Myke skiver av potet, salt spekeskinke og vakker, grønn salat og asparges. En deilig, lett salat.

Myke skiver av potet, salt spekeskinke og vakker, grønn salat og asparges. En deilig, lett salat.

Å lage ceviche er en morsom måte å tilberede mat på. Det er ikke en oppskrift, men heller en metode å tilberede rå fisk og skalldyr på. Man marinerer rå fisk eller skalldyr i lime- eller sitronjuice og syren i sitrusen får proteinene til å koagulere, så den faktisk blir kokt. Man kan tilsette hva som helst av smak i en ceviche, men klassisk for retten er koriander, chili og i mange tilfeller tomat.     Jeg har valgt å lage en lett og vårlig variant som kan serveres som en forrett til fire…

Å lage ceviche er en morsom måte å tilberede mat på. Det er ikke en oppskrift, men heller en metode å tilberede rå fisk og skalldyr på. Man marinerer rå fisk eller skalldyr i lime- eller sitronjuice og syren i sitrusen får proteinene til å koagulere, så den faktisk blir kokt. Man kan tilsette hva som helst av smak i en ceviche, men klassisk for retten er koriander, chili og i mange tilfeller tomat. Jeg har valgt å lage en lett og vårlig variant som kan serveres som en forrett til fire…

Liker du sushi? Da vil du elske ceviche! Den rå delikatessen er superenkel å tilberede og kan nytes på mange ulike måter.

Liker du sushi? Da vil du elske ceviche! Den rå delikatessen er superenkel å tilberede og kan nytes på mange ulike måter.

Foto: Tone Rieber-Mohn / NRK

Foto: Tone Rieber-Mohn / NRK

Margit Vea: Hjemmelaget barnemat

Margit Vea: Hjemmelaget barnemat

En knasende sprø salat som passer godt til julens pinnekjøtt. Eller som et lett alternativ du ikke orker mere julemat.

En knasende sprø salat som passer godt til julens pinnekjøtt. Eller som et lett alternativ du ikke orker mere julemat.

Konsistens

Konsistens

Persian Rice - YouTube

Persian Rice - YouTube

Persian Saffron Rice Pudding (Sholeh Zard): Serves: 7 1 cup Jasmine rice 8 cups water 2 cups white sugar 1/2 tsp saffron, dissolved in 2 tbsp. water 1/4 cup ...

Persian Saffron Rice Pudding (Sholeh Zard): Serves: 7 1 cup Jasmine rice 8 cups water 2 cups white sugar 1/2 tsp saffron, dissolved in 2 tbsp. water 1/4 cup ...

This is how to make Khoresht Gheymeh in an easy, fast and efficient way.

This is how to make Khoresht Gheymeh in an easy, fast and efficient way.

Pinterest
Søk