Linda Listhaug

Collection by Marianne Rønning

20 
Pins
Enkel, krema pastasalat - LINDASTUHAUG

Enkel, krema pastasalat - LINDASTUHAUG

Heisann! Forrige veke delte eg eit knips av denne krema pastasalaten på instagram, og det var veldig stor interesse for oppskrifta – helst akkurat då. Derfor velger eg å dele oppskrifta litt tidligare enn planlagt 🙂 Denne krema pastasalaten passer perfekt til lunsj/matpakken, lettvint middag, luksus kveldsmat eller på koldtbordet/tapasbordet. Enkel å lage, står seg …

Enkel lompepizza med skinke - LINDASTUHAUG

Enkel lompepizza med skinke - LINDASTUHAUG

Fredag, helg og pizzatid? Lompepizza er like gjerne kvardagsmiddag som helgemiddag for min del, og det aller beste med lompepizza er jo at det er superraskt å lage og ikkje minst skikkelig godt! Fyllet på lompepizza blir som regel til av det eg har lyst på/det eg har tilgjengelig i kjøleskapet, eller at eg får …

Sukkerfri og enkel jordbæris - LINDASTUHAUG

Sukkerfri og enkel jordbæris - LINDASTUHAUG

God tirsdag! Sommaren er ikkje over enda, og dei norske jordbæra er virkelig i sesong. Legg ei korg i frysaren og lag en skikkelig enkel kremis med jordbær, uten tilsatt sukker 🙂 Like god å ete aleine som med ekstra bær som topping! Jordbæris 400 g fløte/vikingmelk 350 g fryste, norske jordbær 2 ss sukrin+ Slik …

IMG_4674

Energibar med peanøtt og sjokolade - LINDASTUHAUG

Hei! Muslibarene med nøtter (oppskrift HER) falt godt i smak hos dere, og idag har eg en ny variant å dele med dere: energibar med peanøtt og sjokolade! Desse inneholder altså peanøttsmør og kakaopulver, samt honning som søtning, som gir skikkelig gode energibarer du kan nyte som mellommåltid, påfyll før/etter trening eller tursnacks. Energibarene er …

Lompepizza med pesto & avokado - LINDASTUHAUG

Lompepizza med pesto & avokado - LINDASTUHAUG

Hei! Da er det kjøttfri mandag igjen og eg har eit veldig enkelt og godt lunsj- eller middagstips til dere: lompepizza med pesto & avokado! Avokado er virkelig anvendelig og passer til så mykje, også som fyll på pizza. Lomper er heilt genialt å bruke som pizzabunn – det smaker godt, er kjapt å lage …

Ut på tur & proteinrike havrerundstykker med innbakt ost og skinke - LINDASTUHAUG

Ut på tur & proteinrike havrerundstykker med innbakt ost og skinke - LINDASTUHAUG

Riktig god mandag alle sammen! Akkurat no sitter eg i bilen på veg til årets tur. Vi skal køyre til Vassbygdi og gå Aurlandsdalen idag, så går vi vidare fra hytte til hytte i Skarvheimen, med dagsetapper mellom 17 og 30 kilometer. Vi skal gå sju dager i fjellet, og eg ville egentlig berre stikke …

IMG_4649

Muslibar med nøtter - LINDASTUHAUG

God torsdag! Når eg spurte dere på facebook-sida mi før jul om kva dere ville ha meir av i 2017, så var det ekstremt mange forskjellige tilbakemeldinger (meny og kategori informasjon i slutten av innlegget idag. En skikkelig oppdatering her på bloggen ut fra deres ønsker, håper du vil gi meg en tilbakemelding!). Noko av det …

Rask middagsgryte med karbonadedeig - LINDASTUHAUG

Rask middagsgryte med karbonadedeig - LINDASTUHAUG

God onsdag! Vi er midtveis i veka allerede og idag har eg ei rask middagsgryte som er perfekt til kvardags for heile familien 🙂 Det er ei tomatbasert gryte med karbonadedeig, bønner og grønnsaker – så det einaste man trenger utenom er tilbehør i form av ris, potet, rundstykker eller lignande. Å lage gryte er en …

