Mat

Så er det blevet søndag og dermed tid til at dele en lille opskrift med jer. Disse pizzamuffins er lynhurtigt blevet meget populære herhjemme og jeg har allerede bagt dem en del gange. De er perfekte både i madpakken, til turer ud af huset eller bare en lille mellem snack. Denne gang har jeg en blanding af durum og hvedemel, men man kan sagtens lade dem grovere eller blot med almindelig hvedemel. Resultatet er meget svampet og luftigt. Fyldet udskiftet let og jeg bruger gerne en rest pålæg…

Rask og smakfull laksemiddag for hele familien. Hos oss er det som regel laks på tirsdager, og også en av dagene vi må skynde oss videre til aktiviteter. Da er det perfekt med middager som er raske å lage og lager litt seg selv, slik at jeg både kan dekke bordet og rydde benken i mellomtiden. Kutt o

Pepperoni pizza puffs are a soft, savory muffin with all the flavors of pizza. Perfect for a kid-friendly snack, packed lunch, or for meal prep.

Vafler er egentlig sommermat for oss, og vaffeljernet, gammel som den er, måtte til og med hentes fra hytta. Der stekes de vanligvis ute på terrassen, i godvær, med masse sultne barn rundt vaffeljernet klare for å ta vaflene så raskt som de tør fra risten. Litt is og syltetøy og nok en sommer er [...]Read More...

Jeg har tenkt å ta for meg poteter. Fordi jeg elsker de, fordi de kan tilberedes på uendelige mange måter, fordi de passer som tilbehør til så mye og fordi jeg synes det er et passende tema for en utfordring! Vi matbloggere har nemlig begynt å utfordre hverandre. Hver måned skal en matblogger stå ansvarlig for [...]Read More...

Bordet er dekket og middag er servert. Langtidskokt oksegryte med gulrøtter, perleløk og sopp står på menyen og serveres med urtestekte poteter og tyttebærgelé. Høres ikke det godt ut? Det frister ikke sant? Enkelt å lage er det og. Bacon og kjøtt brunes og så er det bare snakk om å ha oppi resten av [...]Read More...

Å samle alt i en form gjør det både raskt og enkelt å lage middag. Denne fløtesausen med soya og søt chillisaus gir en smak av Asia. Helt nydelig spør du meg:)

Hei! Kan eg friste med en smakfull kyllingpanne som er ferdig på under halvtimen? Det er jo slik vi liker kvardagsmiddagane best – og her har du også (nesten) alt i en panne med kjøtt, saus og grønnsaker. Manger kun det ekstra tilbehøret som du sjølv kan velge ut fra det du liker best 🙂 …

I denne middagen er det mange godsaker!! "Alt-i-en-form"-middager er genialt siden man kan putte så mye forskjellige oppi formen, schmækk inn i ovnen og ferdig! Denne gangen er det gratinert karbonadedeig-potetmos-form med diverse grønnsaker som er dagens middag. Jeg brukte følgende (til en sto

'Supergod ovnsrett med tre typer ost !!! Jarlsberg - Mozzarella - Parmesan 😋 Det er så enkelt med alt i en form, som kan gjøres klar på forhånd. Denne kan du forberede dagen før servering. Avkjøl kjøtt/blomkålblandingen før du den legger den i formen sammen med ost. Oppbevar retten, dekket til med folie eller plast i kjøleskapet frem til den skal stekes. Denne retten har jeg tidligere laget med pasta -og den er altså fantastisk god, oppskrift her. Men, med fullkorns pasta penne fra Knorr…

Disse potetene er grovmost og rørt inn med finhakket hvitløk, vårløk og persille. Så har de fått smak av bèarnaise saus og en god neve med revet ost som gir de en cheesy kjerne og et sprøstekt ytre…

Hei og god fredag alle sammen! Idag har eg en typisk helgemiddag til dere, søtpotet lasagne! Det er over eit år sida eg posta oppskrift på denne varianten av lasagne sist (her), så eg tenker det er på sin rette plass å ta en reprise. Kanskje noken har glømt vekk en tidligare gjenganger, eller kanskje …

Dette er en stor porsjon som er nok til 6-8 personer. Stekeovn 180 grader i 35 minutter på nederste rille 1 pk kjøttdeig, 400 g olje til steking 6 vårløk i tynne skiver eller 1/2 purre 1 boks hermetiske tomater, hakkede 1 rød paprika i strimler 2 skiver ananas i terninger (ikke midtstilken) 1 ts timian 1 ts salt 1/2 ts pepper 1 ts garam masala en klype chilipowder 1 ss sukker 1 dl vann 1 aubergine i skiver 1/2 cm olje til steking 6-8 kokte poteter i skiver 1/2 cm 3 dl gresk yoghurt 3 egg 4…

God onsdag! Vi er midtveis i veka allerede og idag har eg ei rask middagsgryte som er perfekt til kvardags for heile familien 🙂 Det er ei tomatbasert gryte med karbonadedeig, bønner og grønnsaker – så det einaste man trenger utenom er tilbehør i form av ris, potet, rundstykker eller lignande. Å lage gryte er en …

Thaimat er hyggelig mat. Her har du min oppskrift på en rask wok som smaker av Thailand.