Pinterest • Verdens idékatalog

oppskrifter

4 Alle Pins0 Følgere

Game on: an autumn feast of Italian venison stew

Venison stew accompanied by wet polenta with kale, and buttered beetroot.

Gresskarkjøtt fra et halvt gresskar blir til sterk suppe når du krydrer med tørket chili. I denne oppskriften bakes gresskar, gulrot og søtpotet i ovnen før de blir til gresskarsuppe.

Lise Finckenhagen serverer rødbeter med lun chevre, hasselnøtter, honning og balsamico.

Grønnsakene du bruker i lammefrikasseen velger du selv, mener Lise Finckenhagen. Det kan være gulrot, purre, pastinakk, sellerirot, fennikel, kålrot, blomkål, løk, grønne erter, ferske bondebønner – eller noe annet.