Vafler er egentlig sommermat for oss, og vaffeljernet, gammel som den er, måtte til og med hentes fra hytta. Der stekes de vanligvis ute på terrassen, i godvær, med masse sultne barn rundt vaffeljernet klare for å ta vaflene så raskt som de tør fra risten. Litt is og syltetøy og nok en sommer er [...]Read More...

Kjempegode lapper som er raske å lage og helt uten fett! Oppskriften gir 25 stk.

Som varslet på blogg.no siden 28. november 2018 ble blogger som lå på den gamle publiseringsplattformen, blogsoft, lagt ned 9. april 2019. Dersom du havnet på siden du nå leser når du forsøkte å gå inn på en blogg, betyr det at bloggen dessverre ikke lenger er tilgjengelig. Det er heller ikke

Bestemor Klara var ei fantastisk dame på alle måtar. Uendeleg snill og visste ikkje kva godt ho kunne gjere for andre. Kom du på besøk var d...

Anna, mor til min svigermor, bakte "Krotakaker" til og med fylte 94 år. Hun bakte dem også til mitt store vestlandsbryllup for noen år siden. Bryllupsgjestene, og særlig de fra østlandet og utlandet, svirret stadig rundt disse deilige lefsene, og det var også "Krotakakene" som først ble borte fra det mildt sagt overfylte kakebordet... - på tross av knallhard konkurranse med ikke mindre enn 30 fantastisk flotte festkaker! Svigermor har selvsagt overtatt tradisjonen med å bake "Krotakaker", og…

Valdreslefse er en av mine desidert største favoritter når det gjelder lefse, og før jul lager jeg såpass mange at jeg har til påske også :-) Oppskriften fant jeg i en gammel kokebok for mange år s…

Tynnelfser, lefser, julebakst, jul, smørkrem

Som varslet på blogg.no siden 28. november 2018 ble blogger som lå på den gamle publiseringsplattformen, blogsoft, lagt ned 9. april 2019. Dersom du havnet på siden du nå leser når du forsøkte å gå inn på en blogg, betyr det at bloggen dessverre ikke lenger er tilgjengelig. Det er heller ikke

Valdreslefse er en av mine desidert største favoritter når det gjelder lefse, og før jul lager jeg såpass mange at jeg har til påske også :-) Oppskriften fant jeg i en gammel kokebok for mange år s…

Som varslet på blogg.no siden 28. november 2018 ble blogger som lå på den gamle publiseringsplattformen, blogsoft, lagt ned 9. april 2019. Dersom du havnet på siden du nå leser når du forsøkte å gå inn på en blogg, betyr det at bloggen dessverre ikke lenger er tilgjengelig. Det er heller ikke

Sprøtt og smakfullt Starter det nye året med å lage noe helt fantastisk godt. Nyttårsforsetter – her skal du motstand finne!...

Disse ostehornene lager jeg ofte, gjerne sammen med barna. De er kjempegode og enkle å lage. Passer godt på tur, til frokosten, til matpakken eller som kveldskos, og de er fine å fryse. Dette er en av de oppskriftene man alltid lykkes med, jeg deler den derfor gjerne: Ostehorn med urter Til 3 brett med …

Halleluja! Dette er virkelig Verdens beste hvitløksbrød! Stappet med en lekker blanding av Mozzarella, Parmesan, hvitløk og urter er dette litt av et festbrød. Du trenger ikke annet enn en god suppe eller salat, da har du et skikkelig festmåltid. Her får du oppskriften: Verdens beste hvitløksbrød med ostebomber 75 g smør 5 dl melk …

Hva er hemmeligheten bak saftige hjemmebakte brød? Svaret er enkelt, og dere er så heldige å få oppskriften min her i dag. Testet ut denne oppskriften i går som kanskje noen av dere fikk med dere på Snapchat (Treningsfrue) og JA; saftige ble de. Lunsjen sin det, og ingenting slår hjemmelaget brød med brunost. Nam! Hemmeligheten er […]

Man ser ofte oppskrifter der det står Verdens beste, men denne oppskriften på Focaccia er virkelig helt fantastisk god. Jeg har bakt den mange ganger og den blir like god hver gang! Kan absolutt anbefales! Den egner seg også godt til å fryse, hvis det da blir noe igjen 😉 Jeg fant den på Stines Hverdag og …

Det er vinterferie og for mange av oss tid for kos med familien. Disse ostehornene lager jeg ofte, gjerne sammen med barna. De er kjempegode og enkle å lage. Passer godt på tur, til frokosten eller som kveldskos, og de er fine å fryse. Dette er en av de oppskriftene man alltid lykkes med, jeg …

Hjemmebakte horn med valmuefrø er populære i matpakken. De kan også fylles med ost og skinke. Lag stor porsjon og frys ned.

