Nydelig varmende suppe med masse smak, slik lager du denne enkle favorittsuppen. Lag litt ekstra så har du knallgod middag til flere dager. Oppskrift av Silje Feiring, spoon.no
Indisk curry er en super hverdagsgryte. Karripasta, kokosmelk og ingefær gir varme fra Asia, og blandet med gulrot, sukkererter, kål og norsk svinekjøtt i strimler har du en spennende, smaksrik rett.
Jo da, jeg er fullt klar over at originalen enkelt kan kjøpes i butikken. Men så er det noe med gleden over å skape noe så vidunderlig deilig og klissete, og tilfredsstillelsen er stor når sjokoladen smelter i munnen. Disse små og mektige munnfullene gir sanselig nytelse, og kan rett og slett virke berusende. Et godt alternativ er å lage denne «konfektkaken» i små individuelle konfekt-former. Det er litt mer jobb med monteringen, men det blir mye enklere å servere bitene…
Chiafrø gjør det mulig å lage geléaktige puddinger helt uten bruk av gelatin. Frøene sveller i kontakt med væske. Chiafrø får du tak i på velassorterte matvarebutikker. Denne friske mangopuddingen passer utmerket som en litt sunnere dessert. Jeg spiser den dessuten både til frokost og som et lite mellommåltid i farta. Tips: lag puddingen rett i et glass med lokk, så blir det enkelt å ta med seg i veska.