Grønn, nydelig smoothie skål - LINDASTUHAUG

Grønn, nydelig smoothie skål - LINDASTUHAUG

Hei godtfolk! Først og fremst: takk for alle hyggelige tilbakemeldinger på gårsdagens innlegg med turanbefaling, både her, på instagram (@lindastuhaug) og facebook-sida mi. Det gledes at så mange fikk nytte av det, fant inspirasjon og har lyst å gå vårt vakre land på tvers. Har du lyst å lese innlegget kan du finne det HER. …

Supre havremuffins - til frukost, matpakken eller turmat - LINDASTUHAUG

Supre havremuffins - til frukost, matpakken eller turmat - LINDASTUHAUG

God tirsdagsmorgen! Vi er godt ut i august måned, som betyr at kvardagen er i gang for mange. Jobb og skule kaller, og den såkalte kvardagsmaten er ofte en utfordring… Desse supre havremuffinsane er laga med massevis av næringsrike ingredienser og passer perfekt til frukost, i matpakken, som mellommåltid eller eventuelt turmat. Med cottage cheese …

Quinoasalat med mango & avokado - LINDASTUHAUG

Quinoasalat med mango & avokado - LINDASTUHAUG

Riktig god mandag! Som eg lovde når eg delte mi første oppskrift med quinoa, så skulle det komme fleire oppskrifter. Idag har eg en ny vri på quinoasalaten – med mango & avokado: Quinoasalaten passer like godt som en egen, kjøttfri lunsj/ middagsrett, eller som tilbehør til kjøtt, fisk, kylling og grillmat. Svært anvendelig, med …

Tilslørte jordbærpiker med yoghurt og havregryn - LINDASTUHAUG

Tilslørte jordbærpiker med yoghurt og havregryn - LINDASTUHAUG

Hurra for fredag! Ikkje eit like stort hurra for at jordbærsesongen går mot slutten, men av den grunn tenkte eg å dele denne gode oppskrifta på tilslørte jordbærpiker. Dette er en sunn variant med yoghurt og rista, søte havrergyn, som betyr at du kan ete den til frukost, mellommåltid, kveldsmat eller dessert. Den passer faktisk …

IMG_1369

Meksikansk laksepai - LINDASTUHAUG

Hei! For en måneds tid sida var eg med i en tine rømme- kokurranse på instagram, der deltakarane skulle finne på en ny rømme- rett inspirert av eit drømmeland. Mitt valg falt på Mexico, og en ny variant av middagspai blei laga. Denne består av grovere paibunn og fyllet er inspirert av meksikanske krydder: tacokrydder! …

Kylling- og quinoasalat - LINDASTUHAUG

Kylling- og quinoasalat - LINDASTUHAUG

Hei! Den siste veka har det vore veldig mykje julekaker her på bloggen, så derfor starter vi med en smakfull kylling- og quinoasalat denne veka – perfekt som en digg lunsj eller lettvint middag 🙂 Kylling- og quinoasalat, 2-3 personer Kyllingkjøtt av 2 kyllinglår – eg brukte Stange Kyllinglår 1,5 dl quinoa 1 pk ruccola …

Seige, søte og sprø pistasjkjeks - LINDASTUHAUG

Seige, søte og sprø pistasjkjeks - LINDASTUHAUG

Heisann! Kan eg friste med nokon skikkelig smakfulle pistasjkjeks? Desse kjeksa blir småseige og lett sprø i kantane, en skikkelig god cookie-konsistens. I tillegg er dei søte og nydelige på smak, pistasjenøtter er virkelig ein av mine favorittnøtter, med den særegne smaken som nøttene har. Perfekt å bruke til kjeks! Kjeksa kan du nyte som …

Heimelaga, sukkerfri slush - LINDASTUHAUG

Heimelaga, sukkerfri slush - LINDASTUHAUG

Hadde eg visst det var SÅ enkelt å lage heimelaga, sukkerfri og superdigg slush, så hadde eg gjort det for lenge sida. For fleire år sida! Det einaste ein trenger er 3 ingredienser og en blendar – så vipps, ferdig slush på minuttet. Alle ingrediensane finner du på dagligvarebutikken og muligheten for smaksvariasjon er stor. …