Lammekjøttboller med krydder inspirert av Nord-Afrika og Marokko. Lise Finckenhagen serverer dem gratinert i en god tomatsaus med mozzarella på toppen.

Gratinerte spicy lammeboller Foto: Tone Rieber-Mohn / NRK Tried and tasted, very nice!

Lamb, Baby Lamb, Baby Sheep

Gratinerte spicy lammeboller fra Lise Finckenhagen. Granateplekjerner gir en ekstra smak og fin farge til de gratinerte lammebollene.

Gratinerte spicy lammeboller Foto: Tone Rieber-Mohn / NRK Tried and tasted, very nice!

Steken skal stå i ovnen i 6-7 timer. Resultatet er masse god smak og mørt kjøtt.Kilde: Stavanger Aftenblad. Foto: dinmat/Jan Soppeland

Steken skal stå i ovnen i timer.

I de ferdige pakkene med fårikålkjøtt er det bare slintrer, bein og brusk, sier svigermor. Hun kjøper lammelår skåret opp i skiver.

Fårikål med lammelår i skiver

Lammeskank med selleripure

Lammeskank med selleripure

Fårikål med persille, sitron og hvitløk

Fårikål med persille, sitron og hvitløk

Lammestek med ratatouille og småpoteter - Hvitløk, timian og ratatouille er franskmenns favorittsmaker til lam. Et par timer i ovnen og en halvtimes hviletid gir en ekstra saftig stek.

Lammestek med ratatouille og småpoteter - Hvitløk, timian og ratatouille er franskmenns favorittsmaker til lam. Et par timer i ovnen og en halvtimes hviletid gir en ekstra saftig stek.

Lam i dillsaus à la Utstein - Retten lages på samme måte som lammefrikassé, men sausen får en frisk, karakteristisk smak av dill.

Lam i dillsaus à la Utstein - Retten lages på samme måte som lammefrikassé, men sausen får en frisk, karakteristisk smak av dill.

Dagbladet Mat

Dagbladet Mat

Pinterest
Search