Comme une envie de douceurs: "Dossier recettes ardennaises" La salade au lard pour 4 personnes Compter plus ou moins, (selon la capacité des mangeurs à table) 2kg de pommes de terre 1 grosse scarole ou frisée ou encore mieux remplacer par des pissenlits 700 à 800g de lardons environ Du vinaigre (de cidre, de vin rouge, d'alcool ou tout autre vinaigre sauf balsamique) (Echalotes, oignons, ail, herbes aromatiques si vous le souhaitez) °Cuire les pommes de terre en robe des champs (dans l'eau>
