Gjærbakst

En enkel og god oppskrift som gir 3 saftige hvetestenger. Kjekt å ha på lur i fryseren. Ønsker du tre ulike typer stenger av samme deig, kan du kombinere denne oppskriften med oppskriftene på "Skolebrødstang" og "Hvetestang med syltetøy", som du også finner her på detsoteliv.no.

Er du klar for noen supermyke, franske vaniljeboller med intens vaniljesmak, som bare smelter på tungen... Fransk gjærdeig kjennetegnes av at mykt smør knas inn i deigen til slutt i stedet for at man blander inn smeltet smør i starten. De bittesmå smørklumpene som da dannes i deigen gjør at den stekte gjærbaksten blir ekstra myk og luftig. Deigen kan brukes til all slags gjærbakst, alt fra boller, rosinboller, fylte boller og snurrer med vaniljefyll, som her.

Dette er en veldig god oppskrift på "Hveteboller"! Hemmeligheten ligger i hornsaltet, som gir svært myke og luftige boller. Bollene er uten egg. Oppskriften rekker til 24 stk.

Jeg er klar over at vi fortsatt er i november - men 13. desember er faktisk ikke så langt unna. Og det smaker bare såååå godt med Lussekatter nå allerede i november... Dette er noe jeg virkelig er glad i, og du finner mange varianter bakst til Luciadagen her på Det søte liv allerede - se dem samlet HER. Verdens beste boller er blant de mest besøkte oppskriftene her på Det søte liv, og jeg kunne ikke dy meg; jeg måtte teste ut å lage Lussekatter av den samme deigen. Det funket som søren! Lyst…

Denne kjempegode og utrolig saftige hvetestangen er komponert av min svigermor. Den er fylt med både bringebærsyltetøy og vaniljekrem, og den glaseres med melisglasur. Oppskriften gir 3 hvetestenger. Ønsker du tre ulike typer stenger av samme deig, kan du kombinere denne oppskriften med oppskriftene på "Skolebrødstang" og "Hvetestang", som du også finner på detsoteliv.no.

Dette er en herlig, lun og smakfull "Hvetekrans med makronfyll" som gjør deg tilfreds helt inn til sjelen!

Hei kjære dere! Jeg er tilbake fra nok en jobbtur til London og det har vært noen hektiske dager for meg i det siste, men innimellom det hele har jeg likevel fått bakt noen store, deilige, supermyke kanelboller til familien. Superduperpopulære ble de hos både store og små! Jeg har brukt deigen til Verdens beste boller, fylt dem med masse smør, sukker og kanel, og jeg kaller dem Verdens beste kanelboller!

"So I'm not fat, I'm just really intelligent and my head couldn't hold anymore so it started filling up the rest of me" (Garfield). Hehe;-) Pusur kan få sagt det. "Kanelbrød" inneholder både melk, sukker, smør og marsipan og er således neppe slankekost, men til gjengjeld får du nytelse i hver bit!

"Skolebrød" har blitt en storfavoritt over hele landet og selges stort sett i alle konditorier, storkiosker og andre butikker som selger fersk gjærbakst. "Skolebrød" er imidlertid enkle å lage selv. - Dessuten er hjemmebakt alltid billigere og MYE bedre! Oppskriften gir 20 stk.

Saftig focaccia i langpanne

Bland kakao og sjokoladebiter i deigen til Verdens beste boller og få VERDENS BESTE SJOKOLADEBOLLER!

"Skolebrød" er elsket av de fleste, og her har du en oppskrift på "Skolebrødstang" som smaker helt likt, men som du enkelt kan dele opp i mindre biter. Oppskriften gir 3 "Skolebrødstenger". Ønsker du tre ulike typer stenger av samme deig, kan du kombinere denne oppskriften med oppskriftene på "Hvetestang med syltetøy" og "Hvetestang", som du også finner på detsoteliv.no.

Dette er mammas oppskrift på rosinboller, - som er de beste som finnes!! Oppskriften gir 30 stk.

"Jordbærsnurrer" er deilige hveteboller fylt med jordbærsyltetøy og glasert med jordbærglasur. Oppskriften gir 40 stk.

Kringle med kanel og sukker

"Mandelsnurrer" er svært saftige og kjempegode boller fylt med kransekakemasse. Bollene smaker ekstra godt når de er litt oppvarmet! Oppskriften gir 40 stk.