Min bestemor bodde på gård, og jeg elsket å bo hos henne og bestefar på somrene da jeg var liten. Best av alt likte jeg bringebærplukking som ble til verdens beste rørte bringebærsyltetøy og bakingen på kjøkkenet hennes, som jeg fikk disponere fritt. Bestemor lærte meg tidlig å lage hennes helt spesielle wienerbrød, som egentlig er en krysning mellom boller og wienerbrød, og som ikke krever like mye bretting og kjevling som vanlige wienerbrød.

Min bestemor bodde på gård, og jeg elsket å bo hos henne og bestefar på somrene da jeg var liten. Best av alt likte jeg bringebærplukking som ble til verdens beste rørte bringebærsyltetøy og bakingen på kjøkkenet hennes, som jeg fikk disponere fritt. Bestemor lærte meg tidlig å lage hennes helt spesielle wienerbrød, som egentlig er en krysning mellom boller og wienerbrød, og som ikke krever like mye bretting og kjevling som vanlige wienerbrød.

I dag vil jeg dele oppskriften på luftige og grove rundstykker med havregryn. Disse hjemmebakte rundstykkene er perfekt både til frokost, lunsj og nistemat for store og små. Rundstykker med havregryn: 18 stk 500 g hvetemel 400 g grovt mel 100 g havregryn 1 pk tørrgjær/ 50 g fersk gjær 6 dl melk 125 g …

I dag vil jeg dele oppskriften på luftige og grove rundstykker med havregryn. Disse hjemmebakte rundstykkene er perfekt både til frokost, lunsj og nistemat for store og små. Rundstykker med havregryn: 18 stk 500 g hvetemel 400 g grovt mel 100 g havregryn 1 pk tørrgjær/ 50 g fersk gjær 6 dl melk 125 g …

Dette er en guddommelig sjokoladekake hentet fra mesterkokken Arne Brimis spennende bok "Den siste fristelse" (Versal forlag, 2008). Kaken lages av hjemmelaget sjokolademousse som dels stekes og dels beholdes som mousse. Han skriver selv om kaken: "Bli ikke skremt av oppskrifta. Dette er en farlig god og kraftig kake som kan serveres hel, eller i små biter". Se også den fantastiske kaken som heter "Chocolatissimo" på detsoteliv.no, som er basert på tilsvarende ko...

Dette er en guddommelig sjokoladekake hentet fra mesterkokken Arne Brimis spennende bok "Den siste fristelse" (Versal forlag, 2008). Kaken lages av hjemmelaget sjokolademousse som dels stekes og dels beholdes som mousse. Han skriver selv om kaken: "Bli ikke skremt av oppskrifta. Dette er en farlig god og kraftig kake som kan serveres hel, eller i små biter". Se også den fantastiske kaken som heter "Chocolatissimo" på detsoteliv.no, som er basert på tilsvarende ko...

Krokankake er en klassiker, en av de gode gamle som sto på repertoaret til min farmor. Krokankaken er en ekte festkake som var obligato...

Krokankake er en klassiker, en av de gode gamle som sto på repertoaret til min farmor. Krokankaken er en ekte festkake som var obligato...

Gör degen på kvällen och servera nygräddade, nyttiga frallor till frukost!

Gör degen på kvällen och servera nygräddade, nyttiga frallor till frukost!

Du vet det blir en god frokost når du kan sette nystekte rundstykker på bordet!

Du vet det blir en god frokost når du kan sette nystekte rundstykker på bordet!

Her kommer jeg med oppskriften på veldig gode trønderske boller; nemlig laup. Laup er store,

Her kommer jeg med oppskriften på veldig gode trønderske boller; nemlig laup. Laup er store,

Jeg har endelig funnet min absolutte favoritt oppskrift på gulrotkake. Denne er både enkel å lage...

Jeg har endelig funnet min absolutte favoritt oppskrift på gulrotkake. Denne er både enkel å lage...

Denne oppskriften på sukkerbrød er litt spesiell for her er det mengden egg som bestemmer hvor mye sukker og hvor mye mel som skal i oppskriften. Like mengder egg, sukker og hvetemel sikrer deg et perfekt og luftig sukkerbrød som er lett å lage, lett å dele inn i lag og lett å bruke

Denne oppskriften på sukkerbrød er litt spesiell for her er det mengden egg som bestemmer hvor mye sukker og hvor mye mel som skal i oppskriften. Like mengder egg, sukker og hvetemel sikrer deg et perfekt og luftig sukkerbrød som er lett å lage, lett å dele inn i lag og lett å bruke

Sjokoladekake med bringebærmousse og melkesjokoladefrosting (Fredrik Solbakk Andersen)

Sjokoladekake med bringebærmousse og melkesjokoladefrosting (Fredrik Solbakk Andersen)

Husmorpliktene kan ikke vike for hva Brasils trener kaller å ha glede i føttene. Her må det bakes...

Husmorpliktene kan ikke vike for hva Brasils trener kaller å ha glede i føttene. Her må det bakes...

Bedre brød finnes ikke! Brød stekt i leirgryte er toppen! Ønsk deg en Römertopf/Schlemmetopf til jul;-)   1 stk. supergodt brød   Stekeov...

Bedre brød finnes ikke! Brød stekt i leirgryte er toppen! Ønsk deg en Römertopf/Schlemmetopf til jul;-) 1 stk. supergodt brød Stekeov...

Dette kan anbefales – skoleboller på en ny måte!

Dette kan anbefales – skoleboller på en ny måte!

Altså dette brødet ble skikkelig godt, saftig og annerledes! Ettersom det er Sven som kom med id...

Altså dette brødet ble skikkelig godt, saftig og annerledes! Ettersom det er Sven som kom med id...

Eltefritt speltbrød med chiafrø

Eltefritt speltbrød med chiafrø

Eltefrie rundstykker med byggmel og linfrø

Eltefrie rundstykker med byggmel og linfrø

Pinterest
Search