Surdeig

8 Alle Pins3 Følgere
Hvordan lage din egen surdeigsstarter! | Fra Jord til Bord

Hvordan lage din egen surdeigsstarter! | Fra Jord til Bord

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Surdeig (starter/kultur) - Matbok.no

Surdeig (starter/kultur) - Matbok.no

Fra jord til bord: Vafler av surdeig med havregryn og spelt.

Fra jord til bord: Vafler av surdeig med havregryn og spelt.

surdeig | Fra Jord til Bord

surdeig | Fra Jord til Bord

surdeig | Fra Jord til Bord

surdeig | Fra Jord til Bord

Kjerstis kjøkken-eskapader: En surdeig til begjær, eller besvær?

Kjerstis kjøkken-eskapader: En surdeig til begjær, eller besvær?

img_5546

Mørkt surdeigsbrød med frø

img_5546


Flere ideer
De fleste har toalettartikler i skapet på badet. Jeg har flere satser med kefir i stedet ;-). Fra venstre: Kefir basert på melk, vannkefir på kokosvann og til sist vannkefir med aprikoser. Men de får stå på badet bare når det er så kaldt at ikke kefirkornene har... #fermentert #kursinfo #levendemat

De fleste har toalettartikler i skapet på badet. Jeg har flere satser med kefir i stedet ;-). Fra venstre: Kefir basert på melk, vannkefir på kokosvann og til sist vannkefir med aprikoser. Men de får stå på badet bare når det er så kaldt at ikke kefirkornene har... #fermentert #kursinfo #levendemat

Verdens beste eplekake laget av fullkorn surdeig!

Verdens beste eplekake laget av fullkorn surdeig!

Fra jord til bord: Tre vakre surdeigsbrød blir til!

Fra jord til bord: Tre vakre surdeigsbrød blir til!

Fra jord til bord

Fra jord til bord

Min fermenterte yogadrikk (Fra jord til bord)

Dette er mettende, smakfulle og jeg tror jeg kan si; sunne vafler som kan spises med god samvittighet. Jeg har ikke oppskrift helt på mål, men jeg maler opp hele speltkorn eller økologisk sammalt grov spelt fra for eksempel Spesialkorn, ca 3-4 dl. Så... #brødmat #frokostogsmåretter #isogdessert

Dette er mettende, smakfulle og jeg tror jeg kan si; sunne vafler som kan spises med god samvittighet. Jeg har ikke oppskrift helt på mål, men jeg maler opp hele speltkorn eller økologisk sammalt grov spelt fra for eksempel Spesialkorn, ca 3-4 dl. Så... #brødmat #frokostogsmåretter #isogdessert

Disse pannekakene kom til på slump, de gjør som oftest det. I det siste har jeg bakt en del brød med emmer fra Spesialkorn fordi det er fint med litt forandring fra mine surdeigsbrød som stort sett baseres på spelt eller en blanding av spelt og rug. Jeg liker... #fermentert #middag #pannekaker

Disse pannekakene kom til på slump, de gjør som oftest det. I det siste har jeg bakt en del brød med emmer fra Spesialkorn fordi det er fint med litt forandring fra mine surdeigsbrød som stort sett baseres på spelt eller en blanding av spelt og rug. Jeg liker... #fermentert #middag #pannekaker

Et av barna mine har påvist glutenintoleranse, selv om min påstand er at vi alle mer mer eller mindre intolerante mot gluten ettersom det er et protein som er umulig å fordøye for mennesket, med mindre det er brutt ned ved bløtlegging i syre eller melkesyregjæring/surdeig eller du... #brødmat

Et av barna mine har påvist glutenintoleranse, selv om min påstand er at vi alle mer mer eller mindre intolerante mot gluten ettersom det er et protein som er umulig å fordøye for mennesket, med mindre det er brutt ned ved bløtlegging i syre eller melkesyregjæring/surdeig eller du... #brødmat

Jeg har skrevet et eget blogginnlegg om at jeg ikke driver en interesseblogg for cøliakere eller gluteintolerante (du finner det HER om du vi lese det), men denne oppskriften må deles. Enten du har cøliaki eller ei, så er dette selve drømmebrødet, jeg er så... #bokhvete #bokhvetebrød #cøliaki

Jeg har skrevet et eget blogginnlegg om at jeg ikke driver en interesseblogg for cøliakere eller gluteintolerante (du finner det HER om du vi lese det), men denne oppskriften må deles. Enten du har cøliaki eller ei, så er dette selve drømmebrødet, jeg er så... #bokhvete #bokhvetebrød #cøliaki

Jeg hadde rekordsalg i forrige uke da jeg skiltet med supertilbud på to av mine bøker. Jeg håper du får glede av kjøpet om du er en av dem som hamstret bøker :-) Jeg starter denne uken med å dele en av mine brødvarianter. Ofte lages dem på slump, så nå forsøker... #rugbrød #surdeig #surdeigsbakst

Jeg hadde rekordsalg i forrige uke da jeg skiltet med supertilbud på to av mine bøker. Jeg håper du får glede av kjøpet om du er en av dem som hamstret bøker :-) Jeg starter denne uken med å dele en av mine brødvarianter. Ofte lages dem på slump, så nå forsøker... #rugbrød #surdeig #surdeigsbakst

Pinterest
Søk