Kaker

Deilige seige marengs, med dulche de leche og pittelitt maldonsalt, det var absolutt ikke noe galt å spise det på en fredag. Med fire ingredienser kan du lage disse i helgen og servere i deilig høstvær. Etter dager med etterlengtet … Continue reading →

Osteiskake med søtt og salt. Salte kjeks i bunnen, sprø daimbiter i isen og en fløyelsmyk karamellsaus med et hint av salt. Vi snakker verdens beste iskake som er kåret til 2.plass i Norges beste b…

Annonse: Bakeren og kokken Hei! Tid for helg, sommer og norske jordbær! Dette må vi utnytte til fulle! Her kommer en aldeles herlig kake med bløt sjokoladebrownie i bunnen og luftig jordbærmousse på toppen. Jeg har laget lignende kake før (se Jordbærmoussekake på browniebunn og Jordbærmoussekake på sjokoladebunn). Det spesielle jeg har gjort denne gangen er at jeg ikke har varmet opp jordbærene. Jordbærmoussen er laget med friske, kaldmoste jordbær som gir ekstra god og ekte jordbærsmak på…

25. mars er det vaffeldagen! ;-) Her kommer en knallgod oppskrift på luftige og smakfulle vafler. Oppskriften gir 10 plater: 3 egg 60 gram sukker 1 ts vaniljesukker 0,5 ts kardemomme 0,5 ts salt 3 dl skummet kulturmelk eller kefir 200 gram hvetemel 1 liten teskje natron 50

Denne Baileys cheesecake er virkelig nem at lave og skal ikke bages. Jeg har pyntet med smeltet chokolade, men du kan sagtens pynte med revet chokolade, bær

"Himmelsk marengskake" er en av de absolutt aller beste kakene jeg noensinne har smakt - og det sier ikke så rent lite...! Da mannen min testet kaken kom han til samme konklusjon, og vi snakker her om en usedvanlig kritisk og ikke minst erfaren kakesmakstester... "Himmelsk marengskake" består av en myk kakebunn som dekkes med en helt utrolig god sjokoladekrem. Oppå der har man et tykt lag luftig pisket krem. Den øverste kakebunnen består av en marengsbunn som er laget med brunt sukker…

Overrask dine julegæster med de fineste julekugler, som består af en risalamandemousse med en kerne af kirsebærsauce, overtrukket med rød glaze.

Det her må simpelthen være den bedste kage jeg endnu har lavet! Den indeholder alle mine yndlingsingredienser, den smager fantastisk og så er den smuk at se på. Det er en kage der er lidt mere tidskrævende – men tro mig, det er det hele værd! Kagen består af en lækker pistaciemazarin (som i også […] Read more...

Ostekake er blant de aller mest populære kakene på norske kakebord. Ekstra dekorativ og fin blir ostekaken med flere lag rød gelé. Nydelig kake til jul og ellers! Vil du variere, kan du bytte ut rød gelé med gelé i andre farger.

Disse kakene husker jeg fra jeg var liten. De var en stor favoritt når vi var innom bakeren på hjørnet. Deilig sprø mørdeig med godt bringebærsyltetøy og glasur på toppen. Mmm… kjempegodt. På dansk kalles de hindbærsnitter, på norsk har kakene mange ulike navn. Husker du dem? Hva kaller du dem? Dette er ikke store flotte kaker, …

Digg og fluffy sjokoladesmørkrem!

God fredagsmorgen! Er du innom her for inspirasjon til frukosten? Eller kanskje lunsjen? Då er du komt riktig! For desse sunne, saftige havrelappane må prøvast – om du ikkje allerede har gjort det. Dei er SÅ gode, og en virkelig storfavoritt hos både meg og dåkke. Det er nemlig samme oppskrifta som eg har delt …

Lyst til å lage noe veldig godt til helgen? Da kan jeg anbefale "Lemonies"! Kakene kalles også for "Lemon Brownies", og navnet passer, for dette er virkelig gode sitronkaker som har samme myke, kompakte konsistens som Brownies. Like enkle å lage er de også! Er du glad i sitronkaker, må du ikke gå glipp av denne oppskriften! Min nye favorittkake!

Å, nam! Kaffe og karamell er deilige smaker

Lag denne til neste selskap og bli festens helt! Frisk – seig – sprø – kremet. Denne kaka har alt – og burde være obligatorisk på et hvert kakebord! INGREDIENSER: Marengs: 5 eggehviter 2,5 dl sukker 4 dl Rice Krispies* (frokostblanding)*Kan være litt vanskelig åRead More