Av og til, når man er på en ekstra fin restaurant, får man servert brød før maten, som er så godt at man skulle ønske man kunne lage det hjemme. Dette er et slikt brød! Da vi besøkte Gullmarsstrand hotell i Sverige fikk vi utrolig god mat, men dette brødet var noe helt særlig. Det var så godt, …

Desse tebriksa har eg fått oppskrift på frå ei kjekk nabodame. Ho er ein racer på alle typar gjærbakst, og produserer nok til å fø både bestemødrer og anna slekt... Fortsett å les »

Av og til, når man er på en ekstra fin restaurant, får man servert brød før maten, som er så godt at man skulle ønske man kunne lage det hjemme. Dette er et slikt brød! Da vi besøkte Gullmarsstrand hotell i Sverige fikk vi utrolig god mat, men dette brødet var noe helt særlig. Det var så godt, …

Bakeriet i Lom står bak denne oppskriften som viser deg trinn for trinn hvordan du lager gode horn. Det er lettere å lage horn enn du skulle tro, og de smaker helt fantastisk. For å få til et godt resultat bør du elte deigen lenge og bruke gode råvarer, som vårt eget TINE Meierismør. Av denne oppskriften får du 16 horn.

Disse ostehornene lager jeg ofte, gjerne sammen med barna. De er kjempegode og enkle å lage. Passer godt på tur, til frokosten, til matpakken eller som kveldskos, og de er fine å fryse. Dette er en av de oppskriftene man alltid lykkes med, jeg deler den derfor gjerne: Ostehorn med urter Til 3 brett med …

Ein av grunnane til at eg fortsatt er godt gift kan vera at eg har gjort han avhengig av mine heimebaka brød. Desse brøda har eg baka minst ein gong pr månad i omlag 27 år. Med litt små justeringa…

-tilbehør som virkelig smaker godt, spesielt når den blir så luftig og saftig som denne! :) I helgen hadde jeg jentekveld, det var kjempekoselig! Da prøvde jeg for første gang å lage Foccacia som jeg servert til en pastasalat. Dette var så godt at jeg vil gjerne dele oppskriften med dere! Anbefales på det varmeste å prøve. Det er enkelt, men tar litt tid pga heving. Den passer til det aller meste og kan fort bli sommerens hit. Det er garantert at denne blir laget flere ganger her i huset i…

Jada, jeg vet du finner hvitløksbrød på bloggen allerede. Men, man kan aldri ha nok hvitløksbrød og heldigvis finnes det mange variasjoner, så vi tar for oss enda en. Hvitløksbrødet i panne postet jeg bilde av på Instagram første nyttårsdag, for det var da jeg lagde den. Jeg hadde ikke tenkt å skrive ett blogginnlegg, [...]Read More...

I går hadde vi invitert en del venner på kvelds, og Mannen fikk bestemme menyen. Da ble det som forventet favorittretten hans Pasta med bacon og kylling. Oppskriften på denne finner du her: http://anne-laila.blogspot.com/2010/02/pasta-med-bacon-og-kylling.html Denne gangen fikk jeg lyst å servere Focaccia brød til, og det ble utrolig godt!! Og her er oppskriften og bilder til deg: Deig 1 kg mel 1 pk tørrgjær 2-3 ss sukker eller honning salt 9 dl vann 2 never oliven, soltørkede tomater eller…

I går hadde vi invitert en del venner på kvelds, og Mannen fikk bestemme menyen. Da ble det som forventet favorittretten hans Pasta med baco...

Frokostbrød som alle liker!

Man ser ofte oppskrifter der det står Verdens beste, men denne oppskriften på Focaccia er virkelig helt fantastisk god. Jeg har bakt den mange ganger og den blir like god hver gang! Kan absolutt anbefales! Den egner seg også godt til å fryse, hvis det da blir noe igjen 😉 Jeg fant den på Stines Hverdag og …

grovbrød-af-ølandshvede-8

Er du glad i godt hjemmebakt brød? Da kommer du til å elske disse brødene!

Saftig, hjemmebakt havrebrød er favoritten til matblogger Elise og familien. Hun baker 20 brød av gangen og sparer både tid og penger.

Det er ikke mye som slår feskt brød til lunsj. Og her har du en superenkel og veldig god oppskrift på baguetter som krever minimalt av rø...

Hadde litt skummet kulturmelk stående som jeg måtte få brukt opp, og den egner seg utrolig godt i brød. Nydelige og saftige baguetter ble det av denne oppskriften men du kan gjerne bruke den til 2 …

Disse går unna som varmt hvetebrød.

