Lise Finckenhagen serverer rødbeter med lun chevre, hasselnøtter, honning og balsamico.

baked beet and chevre salad with honey and balsamic vinegar

Grønnsakene du bruker i lammefrikasseen velger du selv, mener Lise Finckenhagen. Det kan være gulrot, purre, pastinakk, sellerirot, fennikel, kålrot, blomkål, løk, grønne erter, ferske bondebønner – eller noe annet.

Grønnsakene du bruker i lammefrikasseen velger du selv, mener Lise Finckenhagen. Det kan være gulrot, purre, pastinakk, sellerirot, fennikel, kålrot, blomkål, løk, grønne erter, ferske bondebønner – eller noe annet.

Gresskarkjøtt fra et halvt gresskar blir til sterk suppe når du krydrer med tørket chili. I denne oppskriften bakes gresskar, gulrot og søtpotet i ovnen før de blir til gresskarsuppe.

Gresskarkjøtt fra et halvt gresskar blir til sterk suppe når du krydrer med tørket chili. I denne oppskriften bakes gresskar, gulrot og søtpotet i ovnen før de blir til gresskarsuppe.

Venison stew accompanied by wet polenta with kale, and buttered beetroot.

Wet polenta with kale

Feasting: A warming stew hits the spot with autumn fully upon us, but why not branch out from the usual roast and try this hearty Italian venison casserole served with creamy polenta and buttery beetroot.

Foto: Nyhetsspiller

Foto: Nyhetsspiller

Foto: Egon Rix / DR

Foto: Egon Rix / DR

Pinterest
Search