En sommerlig frisk lunsj som er enkelt og lage og smaker helt fortreffelig! Oppskrift: brød (gjerne olivenbrød eller noe annet godt) pesto (oppskrift er nedenfor) ikke bruk ferdigkjøpt. modne tomat…

Hva skal til for å lage perfekte andebryst? Andebryst lages med mye forskjellig tilbehør, men denne varianten med en smaksfull mangosaus er kanskje min favoritt. Det viktigste med et andebryst for …

Coleslaw er en utrolig anvendelig salat. Om sommeren passer dette perfekt ved siden av grillmaten og tar hjemmelagde hamburgere til nye høyder. Den milde smaken kombinert med crispy grønnsaker og s…

Djevelegg er en klassiker, her servert med en liten vri. Kombinasjonen av egg og chili er veldig godt. Når du i tillegg får inn smaken av deilig Dijon sennep, godt smør og avokado kan det hende du …

Dette er en sommerlig og deilig rett. Jeg elsker couscous og om sommeren spiser jeg mye av det. Det er lett å lage, tåler flere dager i kjøleskapet og det er et veldig godt tilbehør til grillmat. D…

Dette er så fantastisk godt! Norsk lam er så fantastisk deilig og lammecarre er min favoritt på lammet. Sammen med deilige hjemmelagde fløtegratinerte poteter, sky saus, gulrotpure, asparges og gla…

Sousvide mørbrad, servert på focaccia med tzatsiki, fetaost, salsa verde, ristede pinjekjerner og syltet rødløk. Dette er en fantastisk god kombinasjon av råvarer og smaker. Fatet jeg satt frem til…

Lukten av kanelboller er fantastisk! Det er vanskelig å ikke glede seg til boller når disse står i stekeovnen. Jeg tørr å påstå at disse kanelbollene er de beste jeg har smakt. Når man lager kanelb…

Det er kanskje en tøff påstand, men oppskriften er basert på Heston Blomenthal sin oppskrift fra programmet «In search of perfection» Heston Blumenthal er en av verdens mest anerkjente …

Kylling og pesto passer som hånd i hanske. Dette er en sunn og veldig god middag med masse næring. Til kyllingen har jeg en potet, squash og vårløk salat. Crispy asparges, brokkoli, pinjekjerner og…

Dette er en klassiker som både store og små elsker. Dette er smakene av Italia! En enkel rett å lage og det er veldig godt. Hemmeligheten her er å bruke loff og parmesan som gir en fantastisk smak …

«Dry Rub», er en av hemmelighetene for å heve grillmaten til et nytt nivå. Denne smaksrike hjemmelagde krydderblandingen trekker seg inn i kjøttet og gir en karamellisert perfekt skorpe…

Så enkelt og så godt! Potetsalat kan lages på utrolig mange måter, noen mer heldige enn andre :-) Å kjøpe potetsalat ferdig er totalt unødvendig. Det smaker ikke i nærheten av så bra som hjemmelage…

Kyllinglår er veldig billige å kjøpe, de har en utrolig god smak og tilbereder du kyllinglårene på denne måten blir de helt fantastiske! De blir ekstremt saftige og elskes av både store og små. Den…

Spareribs er fantastisk godt! for meg er gode spareribs noe av det beste man kan legge på grillen når grillsesongen nå starter. Det er utrolig smakfult og det vekker den indre neandertaleren i meg.…

Høsten er det tid for supper. Det er enkelog sunn mat, men trenger ikke være kjedelig. Jeg har sagt det mange ganger tidligere, men litt pulver i en «Toro» pose som blandes med vann kan…