Oppskrifter å lage

Collection by Lise Evjen

104 
Pins
Ost og skinke vafler - Mat På Bordet

Ost og skinke vafler - Mat På Bordet

Vafler er egentlig sommermat for oss, og vaffeljernet, gammel som den er, måtte til og med hentes fra hytta. Der stekes de vanligvis ute på terrassen, i godvær, med masse sultne barn rundt vaffeljernet klare for å ta vaflene så raskt som de tør fra risten. Litt is og syltetøy og nok en sommer er [...]Read More...

Kyllingsalat med jordbær og avokado - Mat På Bordet

Kyllingsalat med jordbær og avokado - Mat På Bordet

Etter å ha registrert at jeg var kanskje noe over ivrig på innkjøp av jordbær, endte de opp i en salat forleden dag. En veldig enkel salat med bare salat (altså salatblader….) avokado og jordbær. Jeg serverte det med en grilla T-ben stek og poteter og det smakte fortreffelig. Særlig salaten. Og kjøttet. Ja, og [...]Read More...

Spicy kyllingsalat med ris og hummus

Spicy kyllingsalat med ris og hummus - Mat På Bordet

Gled dere – spicy kyllingsalat med ris og hummus er bare så godt! Utgangspunktet var kylling shawarma – spicy, tyrkisk kylling som tar inspirasjon i kjøttet (gjerne lam) som man får kjøpt på hvert gatehjørne i Tyrkia, gjerne pakket inn i et pitabrød. Men her kaller vi det bare spicy kylling og har det opp [...]Read More...

Fullkornspasta med masse grønt, fetaost og bacon à la Funkygine

Fullkornspasta med masse grønt, fetaost og bacon à la Funkygine

Fava – gresk ertepuré

Slik lager du fava

·
3 reviews
·
1 hour
·

Den greske dippen fava kan minne om hummus, men lages på gule splitterter istedenfor kikerter. Fava brukes ofte som tilbehør til hvit fisk, men er også svært vanlig å se på greske mezebord, spesielt i fasteperioden før påske. Vi har fått oppskriften fra den greske kokken Georgios Fragikas, som igjen har fått den fra sin bestemor. Hun pleide alltid å lage denne favaen når Georgios og bestefaren kom tilbake fra fisketur.

Hjemmelaget sushi: Nigiri sushi

Hjemmelaget sushi: Nigiri sushi