Dette tror jeg må være verdens beste cookies! De er laget med brunt sukker, sjokolade og valnøtter og er store, litt myke og nesten "kakelignende" ("chewy" som man sier på amerikansk). Oppskriften har jeg fra en klassevenninne fra gymnaset som heter Tonje og som er halvt amerikansk. Hun tok av og til med seg en hel boks full av disse deilige kakene til skolen, og jeg skal si deg at de fikk ben å gå på!

For at du skal kunne spise kanelboller med litt bedre samvittighet har jeg laget halvgrove kanelboller med hasselnøtter. Kanongode!!

Denne FANTASTISKE oppskriften fant jeg i et ukeblad under overskriften "Lesernes beste". I beskrivelsen av bollene stod det at de blir like lette og luftige som kjøpeboller. Jeg ble nysgjerrig da jeg leste oppskriften, for både ingrediensene og fremgangsmåten er litt annerledes enn ved vanlig gjærdeig. Blant annet lages deigen med melis i stedet for sukker, og væsken skal gis et oppkok først. Dessuten trenger ikke deigen å heves før du triller ut bollene, men i stedet etterheves bollene…

Italiensk pizza - Oppskrift pizzabunn | Gladkokken

Kvikklunsjkake er en skikkelig klassiker! Her har jeg brukt Texas sjokoladekake og Gjennombløt sjokoladekake som utgangspunkt for å lage en ekstra saftig og DIGG versjon. Deilig sjokoladeglasur og masse kokos må det være på en Kvikklunsjkake! UTROLIG GOD KAKE!

Jeg er klar over at vi fortsatt er i november - men 13. desember er faktisk ikke så langt unna. Og det smaker bare såååå godt med Lussekatter nå allerede i november... Dette er noe jeg virkelig er glad i, og du finner mange varianter bakst til Luciadagen her på Det søte liv allerede - se dem samlet HER. Verdens beste boller er blant de mest besøkte oppskriftene her på Det søte liv, og jeg kunne ikke dy meg; jeg måtte teste ut å lage Lussekatter av den samme deigen. Det funket som søren! Lyst…

Berit Nordstrands nydelige kokosmakroner med sjokolade og helt uten hvitt raffinert sukker!

God mandag! Mandag er alltid kjøttfri her på bloggen. Enten det er middag, frukost, turmat eller noko søtt – så er kriteriet mitt at det skal vere vegetarisk 🙂 Idag er ingen unntak og denne oppskrifta passer egentlig til det meste: fylte, grove pizzahorn med pesto, soltørka tomat og ost. Høyres det ikkje godt ut? …

En god nøttebunn i langpanne kan serveres sammen med mye godt. Her er nøttebunnen i selskap med sitronkrem, pisket krem og blåbær.

Riktig god mandag alle sammen! Påskeveka er i gang og mange har allerede tatt påskeferie. Det blir litt påskeveke på bloggen også denne veka, med fokus på oppskrifter og inspirasjon som passer ekstra godt til påske. Då snakker eg ikkje berre om påskesnop, men også frukostoppskrifter, turmat, tursnacks, kveldskos og lignande 🙂 Det vil bli …

Disse hasselnøttoppene kan fort bli din nye julefavoritt. De blir som små porsjonsvarianter av en suksessterte, og danner et lekkert innslag på kakefatet.

Sprø deilig pai med vaniljekrem og rabarbra. Om du ikke har rabarbra kan du bytte den ut med f.eks. jordbær, blåbær, pære eller eple. Oppskrift på 1 stor pai eller 2 små: 250 gr hvetemel 100 gr melis 1 ts vaniljesukker 1 klype salt 100 gr kalt smør i terninger 2 egg. Blan

Gjett hva lunsjkosen min har vært de siste dagene da dere? HAVREKJEKS MED GEITOST! Store, knasende, søte, mektige og helt fantastisk gode havrekjeks uten gluten og sukker! Jeg dåner! Disse har jeg hatt på lur en god stund og er faktisk fast innventar på bakekursene mine. Disse kjeksene ble til for flere år tilbake. Da ble de bakt på økologisk speltmel og brunt sukker som en erstatter for all kjøpekjeks som ble mumset ute på sommerøyen. De er så populære at vi ikke rekker produsere nok. Jeg…

Gjett hva lunsjkosen min har vært de siste dagene da dere? HAVREKJEKS MED GEITOST! Store, knasende, søte, mektige og helt fantastisk gode havrekjeks uten gluten og sukker! Jeg dåner! Disse har jeg hatt på lur en god stund og er faktisk fast innventar på bakekursene mine. Disse kjeksene ble til for flere år tilbake. Da ble de bakt på økologisk speltmel og brunt sukker som en erstatter for all kjøpekjeks som ble mumset ute på sommerøyen. De er så populære at vi ikke rekker produsere nok. Jeg…

Noen ganger passer det godt med et hult pitabrød der man kan stappe masse digg inn i den store «lommen» som oppstår når brødet hever (f.eks. sånn som dette pitabrødet), andre ganger pas…

Hei, og god fredag alle sammen! Det er mange som har lagt sin elsk på protein pudding som kom til Norge for ei stund tilbake. Dei fleste kjenner nok til merket ProPud og Barbells proteinpudding, og desse får man i ulike smaker: sjokolade, karamell, vanilje, blåbær, hasselnøtt og kokos er nokon av dei. Sjølv liker eg …