Nøttebunn av mandler og hasselnøtter, utenomjordisk deilig peanøttkaramellfyll, salte peanøtter og lokk av mørk sjokolade. Nom nom nom!

Glutenfri tjukklefser er min store favoritt som kaffimat. Lefser er jo noko heilt spesielt, og alltid populært når det står på eit kakebord. Tjukklefser er mykje enklare å lage enn... Fortsett å les »

Enklere enn dette blir det vel ikke. Laks og grønnsaker som lager seg selv i ovnen. Sunt, enkelt, godt og nesten ikke oppvask. Akkurat hva jeg er storfan av i hverdagen.

Mitt liv med lavkarbo. En blogg hvor jeg deler oppskrifter, enkle oppskrifter som passer i en hektisk hverdag.

Her er den – en ny ‘alt-i-ett’ gryterett! Hils på kremet kyllinggryte med poteter og spinat. Og ja, du trenger bare en gryte! Kyllingen stekes i gryta (bruk en stor slik at du får plass til alt) til den får litt farge og settes så i ovnen for å ferdigstekes mens du tilbereder resten. I [...]Read More...

Vårlig hvetebolle med vaniljekrem Husker du maiblomsten på nål som man satte på jakkekraven? Det var den jeg hadde i tankene...

Her kommer oppskrift på de beste knekkebrødene jeg vet om, og best av alt: det er ikke et gram med mel i dem, bare frø og nøtter. Hva du bør ha i hus før du begynner: nøtter, mandler, solsikkekjerner, linfrø, sesamfrø, fiberhusk (psylliumsfrøskall) og gresskarkjerner. Først hakker jeg 125 g. nøtter/ mandler i en blender. Jeg tar det jeg har, i dag var det mandler, hasselnøtter og valnøtter. Deretter tømmer jeg oppi: 3 dl. solsikkekjerner (180 g.) 1 dl. linfrø (70 g.) 1 dl. sesamfrø (65 g.) 3…