Patisserie fine

Suivez la recette du dessert Dolce Dulcey, un entremets réalisé avec le chocolat blond Dulcey de Valrhona, des noix de pécan et du sirop d'érable.

Découvrez toutes les recettes de tartes et d'entremets de Julien Loustau : laissez-vous guider par les nombreux conseils pour réussir votre dessert.

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Ce petit dessert est un « reste » de la bûche de Noël « Comme un snickers ». C’est d’ailleurs une recette qui a rencontré un franc succès sur les réseaux sociaux et vous...

Chocolate Délice with Salted Caramel

Bonjour à tous, Recette pour 6 moules individuels "pillow" de chez Silikomart Composition: Biscuit au café Sirop Marsala Crémeux café...

Découvrez cette revisite du Mont Blanc à la façon de bûchette associant un biscuit aux marrons, un confit de cassis et une mousse légre à la vanille.

1,063 Likes, 11 Comments - Лучшая кондитерская школа🏆2019 (@af_pastry_studio) on Instagram: “мы потихоньку отходим от курсов Диего и Катерины, тяжёлыми выдались эти денёчки, но они того…”

Petits gâteaux à la base biscuit chocolat, aux pommes caramélisées, croustillant pécan et mousse caramel

Découvrez la recette des délicieuses tartelettes Tarti'Brest composées d'une pâte sablée, d'une pâte à choux, d'un croustillant et d'un mousseline Prali'Pop.