Panna cotta betyr «kokt fløte» på italiensk, og er en elsket dessert. Det er lett å lage panna cotta, og desserten egner seg utmerket til å lage klar dagen før servering. Panna cotta kan varieres på ulike måter. Smaken av rørte bringebær, vanilje, fløte og hvit sjokolade harmonerer perfekt i denne deilige utgaven. Oppskriften gir 4-6 porsjoner, avhengig av hvor store du lager dem. Oppskrift og foto: Kristine Ilstad/Det søte liv.