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Daily bread

Discover Pinterest’s 10 best ideas and inspiration for Daily bread. Get inspired and try out new things.

2 · Moist, buttery and crumbly banana bread loaded with chunks of fresh strawberries. A simple quick bread recipe that makes a delicious grab-and-go breakfast or snack!

9 ingredients

Produce
  • 1 1/2 cup Banana, overripe
  • 1 cup Strawberries
Refrigerated
  • 2 Eggs, large
Baking & Spices
  • 1 3/4 cup All purpose flour
  • 1 tsp Baking soda
  • 3/4 cup Granulated sugar
  • 1/2 tsp Salt
  • 1 tsp Vanilla extract
Dairy
  • 1/2 cup Butter, unsalted
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Dieses Dinkel-Hirse-Brot hat eine unglaublich saftige Krume und bekommt zusätzliche Nährstoffe, die durch die Hirse dem Brot hinzugefügt werden. Für meine Version habe ich mich für eine Mischung aus weißem Dinkelmehl und Vollkornmehl entschieden. Das Brot wird nur mit Sauerteig gebacken; ich erkläre aber dir wie du durch etwas Hefe die Gärzeiten etwas beschleunigen kannst oder nicht so aktive Sauerteige dafür verwenden kannst.

11 ingredients

Ingredients
  • 60 g Hirse
  • 180 g Wasser
  • Hirse-Kochstück
  • 70 g Dinkelmehl 630
  • 120 g Dinkelvollkornmehl
  • 150 g Lievito Madre (alternativ: 200g Sauerteig)
  • 145 g Wasser (bei Verwendung von Sauerteig nur 95g Wasser verwenden)
  • 7 g Honig
  • 7 g Öl
  • 8 g Salz
  • 2 g Hefe ((optional))
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