem og sjokolademousse. En kraftig, men himmelsk god kake - se oppskriften her!

OREOKAKE

Oreokake er en kake som er blitt utrolig populær. Kaken laget med kjeksbunn av oreo kjeks, ostekrem og sjokolademousse. En kraftig, men himmelsk god kake - se oppskriften her!

Mini pavlova kaker er praktisk å lage hvis du skal servere pavlova som en dessert til dine middagsgjester. Det er like enkelt å lage som en hel kake og er flott å servere - SE OPPSKRIFTEN HER!

MINI PAVLOVA KAKE

Mini pavlova kaker er praktisk å lage hvis du skal servere pavlova som en dessert til dine middagsgjester. Det er like enkelt å lage som en hel kake og er flott å servere - SE OPPSKRIFTEN HER!

Hjemmelagde kokosboller er supergodt og ganske enklet å lage. Dessuten har kokosboller mindre kalorier enn i de fleste andre kaker, så man kan jo unne seg disse herlighetene litt oftere - se oppskriften!

KOKOSBOLLER

Hjemmelagde kokosboller er supergodt og ganske enklet å lage. Dessuten har kokosboller mindre kalorier enn i de fleste andre kaker, så man kan jo unne seg disse herlighetene litt oftere - se oppskriften!

Hjemmelaget riskrem hører julen til og er en tradisjonell dessert i Skandinavia. I nabolandene Danmark og Sverige er det ganske vanlig å blande inn hakkede mandler i riskremen. Det kan du også gjerne gjøre om du vil ha litt annen variant å servere gjestene dine. Men, husk å ha i en hel mandel også – noen må jo vinne julegrisen!

HJEMMELAGET RISKREM MED RØD SAUS

Hjemmelaget riskrem hører julen til og er en tradisjonell dessert i Skandinavia. I nabolandene Danmark og Sverige er det ganske vanlig å blande inn hakkede mandler i riskremen. Det kan du også gjerne gjøre om du vil ha litt annen variant å servere gjestene dine. Men, husk å ha i en hel mandel også – noen må jo vinne julegrisen!

Gresskarpai er en pai som passer aller best å lage om høsten når gresskaren moden for å spises. Paien er laget av en klasisk tertedeig og fylles med en smakfull puré av gresskar, sikker, viking melk og godt krydder - se oppskriften!

GRESSKARPAI

Gresskarpai er en pai som passer aller best å lage om høsten når gresskaren moden for å spises. Paien er laget av en klasisk tertedeig og fylles med en smakfull puré av gresskar, sikker, viking melk og godt krydder - se oppskriften!

Halloween cupcakes kan lages på mange forskjellige måter. I denne muffinsoppskriften benytter vi kanel, ingefær og vanilje. Kremen er laget med melis, smør og hvit sjokolade. -Se oppskriften!

HALLOWEEN CUPCAKES

Halloween cupcakes kan lages på mange forskjellige måter. I denne muffinsoppskriften benytter vi kanel, ingefær og vanilje. Kremen er laget med melis, smør og hvit sjokolade. -Se oppskriften!

Baketips og andre gode råd

Glutenfri gjærbakst

Et fiberrikt gluten og laktosefritt brød kan du lage på et par timer. Denne oppskriften er til to små brød, og du kan gjerne fryse ned det ene brødet til senere bruk – SE OPPSKRIFTEN!

GLUTEN OG LAKTOSEFRITT BRØD

Et fiberrikt gluten og laktosefritt brød kan du lage på et par timer. Denne oppskriften er til to små brød, og du kan gjerne fryse ned det ene brødet til senere bruk – SE OPPSKRIFTEN!

Surdeig - oppskrifter

See more

Gjærbakst - oppskrifter

Boller med multer er en artig vri på tradisjonelle skoleboller. I denne oppskriften bruker vi Creme Fraiche som er mer stekestabilt enn rømme og gir en balansert syrlig og god smak til multene - SE OPPSKRIFTEN!

BOLLER MED MULTER

Boller med multer er en artig vri på tradisjonelle skoleboller. I denne oppskriften bruker vi Creme Fraiche som er mer stekestabilt enn rømme og gir en balansert syrlig og god smak til multene - SE OPPSKRIFTEN!

