When autocomplete results are available use up and down arrows to review and enter to select. Touch device users, explore by touch or with swipe gestures.

Surdeig

Collection by Lena N

8 
Pins
Fra jord til bord: Hvordan lage din egen surdeigsstarter! Clean Recipes, Real Food Recipes, Cooking Recipes, Yummy Food, Aktiv, Coffee Cake, Food Hacks, Food Tips, Starters

HVORDAN LAGE DIN EGEN SURDEIGSTARTER - Gry Hammer

Jeg skrev nylig en artikkel for det fine bladet Ren Mat om surdeig og hvordan du lager din egen surdeigsstarter. Det ble gjort en liten, men likevel stor bommert, da mine mål ble endret. I stedet for 70 ml vann står det 7 dl vann i bladet. Surdeigsstarteren blir da surdeigssuppe- og er ikke riktige … Les mer... "HVORDAN LAGE DIN EGEN SURDEIGSTARTER"

OLYMPUS DIGITAL CAMERA Olympus Digital Camera

80.248.225.165

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Fra jord til bord: Vafler av surdeig med havregryn og spelt. Dairy Free, Waffles, Gluten, Breakfast, Morning Coffee, Waffle, No Dairy

Vafler av surdeig med havregryn og spelt.

Surdeigsvafler går unna som bare juling her i huset, både til hverdags og til fest. Men om du ikke kan takle su...

Fra jord til bord: Vafler av surdeig med havregryn og spelt. Dairy Free, Waffles, Gluten, Breakfast, Morning Coffee, Waffle, No Dairy

surdeig Arkiver - Side 2 av 3 - Gry Hammer

Tagged with surdeig

Kjerstis kjøkken-eskapader: En surdeig til begjær, eller besvær? Mason Jars, Baking, Food, Decor, Kitchen, Decoration, Cooking, Bakken, Essen

En surdeig til begjær, eller besvær?

Jeg har lenge hatt lyst til å prøve ut baking med surdeig. Fordelene skal være mange og smaken skal være bedre. Å bake med surdeig vil si at du baker uten gjær, men bruker surdeigskultur til å heve deigen. Surdeig er en kultur av mel og vann. Når den får fermentere (altså modnes) utvikler det seg melkesyrebakterier, og gjær som finnes naturlig i melet begynner å virke. Dette er visstnok en sunnere gjær enn den industrifremstilte, og melkesyrebakteriene som utvikles er heldige for fordøyelsen…

img_5546

Mørkt surdeigsbrød med frø

Jeg lager surdeigsbrød 1-2 ganger i uken. Jeg eksperimenterer mye og lager sjeldent helt like brød. Her er en super oppskrift på et litt mørkere surdeigsbrød med Teff mel og linfrø og chiafrø. Supe…