Lars Lian
Flere idéer fra Lars
Beetroot, licorice root & plums. - The ChefsTalk Project

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undefined L'art de dresser et présenter une assiette comme un chef de la gastronomie... > http://visionsgourmandes.com > http://www.facebook.com/VisionsGourmandes . #gastronomie #gastronomy #chef #presentation #presenter #decorer #plating #recette #food #dressage #assiette #artculinaire #culinaryart

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Charlotte framboise verveine au mètre !

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Cette recette ressemble étrangement à la recette de Tarte au citron de Menton !! une merveille sans meringue destructrice de goût authentique !! ****

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Hôtel Le #Burgundy à Paris

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Tarte au citron

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Nectarine pistachio frangipane tarts

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Aussie Summer Ice Cream Tart For Australia Day

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Valrhona Caramelia Mousse, Caramel Apple Jelly, Compressed Apples, Chocolate Sponge Cake, Caramel Ice Cream by Pastry Chef Antonio Bachour, via Flickr

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Valentine's Day 2012- Banana Chocolate Entremet Cake: Rum Custard soaked Banana Cake, twice baked and layered with Banana Bavarian Cream and Crunchy Chocolate Pearls, all wrapped in Bittersweet Chocolate Mousse. This dessert features Valrhona’s Tainori chocolate, a lovely 64% couverture from the Dominican Republic.

Valentine's Day 2012- Banana Chocolate Entremet Cake: Rum Custard soaked Banana Cake, twice baked and layered with Banana Bavarian Cream and Crunchy Chocolate Pearls, all wrapped in Bittersweet Chocolate Mousse. This dessert features Valrhona’s Tainori chocolate, a lovely 64% couverture from the Dominican Republic.