Disse fine rundstykkene bakte jeg i går etter inspirasjon fra en fantastisk Instagramkonto som heter Fontana Forni USA. Anbefaler å følge kontoen. Mange flotte videoer blir lagt ut på denne kontoen. Runstykkene er Italiensk inspirert. Oppskriften gir ca. 8 rundstykker. Og du trenger en epledeler

Skikkelig tynne, myke, gode sunnmørslefser. | MinMatgaleVerden

Dette foccaciabrødet er nydelig saftig og godt! Anbefales virkelig! Flott tilbehør til supper, salater og ovnsbakte retter - eller alene som en smårett. 25 g fersk gjær 6 dl fingervarmt vann 1,5 ss honning 1 ts salt 3 ss olivenolje 12 dl hvetemel 1 ss tørket oregano 1 ss tørket basilikum 1 ss tørket timiam 1 ss tørket rosmarin Fetaost Soltørket tomat Sort oliven Maldonsalt Smuldre gjæren i en bolle, og tilsett vannet. Rør sammen. Tilsett honning og salt, bland. Ha i hvetemel og la det hele…

Endelig har vi klart å spore opp oppskrifta på bestemors (svigermors) troms-lefse. Vi har lest oss opp på ulike oppskrifter og prøvesmakt ulike kvitlefser. Nå mener vi at denne lefsa smaker omtrent som bestemors troms-lefser. Kjært barn har mange navn, tynnlefse, kvitlefse og konfektlefse blir også...

Digg og fluffy sjokoladesmørkrem!

Eltefrie rundstykker med valmuefrø er laget med en deig som jeg lagde 3 dager på forhånd. Helt sant! Jeg har nemlig kjøpt en ny kokebok – eller rettere sagt en bakstbok. The new artisan bread in five minutes a day, heter den og er skrevet av Jeff Hertzberg og Zoë François. Zoë er kjenner [...]Read More...

25. mars er det vaffeldagen! ;-) Her kommer en knallgod oppskrift på luftige og smakfulle vafler. Oppskriften gir 10 plater: 3 egg 60 gram sukker 1 ts vaniljesukker 0,5 ts kardemomme 0,5 ts salt 3 dl skummet kulturmelk eller kefir 200 gram hvetemel 1 liten teskje natron 50

Eltefritt grytebrød. Hvis du ikke har prøvd å bake et sånt brød tidligere, så anbefaler jeg at du prøver. Det er ganske enkelt og utrolig godt. Sprø skorpe og luftig og saftig inni. Du kan lage det både som loff og grovt. Det går helt fint å tilsette f.eks. oliven, soltørket tomat, urter/krydder i

I går hadde vi invitert en del venner på kvelds, og Mannen fikk bestemme menyen. Da ble det som forventet favorittretten hans Pasta med bacon og kylling. Oppskriften på denne finner du her: http://anne-laila.blogspot.com/2010/02/pasta-med-bacon-og-kylling.html Denne gangen fikk jeg lyst å servere Focaccia brød til, og det ble utrolig godt!! Og her er oppskriften og bilder til deg: Deig 1 kg mel 1 pk tørrgjær 2-3 ss sukker eller honning salt 9 dl vann 2 never oliven, soltørkede tomater eller…

Hei dere! Ja, nå er vi godt i gang med desember og jeg tipper at det dufter av julekrydder i mange hjem denne helgen. Gjærbakst er en populær avveksling til de søte julekakene og konfekten. Denne kransen har jeg fylt med masse herlig julekrydder, som får det til å dufte jul på kjøkkenet! Rosiner og sukat gir god smak. En virkelig herlig, smakfull og myk julekrans, som garantert får det til å gå varmt gjennom kroppen av nytelse! Server kransen gjerne samme dag den er laget så den er helt…

I går hadde vi invitert en del venner på kvelds, og Mannen fikk bestemme menyen. Da ble det som forventet favorittretten hans Pasta med bacon og kylling. Oppskriften på denne finner du her: http://anne-laila.blogspot.com/2010/02/pasta-med-bacon-og-kylling.html Denne gangen fikk jeg lyst å servere Focaccia brød til, og det ble utrolig godt!! Og her er oppskriften og bilder til deg: Deig 1 kg mel 1 pk tørrgjær 2-3 ss sukker eller honning salt 9 dl vann 2 never oliven, soltørkede tomater eller…

Eltefrie brød er ei genial oppfinning! Det er så mange kveldar vi har vore på veg i seng og så kjem eg på at eg har gløymt å lage brød….... Fortsett å les »

Disse rundstykkene er en nytelse. Der er bare å prøve.

Verdens beste kokker dro til Norge for å spise havets delikatesser, men det var et eltefritt brød som stjal all oppmerksomheten.

For en liten stund siden var jeg en tur til England. Når jeg reiser synes jeg det er så kjekt å utforske den lokale maten og bakverkene. Nå har jo jeg bodd i Storbritannia og er godt kjent med britisk matkultur, men jeg har ikke delt så mange britiske oppskrifter med dere hittil. De du allerede finner …