Bare halvgrovt tenker du, i disse dager når brød ikke kan bli grovt nok. Da vil jeg bare si at et hvilket som helst hjemmelaget brød slår det groveste industribakte brødet ned i sokkene. Så min o…

Saftig julebrød med rosiner

Här kommer ett jätte gott bröd som är lätt att baka, hittade den en kväll när jag inte kunde sova!! Receptet fann jag hos Ann. Tack för a...

Nøttebunn av mandler og hasselnøtter, utenomjordisk deilig peanøttkaramellfyll, salte peanøtter og lokk av mørk sjokolade. Nom nom nom!

Jeg er ikke en av de som nødvendigvis er så opptatt av syv sorter til jul, men for noen år siden prøvde jeg å oppdatere de klassiske syv sortene til en litt mer moderne variant som også inkluderte …

I dag vil jeg dele min oldemors oppskrift på mandelstenger eller «finske brød», som de også blir kalt i hennes gamle kokebok. Oldemoren min het Elfrida Marie og er et av mine store bakeforbilder. Hun var alltid så flink til å bake masse julekaker til jul og oppskriftene hennes er elsket av hele familien. Disse mandelstengene var …

Jeg ELSKER denne kaken! Den er bokstavelig talt laget på 10 minutter og den smaker skikkelig godt. Dette blir helt klart en ny favoritt til bursdagsselskaper og diverse. Passer også perfekt om man skal ha med en kake på skolen eller i barnehagen. Både små og store elsker denne. Den kan fint lages et par …

Deilig, deilig, DEILIG iskake med hakket firkløversjokolade og søte, hvite marengs!

Her har du en fantastisk god og spennende bløtkake som er fylt med karamellkrem og hermetiske aprikoser, og pyntet med pisket krem, mandler og hjemmelaget karamellsaus. Nydelig!!

Skal du lage kake til mange? Da er langpannekaken løsningen. Lise Finckenhagen lager den med blåbær og sitron både inni og oppå.

Skriftlige kilder fra Norge beskriver at munker var kjent i Arendal allerede i begynnelsen av 1900-tallet, men helt tilbake til år 1700 har man hatt den danske utgaven som heter «æbleskiver». Grunnen til at det heter æbleskiver, (selv om det ikke i dag er epler i), er fordi det startet med epleskiver som var vendt …

Noen kaller den Karmøykake, noen trippel kremkake mens noen kaller den snopekake. Kjært barn har mange navn og det stemmer så visst med denne kaken. Det finnes sikkert mange forskjellige varianter også. Men her er i alle fall varianten fra min familie. Min kjære kusine Trine som bakte denne. Den var NYDELIG! TRIPPEL KREMKAKE Mandelbunn: …

Annonse: Bakeren og Kokken Hei! Her kommer et deilig kaketips for helgen! Snickerspavlova er marengkake med bløt kjerne, som dekkes med luftig vaniljekrem, salte peanøtter, karamell og sjokoladesaus. Need I say more... Kaken er servert på et superlekkert kakefat som er av serien Bossa Nova fra det tyske merket Nachtmann. Dette unike fatet kan brukes som et kakefat, men det kan også snus og brukes som et fat for dipping av chips, grønnsaksstenger osv. Eller hva med å ha syltetøy i skålen og…

Skriftlige kilder fra Norge beskriver at munker var kjent i Arendal allerede i begynnelsen av 1900-tallet, men helt tilbake til år 1700 har man hatt den danske utgaven som heter «æbleskiver». Grunnen til at det heter æbleskiver, (selv om det ikke i dag er epler i), er fordi det startet med epleskiver som var vendt …

Denne julekringle er nok noget af det bedste, jeg har bagt i år. Den smager af jul, advent og hygge. Mums! Julekringle...

Jag testade laga denna kaka för första gången för någon dag sedan. Den är långt ifrån perfekt och jag skall definitivt testa laga kakan igen! Ingredienser: Botten: 250g dominokex 0.5dl kakao 1msk salmiakmix 50g smör/margarin Vitafyllningen: 8st gelatinblad 650g VIT jogurt 700g VIT vaniljsås eller vaniljkvarg 05dl socker 1dl hett vatten...

Svigermoren min lager Verdens beste Daim-iskake! Det er ikke tull! Dette er virkelig noe av det beste jeg vet, og jeg gleder meg alltid stort hver gang hun har den på menyen. Utrolig nok har jeg klart å få henne til å røpe den hemmelige oppskriften hennes, og best av alt, jeg har fått lov til …

Dette er en fantastisk kake!!! Kaken består av en hasselnøttbunn som fylles med vaniljekrem, sjokoladekrem og frisk frukt og/eller bær. Bruk det du har for hånden - kaken på bildet er fylt med jordbær, bjørnebær, mango og kiwi. Mmmmmm....

