En festlig och läcker förrätt som är god att servera som en aptitretare innan maten. Jag serverade räckcocktailen som en förrätt när jag fick gäster och till huvudrätt bjöd jag på entrecote med potatisbakelser. Gott! 4 portioner 500 g räkor med skal 4 st romansalladsblad 2 st avocado 2 st kokta potatisar 8 st cocktailtomater […]

Vafler er egentlig sommermat for oss, og vaffeljernet, gammel som den er, måtte til og med hentes fra hytta. Der stekes de vanligvis ute på terrassen, i godvær, med masse sultne barn rundt vaffeljernet klare for å ta vaflene så raskt som de tør fra risten. Litt is og syltetøy og nok en sommer er [...]Read More...

Goda sallader med melon, jordgubbar och färskpotatis hör sommaren till! Här tipsar vi om åtta riktigt smarriga sallader att hämta inspiration ifrån inför ditt nästa besök i mataffären.

Jeg har tenkt å ta for meg poteter. Fordi jeg elsker de, fordi de kan tilberedes på uendelige mange måter, fordi de passer som tilbehør til så mye og fordi jeg synes det er et passende tema for en utfordring! Vi matbloggere har nemlig begynt å utfordre hverandre. Hver måned skal en matblogger stå ansvarlig for [...]Read More...

Sosekjøtt eller kjøtt i mørket er en gammel tradisjonsrik middagsrett som er utrolig smaksrik og sunn og fortjener litt oppmerksomhet. Den er enkel å lage men tar litt tid fordi kjøttet må koke en stund. Et godt forslag til søndagsmiddag. Oppskriften er nok til ca. 6 porsjoner. Oppskrift:

– Slik lages eggerøren på kokkeskolen, forteller kokk Gard Haugland. Den inneholder masse fløte, og med riktig framgangsmåten blir den ekstra god og saftig.

Lise Finckenhagen foretrekker skrei framfor vanlig torsk. Hun piffer opp fiskemiddagen med å servere stekte jordskokker, jordskokkstappe og baconsmør.

Endelig fikk jeg somlet meg til å fylle opp fryseren med vårruller igjen. Denne gangen ble de med kjøtt, grønnsaker og en deilig saus av soyasaus og masse annet digg. Det er så kjekt å ha fryseren …

Heisann! I det siste har raske, enkle og sunne kvardagsmiddager vore skikkelig poppis her på bloggen. Eg har også blitt flinkare til å skrive i oppskriftene korleis du kan klargjere middagen kvelden i forvegen, slik at det kun er siste tilberedning til gjenstår ved middagstid. Dette responderer de veldig godt på, så det er veldig …

Endelig fikk jeg somlet meg til å fylle opp fryseren med vårruller igjen. Denne gangen ble de med kjøtt, grønnsaker og en deilig saus av soyasaus og masse annet digg. Det er så kjekt å ha fryseren …

Stekt ris er en super enkel og rask hverdagsmiddag som passer for hele familien - perfekt på dager da tiden er knapp.

Vafler er egentlig sommermat for oss, og vaffeljernet, gammel som den er, måtte til og med hentes fra hytta. Der stekes de vanligvis ute på terrassen, i godvær, med masse sultne barn rundt vaffeljernet klare for å ta vaflene så raskt som de tør fra risten. Litt is og syltetøy og nok en sommer er [...]Read More...

Denne middelhavsgryten har jeg laget minst to ganger i måneden i mer enn 25 år, rett og slett fordi den er en stor favoritt hjemme hos oss. Den er enkel å lage og kjempegod på smak, faktisk så blir den enda bedre dagen etter. Kanskje du skal lage den, det kan jo hende at den blir

Kylling i form er en sunn hverdagsmiddag og egner seg perfekt når du må bruke opp grønnsaksrestene.

Pizzasnurrer er kjempegod turmat og fint å ha med i matpakken. Fyll dem med tomatsaus eller pizzasaus, ost, skinke eller pølsebiter.