Denne oppskriften hadde vi tidligere på en av tørrgjærpakkene – Mors beste boller. I motsetning til noen av de øvrige oppskriftene våre, bruker vi i dennne oppskriften margarin, melk og egg. Mange elsker denne oppskriften, så det er klart vi fortsatt vil dele denne med deg!

MORS HJEMMEBAKE BOLLER

Denne oppskriften hadde vi tidligere på en av tørrgjærpakkene – Mors beste boller. I motsetning til noen av de øvrige oppskriftene våre, bruker vi i dennne oppskriften margarin, melk og egg. Mange elsker denne oppskriften, så det er klart vi fortsatt vil dele denne med deg!

Tangzhong er en metode som består av en jevning av mel og væske, som er varmet opp til 65 grader og avkjølet innen den tilsettes en gjærdeig.  Med denne oppskriften kan du lage saftige, luftige og store tang zhong boller, snurrer eller annen god søt gjærbakst.

TANGZHONG BOLLER

Tangzhong er en metode som består av en jevning av mel og væske, som er varmet opp til 65 grader og avkjølet innen den tilsettes en gjærdeig. Med denne oppskriften kan du lage saftige, luftige og store tang zhong boller, snurrer eller annen god søt gjærbakst.

Pizza - oppskrifter

See more

Pannekaker & vafler

Vaffelrøre som gir verdens beste vafler er laget av Sjømannskirken i København. Sjømannskirker fra hele verden har kjempet om å lage den beste vaffeloppskriften. Denne oppskriften er blitt kåret til den aller beste vaffeloppskriften i 2008, 2011 og 2012. Jammen er den god også! Denne oppskriften gir ca. 16 vaffelplater litt avhengig av hvor stort vaffeljern du bruker og hvor tykke du lager de - SE OPPSKRIFTEN!

VAFFELRØRE

Vaffelrøre som gir verdens beste vafler er laget av Sjømannskirken i København. Sjømannskirker fra hele verden har kjempet om å lage den beste vaffeloppskriften. Denne oppskriften er blitt kåret til den aller beste vaffeloppskriften i 2008, 2011 og 2012. Jammen er den god også! Denne oppskriften gir ca. 16 vaffelplater litt avhengig av hvor stort vaffeljern du bruker og hvor tykke du lager de - SE OPPSKRIFTEN!

Halloween - oppskrifter

See more

Brød - oppskrifter

Et halvgrovt muslibrød med havregryn og smakfulle kjerner og frø.  I denne oppskriften bruker vi en liten mengde gjær og kaldt vann, slik at deigen kan stå å heve opp til 4 timer. Den lange hevetiden gir et særdeles smakfullt brød med en god aroma - SE OPPSKRIFTEN HER!

MUSLIBRØD

Et halvgrovt muslibrød med havregryn og smakfulle kjerner og frø. I denne oppskriften bruker vi en liten mengde gjær og kaldt vann, slik at deigen kan stå å heve opp til 4 timer. Den lange hevetiden gir et særdeles smakfullt brød med en god aroma - SE OPPSKRIFTEN HER!

Kneippbrød er mest kjent i de skandinaviske landene. Bare i Norge ble det solgt over 60 millioner kneippbrød i 2006. Brødet er uten hele korn og er et typisk familiebrød som alle liker – SE OPPSKRIFTEN!

SAFTIG KNEIPPBRØD

Kneippbrød er mest kjent i de skandinaviske landene. Bare i Norge ble det solgt over 60 millioner kneippbrød i 2006. Brødet er uten hele korn og er et typisk familiebrød som alle liker – SE OPPSKRIFTEN!

Gulrotbrød har en fin farge fra gulrøttene og blir et saftig brød som holder seg ferskere lenger. Brødt er halvgrovt og er bakt uten hele frø og melk – se oppskriften!

Halvgrovt gulrotbrød

Gulrotbrød har en fin farge fra gulrøttene og blir et saftig brød som holder seg ferskere lenger. Brødt er halvgrovt og er bakt uten hele frø og melk – se oppskriften!

Rundstykker smaker alltid godt og passer like gjerne til frokost og lunsj, som tilbehør til en rekke middagsretter. I denne oppskriften bruker vi margarin, men hvis du ikke tåler melk, kan margarinen erstattes med Melange uten melk, soya og salt – se oppskriften!

