Så enkelt lager du hjemmelaget sylte. Du trenger bare tynnribbe, krydder og gelatin. Oppskrift på hjemmelaget sylte til jul.

Så enkelt lager du hjemmelaget sylte. Du trenger bare tynnribbe, krydder og gelatin. Oppskrift på hjemmelaget sylte til jul.

Her får du tipsene som gir ribbe med garantert sprø svor på julaften.

Vi viser deg alle steg til hvordan du får garantert sprø svor og saftig ribbe. Hemmeligheten til perfekt ribbe er salt, steketid og temperatur!

Nå har jeg prøvd alle mulige måter å lage supermør, velsmakende ribbe med perfekt svor. Uten å lykkes. Jeg har forbannet det å steke ribbe i ovnen, fordi resultatet er en runde med total vask og pyrolyse av stekeovnen etterpå. I tillegg er det vanskelig å få den perfekte svoren selv om jeg ofte har brukt både grillelement og brulé-brenner for å redde ansiktet som noenlunde OK kokk. Jeg har saltet og krydret dager i forveien og til og med lagt ribben i saltlake i tre døgn uten noe særlig…

Her får du tipsene som gir ribbe med garantert sprø svor på julaften.

Å lage sin første julemiddag kan være en stor påkjenning. Man vil gjerne imponere både kjæreste/mann, foreldre og svigerforeldre. Det er lett å få panikk når alle har forventninger til julekvelden. Jeg har laget julemiddag i 22 år i år, så jeg forhørte meg litt med ett par unge hvor skoen trykker og

Ribbeperf01

Sylte lagde min mor hvert eneste år til jul, gjerne med grisehode 🐷 Skal prøve meg på min første sylte, men jeg lager den med svineribbe. Jeg er ikke særlig begeistret for masse fett og slintrer, så da passer det bra med tynnribbe, som ofte er ganske mager. Noen bruker svoren i bunnen og på toppen av sylta, men den blir bare seig og er slettes ikke god ! Ribbesvoren kan du lage hjemmelaget 'Baconcrisp' av, oppskrift her. Syltepresse har jeg i hvert fall ♥ Den er laget av min manns bestefar…

Langtidsstegt flæskesteg er altid svaret på en vellykket steg med sprøde svær og saftigt kød. Nu er det snart tid til steg og and og vi kan allerede nu, begynde at forberede os mentalt, på hvordan julemiddagen skal forløbe. Skal du ha´ and eller steg eller begge dele? Måske er du mere til gås eller kalkun?

Juleskinke hører julen til, men den er god hele året lang. Jeg stuer noe vekk i frysen og henter det frem nå jeg ønsker ekstra god skinke som pålegg.

Jønnbrød lages til jul, og minner om krumkaker. Det er i dag en spesialitet i Bardu i Indre Troms, men kom trolig til Nord-Norge fra Gudbrandsdalen.

Ribbenstek er hel renskåret ytrefilet med svor. Dette er en dansk klassiker, som smaker helt nydelig som julemat eller søndags-stek. En saftig og nydelig ribbenstek med hasselbackpoteter og en sprø og smakfull rødkålsalat er et sikkert!

Lutefisk er en juleklassiker som for veldig mange er viktig del av julens mat-tradisjoner. Denne oppskriften viser hvordan du kan bake lutefisken i stekeovnen - veldig enkelt og du er sikret god lutefisk. Dette er en velsmakende middag som gir god julestemning!