Mat fra naturen

6 Alle Pins5 Følgere
En av vårens første gleder er å plukke ramsløk. Lise Finckenhagen har oppskriften på ramsløkpuré, som med et par ekstra ingredienser kan bli ramsløkpesto.

En av vårens første gleder er å plukke ramsløk. Lise Finckenhagen har oppskriften på ramsløkpuré, som med et par ekstra ingredienser kan bli ramsløkpesto.

Det er ikke alle som vet hvor enkelt det er å lage sitt eget smør. Hvis du bruker rømme i tillegg til fløte, får smøret en fin syrlighet. Her smaksetter jeg smøret med ramsløk og havsalt, men du kan også bruke en kombinasjon av urter, for eksempel rosmarin, timian og salvie. Oppskriften er fra Sommeråpent.

Det er ikke alle som vet hvor enkelt det er å lage sitt eget smør. Hvis du bruker rømme i tillegg til fløte, får smøret en fin syrlighet. Her smaksetter jeg smøret med ramsløk og havsalt, men du kan også bruke en kombinasjon av urter, for eksempel rosmarin, timian og salvie. Oppskriften er fra Sommeråpent.

Make your own Ramson Salt╰☆╮ 500 g. of fresh ramson leaves, 10 dl. flag salt. Blend together, and dry in the oven for 2 hours at 50 degrees. Poured onto the glass, & there is ramson salt, for the rest of the year.

Make your own Ramson Salt╰☆╮ 500 g. of fresh ramson leaves, 10 dl. flag salt. Blend together, and dry in the oven for 2 hours at 50 degrees. Poured onto the glass, & there is ramson salt, for the rest of the year.

Ramsløgsalt.

Ramsløgsalt.

Soppsesongen er i gang og det er ikke grenser for hvor mye forskjellig man kan lage med litt sopp, her får du en enkel god oppskrift på fransk soppomelett

Soppsesongen er i gang og det er ikke grenser for hvor mye forskjellig man kan lage med litt sopp, her får du en enkel god oppskrift på fransk soppomelett

Stig Juelsens oppskrift på en herlig toast med sopp fra skogen. Her kan du bruke kantarell, steinsopp, fåresopp – eller annen sopp du liker.

Stig Juelsens oppskrift på en herlig toast med sopp fra skogen. Her kan du bruke kantarell, steinsopp, fåresopp – eller annen sopp du liker.

Pinterest
Søk