RUNDSTYKKER

Rundstykker smaker alltid godt og passer like gjerne til frokost og lunsj, som tilbehør til en rekke middagsretter. I denne oppskriften bruker vi margarin, men hvis du ikke tåler melk, kan margarinen erstattes med Melange uten melk, soya og salt – se oppskriften!

Et halvgrovt muslibrød med havregryn og smakfulle kjerner og frø.  I denne oppskriften bruker vi en liten mengde gjær og kaldt vann, slik at deigen kan stå å heve opp til 4 timer. Den lange hevetiden gir et særdeles smakfullt brød med en god aroma - SE OPPSKRIFTEN HER!

MUSLIBRØD

Et halvgrovt muslibrød med havregryn og smakfulle kjerner og frø. I denne oppskriften bruker vi en liten mengde gjær og kaldt vann, slik at deigen kan stå å heve opp til 4 timer. Den lange hevetiden gir et særdeles smakfullt brød med en god aroma - SE OPPSKRIFTEN HER!

Kneippbrød er mest kjent i de skandinaviske landene. Bare i Norge ble det solgt over 60 millioner kneippbrød i 2006. Brødet er uten hele korn og er et typisk familiebrød som alle liker – SE OPPSKRIFTEN!

SAFTIG KNEIPPBRØD

Kneippbrød er mest kjent i de skandinaviske landene. Bare i Norge ble det solgt over 60 millioner kneippbrød i 2006. Brødet er uten hele korn og er et typisk familiebrød som alle liker – SE OPPSKRIFTEN!

Muffins med havregryn smak godt og er kanskje litt sunnere en andre muffins. Dette er en oppskrift på grove muffins bakt med både sammalt hvete og havremel – SE OPPSKRIFTEN HER!

MUFFINS MED HAVREGRYN

Muffins med havregryn smak godt og er kanskje litt sunnere en andre muffins. Dette er en oppskrift på grove muffins bakt med både sammalt hvete og havremel – SE OPPSKRIFTEN HER!

Gulrotbrød har en fin farge fra gulrøttene og blir et saftig brød som holder seg ferskere lenger. Brødt er halvgrovt og er bakt uten hele frø og melk – se oppskriften!

Halvgrovt gulrotbrød

Gulrotbrød har en fin farge fra gulrøttene og blir et saftig brød som holder seg ferskere lenger. Brødt er halvgrovt og er bakt uten hele frø og melk – se oppskriften!

Rundstykker smaker alltid godt og passer like gjerne til frokost og lunsj, som tilbehør til en rekke middagsretter. I denne oppskriften bruker vi margarin, men hvis du ikke tåler melk, kan margarinen erstattes med Melange uten melk, soya og salt – se oppskriften!

RUNDSTYKKER

Rundstykker smaker alltid godt og passer like gjerne til frokost og lunsj, som tilbehør til en rekke middagsretter. I denne oppskriften bruker vi margarin, men hvis du ikke tåler melk, kan margarinen erstattes med Melange uten melk, soya og salt – se oppskriften!

Et fiberrikt gluten og laktosefritt brød kan du lage på et par timer. Denne oppskriften er til to små brød, og du kan gjerne fryse ned det ene brødet til senere bruk – SE OPPSKRIFTEN!

GLUTEN OG LAKTOSEFRITT BRØD

Et fiberrikt gluten og laktosefritt brød kan du lage på et par timer. Denne oppskriften er til to små brød, og du kan gjerne fryse ned det ene brødet til senere bruk – SE OPPSKRIFTEN!

Det er gøy å lage ett tog og som barnebursdagskake, for barne elsker denne kaken. I denne oppskriften bruker vi sjokoladekake med sjokoladekrem. Du pynter kaken med barnas eget favoritt godteri, og lar gjerne bursdagsbarnet være med på selve pyntingen - se oppskriften!

TOGKAKE

Det er gøy å lage ett tog og som barnebursdagskake, for barne elsker denne kaken. I denne oppskriften bruker vi sjokoladekake med sjokoladekrem. Du pynter kaken med barnas eget favoritt godteri, og lar gjerne bursdagsbarnet være med på selve pyntingen - se oppskriften!

Få basis oppskrift på muffins, samt oppskrift på muffins uten egg, uten melk og glutenfrie muffins - LES MER!