"Himmelsk fromasjkake" består av en mandelbunn som dekkes med to forskjellige lag fromasj: et lag med nydelig eggefromasj og et lag med kremfromasj som inneholder sjokoladebiter. Kaken pyntes med masse hermetiske mandariner. Nydelig smaksopplevelse! Oppskriften tilhører tanten til min mann, navnesøster "tante Kristine". Kaken på bildet er bakt på bestilling til svigermor, "fordi alle sier at fromasjkaken til tante Kristine er så god".

I februarutgaven av Maison Mat & Vin var det en oppskrift på bollekrans med bær som så helt fantastisk ut. Med utgangspunkt i den har jeg laget denne påskebollekaken, med appelsinskall i deigen, og vaniljekrem, blåbær og Kvikk Lunsj i fyllet. Mektig godt! Til én påskebollekake i rundform på 26 cm: ca 500 g siktet …

Hei kjære dere! Jeg er tilbake fra nok en jobbtur til London og det har vært noen hektiske dager for meg i det siste, men innimellom det hele har jeg likevel fått bakt noen store, deilige, supermyke kanelboller til familien. Superduperpopulære ble de hos både store og små! Jeg har brukt deigen til Verdens beste boller, fylt dem med masse smør, sukker og kanel, og jeg kaller dem Verdens beste kanelboller!

Det er vinterferie, og uansett om dere skal bort eller være hjemme, så kan jeg anbefale dere å prøve disse helt fantastisk gode kanelsnurrer. Vi tar en liten familietur med båten til Kiel. Det er lenge siden vi har gjort det, så det skal bli koselig! Heldigvis lover værutsikten rolig vær, (jeg er ikke så veldig glad …

Jeg har en veldig raus tilgang på kjøkkeninspirasjon fra morssiden. Jeg tror det hele startet med min mormor Josefine som kom til Norge fra Ungarn rett etter krigen. Mattilgangen var vel relativt k…

Easter ideas inspired by meaningful images and familiar characters bring creative food design ideas for gorgeous presentation that makes Easter meals and treats look more interesting and taste better

Jeg har fulgt Elin hos krem.no da hun startet med å lage flere gjærdeiger med en ny bakemetode som heter tangzhong . Dette er en japansk bake metode for å gi mer væske i deigen. Etter min mening bl…

Det her har jeg længe gået og drømt om: Kanelsnegle med masser af dejligt fyld, en svampet dej og ingen tørre kanter. Det er lidt som om, at de her kanelsnegle ikke helt kommer til deres ret på mine billeder. Jeg mener det virkeligt. Som jeg sidder her med en snasket kanelsnegl i min ene hånd ​og d

Verdens beste boller! | Ida Maries mat

Det er søndag og eldstemann er hjemme på sommerferie, så da må jeg lage noe god gjærbakst. Hvetestang med noe godt fyll er alltid en suksess og det ble det denne også. Denne deigen lage jeg på morg…

Jeg har i mange år brukt denne oppskriften når jeg skal bake boller, stenger eller en kringle. Den slår aldri feil ...

Mormor kringle - opskrift på min mormors kringle fra før internettet blev opfundet

Jeg har i mange år brukt denne oppskriften når jeg skal bake boller, stenger eller en kringle. Den slår aldri feil og er god både å jobbe med og å spise opp. Oppskrift: 1 kg hvetemel. 250 gr farin. 200 gr margarin. 2 egg. 2 ts kardemomme. 100 gr gjær. 6 dl melk. Bland alt det tørre. Rør ut gjær i lunket melk, og bland dette i det tørre. Rør til slutt inn det smeltede smøret. La heve i ca 30 minutter. Til kringle ruller du ut en lang tykk pølse, trykk pølsa flat og fyll med det fyllet du…

Opskrift på hjemmebagt kanelbrød med godt med snask og masser af glasur på toppen. Så bliver det ikke meget bedre.

Duften av en varm, nybakt "Kringle med makronfyll" gir en deilig go'følelse helt inn til sjelen!

Smaksrik, enkel og god middag ! Mørt svinekjøtt servert med ett lass grønnsaker -og en skvett fløte ღ Jeg serverte retten med ov...

Som gravid med nr 3 hadde jeg dilla på Polly nøttegodt, men de finnes ikke mer. Så da måtte jeg lage egne nøttekuber, også er det ikke feil at de er sunnere

Kokosrutor eller skumrutor är en slags gräddbollar som du skär i rutor och garnerar med kokos. Riktigt mumsiga till fika, barnkalas, kakbuffé eller fest.