MUFFINS

Få basis oppskrift på muffins, samt oppskrift på muffins uten egg, uten melk og glutenfrie muffins - LES MER!

Romkake er en gammel klassiker. I denne oppskriften lager vi sukkerbrød bra bunnen av, men bruker en lettlaget romkrem. Kaken pyntes etter eget ønske.

ROMKAKE

Romkake er en gammel klassiker. I denne oppskriften lager vi sukkerbrød bra bunnen av, men bruker en lettlaget romkrem. Kaken pyntes etter eget ønske.

Rabarbra pai på mørdeigsbunn er en frisk og god kake du kan lage av sommerens rabarbra. I denne oppskriften bruker vi en mørdeig og et enkelt fyll med rabarbra. Vil du variere fyllet, kan du erstatte noe av rabarbraen med jorbær eller bringebær - se oppskriften her!

RABARBRA PAI

Rabarbra pai på mørdeigsbunn er en frisk og god kake du kan lage av sommerens rabarbra. I denne oppskriften bruker vi en mørdeig og et enkelt fyll med rabarbra. Vil du variere fyllet, kan du erstatte noe av rabarbraen med jorbær eller bringebær - se oppskriften her!

En rosekake er en festfin kake som er flott å servere i dåp, bryllup, til morsdag eller valentine. I denne oppskriften bruker sjokoladekakebunner med bringebærkrem. Kaken dekoreres med en smørkrem med vaniljesmak - se vår oppskrift!

ROSEKAKE

En rosekake er en festfin kake som er flott å servere i dåp, bryllup, til morsdag eller valentine. I denne oppskriften bruker sjokoladekakebunner med bringebærkrem. Kaken dekoreres med en smørkrem med vaniljesmak - se vår oppskrift!

Rabrabrakake er en frisk og god kake du kan lage av sommerens friske rabarbra. I denne oppskriften kan du velge om du vil lage den i langpanne eller i en rund form. Kaken er like lett å lage, som den er å spise - se oppskriften!

RABARBRAKAKE

Rabrabrakake er en frisk og god kake du kan lage av sommerens friske rabarbra. I denne oppskriften kan du velge om du vil lage den i langpanne eller i en rund form. Kaken er like lett å lage, som den er å spise - se oppskriften!

Oreokake er en kake som er blitt utrolig populær. Kaken laget med kjeksbunn av oreo kjeks, ostekrem og sjokolademousse. En kraftig, men himmelsk god kake - se oppskriften her!

OREOKAKE

Oreokake er en kake som er blitt utrolig populær. Kaken laget med kjeksbunn av oreo kjeks, ostekrem og sjokolademousse. En kraftig, men himmelsk god kake - se oppskriften her!

Mini pavlova kaker er praktisk å lage hvis du skal servere pavlova som en dessert til dine middagsgjester. Det er like enkelt å lage som en hel kake og er flott å servere - SE OPPSKRIFTEN HER!

MINI PAVLOVA KAKE

Mini pavlova kaker er praktisk å lage hvis du skal servere pavlova som en dessert til dine middagsgjester. Det er like enkelt å lage som en hel kake og er flott å servere - SE OPPSKRIFTEN HER!

Hjemmelagde kokosboller er supergodt og ganske enklet å lage. Dessuten har kokosboller mindre kalorier enn i de fleste andre kaker, så man kan jo unne seg disse herlighetene litt oftere - se oppskriften!

KOKOSBOLLER

Hjemmelagde kokosboller er supergodt og ganske enklet å lage. Dessuten har kokosboller mindre kalorier enn i de fleste andre kaker, så man kan jo unne seg disse herlighetene litt oftere - se oppskriften!

Biscotti-med-sjokolade

Italienske biscotti | OPPSKRIFT fra Idun Mors hjemmebakte

Oppskrift på italienske biscotti Italienske biscotti, eller Cantuccini som de også kalles for i Italia, er små tørre kaker med lang holdbarhet. Biscotti kan lages med forskjellige type nøtter, tørket frukt, sjokolade eller annet godt. I vår oppskrift smaksetter vi deigen med raspet appelsinskall, men her kan du også bruke raspet sitronskall hvis du ikke er glad i appelsinsmaken. Vi bruker også ekte marsipan og hakkede mandler. Våre italienske biscotti er seige og gode i konsistensen. HVOR…